L'Oratoire des Papes : Châteauneuf-du-Pape 2023

Verkostungstipps für die Cuvée L'Oratoire des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023

Verkostung

Robe
Die Robe offenbart eine gelbe Farbe mit hübschen grünen Reflexen.

Nase
Die Nase offenbart Aromen von Weißdorn und Birne, subtil begleitet von mineralischen Noten von Feuerstein und zarten Noten von weißen Blumen.

Gaumen
Am Gaumen drückt dieser Wein sein kalkhaltiges Terroir durch eine mineralische und salzige Struktur voll aus. Das von leichten bitteren Noten geprägte Finale macht das Verkostungserlebnis einzigartig.

Ein Châteauneuf-du-Pape aus außergewöhnlichen Terroirs

Das Weingut

Benannt nach dem Oratorium, das unterhalb seiner ersten Parzelle liegt, verkörpert L’Oratoire des Papes seit fast 150 Jahren die zeitlose Verbindung von Vergnügen und Prestige. Die Weine, die den reinsten und zeitgenössischsten Ausdruck der vier identitätsstiftenden Böden von Châteauneuf-du-Pape offenbaren, sind für ihre Eleganz weit über die Grenzen hinaus anerkannt.

Der Weinberg

Eine der Hauptbesonderheiten von Châteauneuf-du-Pape liegt in der Reichhaltigkeit und Vielfalt seiner Böden, die aus drei verschiedenen geologischen Zeiten stammen. Man findet dort Kalksteinsplitter, Rollkiesel, Safres und roten Sandstein. Getreu dieser Vielfalt verfolgt das Weingut einen respektvollen Ansatz gegenüber dem Terroir, indem es die Prinzipien des biologischen Landbaus in den Weinbergen anwendet und eine wenig interventionistische Vinifikation im Keller bevorzugt, um die Authentizität und Einzigartigkeit der Terroirs zu bewahren.

Vinifikation und Reifung

Die von Hand geernteten Trauben werden sanft in ganzen Trauben gepresst, nach der "Champagner"-Methode über 7 bis 8 Stunden, um Säfte von großer Reinheit zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt zu 80% in tulpenförmigen Betontanks und zu 20% in französischen Eichenfässern von 300L. Die Tanks, dank ihrer eiförmigen Form, halten die Hefe in Schwebe, ohne sie zu rühren, was die Aromen entwickelt. Die Reifung folgt der gleichen Aufteilung, auf der Gesamthefe, mit Rühren für die Weine im Fass.

Assemblage

Weißer Grenache, Roussanne, Clairette, Bourboulenc