La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2022

In der Nase zeigen sich Jasmin, Zitronenschale, Muschelschalen und in Scheiben geschnittene Birnen. Am Gaumen mittelgewichtig, lebhaft und salzig-mineralisch, mit einem salzigen, herzhaften Abgang. Jetzt trinken oder lagern.

Der 2022 Chablis Fourchaume 1er Cru besitzt ein beeindruckendes Bouquet: fokussiert und straff, deutlich schiefrig, mit viel Energie. Am Gaumen klar konturiert, mit einer präzisen, lebhaften Säureperle, straff und frisch, dazu ein würziger, klassisch geprägter Abgang, der lange nachhallt. Exzellent. Blind verkostet bei der BIVB-Verkostung in Chablis.