Charles Heidsieck : Rosé Réserve

Dieser elegante, nahtlose Champagne zeigt eine geschmeidige Textur mit Aromen und Geschmacksnoten von Toast, Kaffee, Gewürzen und getrockten Beeren, untermalt von einem Hauch Vanille. Bietet eine schöne Harmonie und einen langen Nachhall. Jetzt trinken bis 2013. 500 Kisten importiert.

Auf der hervorragenden Pinot Noir-Ernte des Jahrgangs 2012 basierend, ist dies ein hochwertiger Rosé zu einem angemessenen Preis. Frisch, intensiv und opulent, zugleich aber auch fein und von großer Klasse. Eine Fülle sinnlicher Früchte, darunter Schwarzkirsche, Pflaume und sogar Backpflaumen, wird von Frische und Spannung gebändigt. Dosage 11 g/l. Degorgiert 2017

(jeweils ein Drittel Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier; 11 g/l Dosage; L130297 3835): Helles, leuchtendes Orange. Intensiv duftende Noten von Himbeere, Orangenzeste, weißen Blüten und kreidigen Mineralien. Am Gaumen saftig und präzise, mit lebhaften Aromen roter Beeren und Blutorange sowie einem komplexitätssteigernden Hauch von Brioche. Die florale Note kehrt am sehr langen, präzisen Finale deutlich zurück, das von einer subtilen Anisnote und rauchiger Mineralität geprägt ist. Etwa 20 % des Pinot Noir lagen hier in Form von stillem Rotwein vor.

Mittleres Lachsrosa, silbrige Reflexe, feine, anhaltende Perlage. Zarte rauchig-tabakige Untertöne, feine rote Beerenfrucht, aber auch gelbe Tropenfrüchte, kandierte Orangenzeste, mineralischer Touch. Komplex, saftig, eingemachte Kirsche, subtile Fruchtsüße, feine Säure, gute Länge, ein komplexer Speisenbegleiter mit salzigem Finish, einer der besten nicht jahrgangsverschnittenen Rosés auf dem Markt. (Eingelagert 2013, degorgiert 2019).

Eine Cuvée aus 40% Pinot Noir (davon 5% Rotwein aus dem Dorf Les Riceys), 35% Chardonnay und der Rest Meunier. Der NV Champagne Reserve Brut Rosé zeigt sich in einem mittleren Lachs-/Rosaton. In der Nase vielschichtig, fruchtig und einladend, mit Aromen von zerdrückten Erdbeeren, frisch gebackenem Croissant, Marzipan und floralen Noten. Am Gaumen setzt sich dies fort: ausgewogen, mit rundem und kreidigem Mundgefühl, einer lebhaften Perlage und Noten von Grapefruit bis in den Abgang. Er bietet ein breites Trinkfenster, um ihn jetzt oder in den nächsten 7–8 Jahren zu genießen.

Sehr blass lachsfarben zeigt der Rosé Réserve NV eine ansprechende florale Nase mit reizvoll reifen Noten von roten Früchten, Kumquat und Granatapfel. Am Gaumen von mittlerem Körper verläuft eine geschmeidige Säurelinie, die Waldbeeren betont und mit Anklängen von Gewürz und Kreide in ein langes, reizvolles Finale führt. Cuvée aus 40 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay plus 20 % Pinot Meunier; 5 % des Pinot Noir aus Les Riceyes werden stets vorab mit dem besten Pinot Meunier des Jahrgangs vermählt und anschließend der gleichen Assemblage wie der Brut Reserve hinzugefügt, die 30 % Reserveweine enthält. Ein komplexer, sorgfältig gemachter NV-Rosé mit einer Dosage von neun Gramm pro Liter.

Dieser fein strukturierte Champagne ist fruchtreif und besitzt eine straffe, stahlige Spannung. Die Aromen roter Beeren sind intensiv und wunderbar frisch. Jetzt trinken.