M. Chapoutier : Le Méal 2021 - Weiss

Der 2021 Ermitage le Méal Blanc beginnt mit Noten von geröstetem Getreide und honigartigen Zitrusfrüchten und zeigt viel Komplexität, ergänzt durch exotische Steinfrüchte und Ananas. Am Gaumen ist er mittel bis vollmundig, fleischig und reif, wird dann auf dem trockenen, kreidigen Finish etwas streng. Auch wenn ihm in diesem Jahrgang die Gesamtharmonie und Eleganz des De l'Oree fehlt, ist das dennoch ausgesprochen überzeugend.

Ein saftiger, üppiger Weißwein mit honigartigen Anklängen an Meyer-Zitrone und weiße Pfirsiche, von salzigen Noten durchzogen und mit einem Hauch von Zedernpolitur. Das Finale zeigt eine rassige Note, die neben Dichte auch Präzision und Energie offenbart. Jetzt bis 2038 trinken. 10 Kisten importiert.

Frische Birne und ein Hauch Honig ergänzen einen bereits vollmundigen, kraftvollen Ausdruck am Gaumen – wirklich intensiv und antreibend mit viel Extrakt. Großes Gefühl von Frische und Kraft, aber ohne große Fülle am Gaumen – tatsächlich eher schlank und mit langem Reifepotenzial. Reinsortige Marsanne aus über 50 Jahre alten Reben, Ganztraubenpressung, zur Hälfte in Demi-Muids, zur Hälfte im Tank vergoren. Die Weinberge liegen auf Kieseln, Ton und etwas Löss, nach Süden ausgerichtet.

Welch ein außergewöhnliches Zusammenspiel von rauchiger, frischer Ananas und steinig-mineralischem Charakter hat dieser superkonzentrierte, aber mittelgewichtige weiße Rhône. Der Süden und der Norden des Weins (im weitesten Sinne) treffen sich in dieser Einzigartigkeit der Rebsorte Marsanne. Gigantische Mineralität im völlig fokussierten, extrem langen, puren Finale. Von einem steilen, südausgerichteten Hang. Enormes Reifepotenzial. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Trinken oder lagern.

Mit etwas weniger Reduktion als De L'Orée aus demselben Jahrgang trifft der 2021 Ermitage Blanc Le Méal genau ins Schwarze. Weißdorn, Geißblatt, weiße Pfirsich, Zeder, gelber Apfel und Zitronenschale verleihen beeindruckende Komplexität. Vollmundig, konzentriert und fokussiert, lebt der 2021er am Gaumen richtig auf, wo punktgenaue Balance und belebende Frische in einem anhaltenden Finale gipfeln. Der 2021er ist ein Ermitage Blanc von bemerkenswerter Energie und Spannung.

Im weitgehend gleichen Stil bringt der 2021 Ermitage Le Méal Blanc einen Hauch mehr Fülle und würde in einer Reihe großer weißer Burgunder unbemerkt bleiben. Orangenblüte, zerstoßene Zitrusfrüchte, honigartige Blüten und würzige Noten prägen das Bukett. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit frischem, fokussiertem Mundgefühl und wunderschönem Finale. Wie immer besteht er zu 100 % aus Marsanne, doch der Anteil an neuem Holz wurde kontinuierlich reduziert: Der 2021er wurde zu 70 % in Demi-Muids ausgebaut, davon 25 % neu, der Rest im Edelstahl. Er wird sich ebenfalls 10–15 Jahre hervorragend trinken.