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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2014

Grossflaschen-Sale

La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2014

Name: La Chablisienne : Chablis 1er cru "Mont de Milieu" 2014
Brand: La Chablisienne
SKU: E1416/14
Price: 61.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.77 (3273 reviews)

1er cru -

Burgund

Chablis

- Weiss - Einzelheiten

Parker | 87

Meadow | 93

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Bewertungen und Rating

/100

Robert Parker

Neal Martin

Der Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2014 zeigt ein geradliniges Bouquet, das die Terroirprägung, die man sich von diesem Jahrgang erhoffen würde, nicht ganz liefert. Am Gaumen frisch im Ansatz, mit einer recht runden Textur wie bei einem 2015er und einem harzigen, wachsigen Finale, dem es an Spannung fehlt. Leicht zu trinken, aber kein intellektueller Chablis.

/20

Bettane+Desseauve

Ein fülligerer Auftakt am Gaumen als beim montée-de-tonnerre, mit Kraft und Konzentration; in diesem Jahrgang vielleicht mehr Volumen als Mineralität, der Anstieg sollte weiter gehen.

/100

La RVF

Einmal mehr ist Mont de Milieu unsere Lieblingscuvée in der Palette der Premiers Crus des Weinguts: salzig, reif und voll; dieser nervige, lebendige Wein zeigt sich vollständig, geschliffen und dicht.

Beschreibung

Mineralität und Lebendigkeit: Ein Weißwein aus Burgund

Das Weingut

La Chablisienne wurde 1923 in Burgund gegründet und ist der größte Produzent von Chablis-Weinen sowie eine der renommiertesten Genossenschaftskellereien Frankreichs.

Der Weinberg

Der Chablis 1er Cru "Mont de Milieu" von La Chablisienne stammt aus Chablis und wird von durchschnittlich 25 Jahre alten Rebstöcken gewonnen. Diese Cuvée profitiert von einem für die Appellation charakteristischen Terroir, das aus Böden und Unterböden des mittleren und oberen Kimmeridgiums besteht, mit einer Abwechslung von Kalkstein und Mergel mit Exogyra virgula.

Weinbereitung und Ausbau

Statische Vorklärung bei Kälte vor Beginn der Gärung. Alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern und Tanks. Dieser Chablis 1er Cru wird 15 Monate lang auf Feinhefe, in Tanks und Fässern ausgebaut.

Assemblage

Chablis Premier Cru "Mont de Milieu" 2014 von La Chablisienne ist ein reinsortiger Chardonnay.

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