M. Chapoutier : Le Méal 2024

Ein Hauch von Kupfer in der Farbe. Würzige Lorbeerblattnoten gehen dem Aprikosenduft voraus und führen zu einem sehr intensiven Gaumen mit ausgeprägtem, salzigem Zug und Intensität, gefolgt von schöner Säure. Das Holz ist gut integriert und alles ist in großartiger Balance, mit einem feuersteinigen, rauchigen Finale. Ein besonders beeindruckender Jahrgang von Le Méal blanc: Er besitzt die Kraft des Terroirs, jedoch ohne übermäßigen Alkohol oder Fülle. In diesem Jahr in einem einzigen Durchgang gelesen; normalerweise sind ein bis drei Durchgänge nötig, doch der Weinberg war homogen reif.

Fassprobe. Eine 2 ha große Parzelle alter Marsanne-Reben – über 50 Jahre alt – auf alluvialen Böden mit großen Kieseln über tiefem Ton. Steiler, südexponierter Hang. Hohe Rhône-Terrassen. Am 17. September von Hand gelesen. Ganze Trauben werden gepresst, und es wird eine moderate Menge SO2 verwendet. Leichte Vorklärung. Gärung mit wilden Hefen, überwiegend in Demi-Muids und Fässern (85 %, davon 10 % neu) sowie in Edelstahltanks (15 %). 11 Monate auf der Hefe ausgebaut, mit etwas Aufrühren. pH 3,62, Gesamtsäure 2,7 g/l (als Schwefelsäure). Zertifiziert biologisch und biodynamisch. Würziger und herzhafter als Ermitage de l'Orée. Dennoch mit unterliegenden Birnen- und Mandelaromen und -geschmäckern. Breit, säurearm, aber auf wundersame Weise frisch, wie es nur Hermitage Blanc zu schaffen scheint. Ein großer, vollmundiger und ausgewogener Wein mit viel Gewicht und Geschmack, jedoch ohne Schwere. Sauer-würziges, kautiges Finish mit Gewürz ganz zum Schluss. Großartige Textur verstärkt den Eindruck von Frische, aber leicht wärmend im hinteren Rachen. (JH)

Vom steilen, nach Süden ausgerichteten Hang im Herzen der Appellation präsentiert sich der 2024 Ermitage Le Méal Blanc in einem mittleren Goldton sowie mit herrlichen Aromen von Quitte, zerstoßenem Gestein, weißen Blüten und blanchierten Mandeln. Auch am Gaumen beeindruckt er mit schöner Konzentration, mittlerem bis vollem Körper, gut eingebundener Säure und einem großartigen Finale. Das ist ein ernsthafter Wein in diesem Jahrgang, der 4–5 Jahre Flaschenreife verdient und sich zwei Jahrzehnte halten sollte. Trinkreife 2030–2050.