William Fèvre : Chablis Grand cru "Bougros" Domaine 2011

Blass, leuchtend gelbgrün. Ausdrucksvolle Aromen und Geschmacksnoten von grünem Melone, Zitrone und Ananas. Dicht und saftig, mit spürbarer Textur und bemerkenswertem Volumen, ohne schwer zu wirken. Ein sehr fruchtiger, seidiger Chablis-Stil, mit sich entwickelnden Rauch- und Talknoten im immer intensiver werdenden Abgang.

Leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. In der Nase feine, klare Aromatik, kreidig und nussig, dazu junger Steinobstton und frische Birne. Am Gaumen saftig und spritzig, mit runder Textur und einem sehr langen, frischen Abgang, von großer Intensität.

Le bougres ist ein dichter Wein, ziemlich eigen, mit etwas Tannin und eher ungewöhnlichen Aromen.