Maison Trimbach : Riesling "Grand Cru Schlossberg" 2016

Ein subtiler, leicht bis mittelkräftiger Weißwein, der sich im Glas öffnet und eine Petrolnote zeigt, unterlegt mit weißem Pfirsich, Zitronenschale, zerstoßenem Kiefernharz und Marcona-Mandel. Saftig bis zum anhaltenden Finale, das die reiche Mineralität widerspiegelt. Am besten zwischen 2021 und 2030. 2.000 Kisten produziert, 75 Kisten importiert.

Ein stählerner und fruchtiger Weißwein mit Aromen und Geschmacksnoten von aufgeschnittener grüner Apfel und Zitrone. Mittlerer Körper. Trocken. Knackige Säure. Lang und energiegeladen. Mineralisch im Abgang. Trinken oder lagern.

Helles, leuchtendes Strohgelb. Duftiges Bukett von Zitronenverbene, Jasmin und weißem Steinobst. Am Gaumen zunächst reif und saftig, dann etwas straffer, doch präzise Steinobst- und Kräuternoten halten sich angenehm bis in das lange, jugendlich kaubare Finale. Trimbach erzeugt diesen Wein aus einer 1,6 Hektar großen Parzelle mit 35 Jahre alten Reben auf extrem kargen Böden, hauptsächlich Granit, mit sehr wenig Oberboden (außer im mittleren Teil der Parzelle, der fruchtbarer ist). Die Familie Trimbach nutzt für diesen Wein nur die oberhalb und unterhalb des Mittelstücks gelegenen Reben, die auf den ärmsten und dünnsten Böden des Standorts gepflanzt sind. Pierre Trimbach sagt mir, dass immer, wenn er hier Erträge von 35 hl/ha überschreitet, der Wein einfach nicht gut genug ist, um abgefüllt zu werden. Trimbach kaufte diesen Weinberg 2012 und stufte ihn 2012 und 2013 herab; der erste Jahrgang war daher 2014. Die Reben liegen direkt oberhalb des Château in Kientzheim.

Die Cuvée findet ihren Rhythmus; es gibt sie erst seit 2014. Der Wein schmeckt trocken und geradlinig, mit prägnantem salzigem Auftakt, Reinheit und Vertikalität. Das Finale ist intensiv und vibrierend, ohne den Gaumeneindruck von Frédéric-Emile oder Clos Sainte Hune, doch die Terroirs sind unterschiedlich.