Château Carbonnieux 2017

Tief granat‑purpurfarben präsentiert sich der 2017 Carbonnieux in der Nase verschlossen und düster, mit Noten von Teer und Kräutern über Schwarzkirschen, Maulbeeren und Pflaumenkompott, dazu ein Hauch Garrigue. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, einfach, kaubar und etwas schlank.

Dichte Aromen von Brombeer-, Roten-Johannisbeer- und Boysenbeeren-Fruchtpaste, durchzogen von Noten von Teer und knackiger Lakritze. Ein markanter, wildbeeriger Zug verleiht dem Finale Grip und Energie. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Am besten zwischen 2022 und 2035. 10.000 Kisten produziert.

Intensive Fruchtaromen in der Nase, mit klarer Definition von Himbeere, Heidelbeere und Brombeerheckenfrüchten. Mittlerer Körper und etwas weich in der Mitte des Gaumens, aber viel Genuss in den nächsten sechs bis zwölf Jahren.

Attraktiv frische und reife Aromen von Cassis und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt sich eine kontrollierte Struktur und ein geschmeidiges, fleischiges Mundgefühl mit viel Tiefe bei Cassis und Heidelbeeren. Trinken oder lagern.

Der 2017er Carbonnieux zeigt ein recht expressives Bouquet mit Aromen von Brombeere, Blaubeere und einer subtilen Minznote, dem vielleicht derzeit noch der tertiäre Charakter fehlt, der ihn eindeutig als Pessac-Léognan einordnen würde. Am Gaumen ist er mittelgewichtig, mit geschmeidigen Tanninen und einem feinen Säurefaden. Er stellt so etwas wie einen „sanften“ Pessac-Léognan dar, der, so vermute ich, früher trinkreif sein wird als seine Mitstreiter.

Aus der Flasche deutlich besser als aus dem Fass: Der Wein ist frisch, mittelgewichtig, weich, fein, zugänglich und beschwingt. Leicht zu mögen, mit eleganten roten Früchten, deren Anklänge von Zigarrenkiste geschmacklich und haptisch sehr stimmig wirken. Geben Sie ihm mindestens 5 Jahre, um mehr Tiefe und Nuancen zu entwickeln.

Dunkles Granat mit rubinrotem Rand. Zarter Waldbeerduft, dahinter erkalteter Früchtetee und Himbeeren. Am eleganten Gaumen mit feingliedriger Textur. Im Finale zeigt er feinkernige Noten, die sich mit dem weiteren Barriqueausbau gut verschmelzen dürften. Potenzialwertung.

Kunz Fassprobe 18: (65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 35 hl/ha, 13,2% vol. Alkohol) Florales, seidenes, feingliedriges Bouquet, Kirschen, Brombeeren, fein Schokolade, geröstete Mandeln. Seidener, mittelkräftiger, frischer Gaumen mit feiner Frucht, gutem Tannin, duftiger Aromatik, fein muskulöser Struktur, langer, frischer Abgang.

(65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 35 hl/ha, 13,2% vol. Alkohol) Florales, seidenes, feingliedriges Bouquet, Kirschen, Brombeeren, fein Schokolade, geröstete Mandeln. Seidener, mittelkräftiger, frischer Gaumen mit feiner Frucht, gutem Tannin, duftiger Aromatik, fein muskulöser Struktur, langer, frischer Abgang. 17/20 2023 - 2038

Der 2017er Carbonnieux zeigt eine mittel bis tief granatpurpurne Farbe. Er entfaltet Aromen von saftigen schwarzen und roten Pflaumen, Boysenbeeren und Vanilleschote, untermalt von einem Hauch Zimtstange. Mittelgewichtig am Gaumen, hell und beschwingt, mit weichen Tanninen und einem angehobenen, unkomplizierten Finish.

Saftig, voll, saftig, weiche Tannine, schöne Länge.

Granatrot mit leichten violetten Reflexen. Angenehme Frische und gute Fruchtintensität mit Noten von schwarzen Beeren und etwas Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein wie in der Nase: frisch, angenehm und perfekt ausbalanciert. Ein gutes Tanningerüst bis in den Abgang, wo Tannine und Struktur in Symbiose sind. Bravo.

Die Nase ist fruchtig, elegant und zeigt eine rassige Mineralität sowie Frische. Es finden sich Noten von Schwarzer Johannisbeere, knackiger wilder Brombeere und leicht auch knackiger Walderdbeere, dazu feine Anklänge von Kubebenpfeffer, Iris und Lakritzstange sowie diskrete Spitzen von Sternanis/Tabakblatt und sehr dezente Röstnoten. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, saftig, ausgewogen, gut geführt und bietet eine säuerliche Struktur, Mineralität, Spannung, Präzision, Schmelz, feines Korn, Saftigkeit sowie eine feine, seidige Seite. Am Gaumen zeigt der Wein saftige Brombeere/Brombeere, saftige Schwarze Johannisbeere und leicht Walderdbeere, verbunden mit kleinen Anklängen von kleinen Beeren und Lakritz/Kardamom sowie diskreten Hinweisen auf Vanille und Röstaromen/Schokolade. Die Tannine sind elegant und gut geführt. Gute Länge.

Die Nase ist etwas zurückhaltend, am Gaumen wirkt der Wein etwas leicht, aber geschmeidig, mit bereits entwickelten Fruchtaromen. Jung trinken.

Die Reife dieses Weins entfaltet sich langsam und offenbart Aromen von schwarzen Früchten sowie ein dichtes, tanninreiches Herz. Eine präsente Säure verleiht ihm Struktur und balanciert die Cassis-Aromen. Der Wein wird gut reifen. Trinkbar ab 2023.