Château Couhins 2022 - Rot

Dichte Farbe, komplexer Duft; deutliche Röstnoten, Kirschen, Cassis, schwarze Schokolade; gradliniger Gaumen, saftig, mit merklich Gerbstoff, seidig mit der reifen Frucht verwoben, viel Rasse und Präzision, feuriges Finale mit schöner Länge. Kann reifen.

Lakritz, Anis und getrocknete Kräuter in der Nase. Geschmeidig und fruchtbetont, doch die Tannine sind etwas zu präsent und überziehen den Mund mit einem kreidigen, fleischigen Gefühl. Tiefdunkler Fruchtkern, Lakritz und Toast. Präzise, aber streng, mit straffem Profil.

Der 2022 Couhins ist fabelhaft. Aromatisch und lebendig, mit mehr linearer Energie als Fülle, ist Couhins klassisch im besten Sinne. 2022 ist er etwas reicher als in den meisten Jahren, doch sein wesentlicher, würziger Antrieb ist weiterhin deutlich zu spüren. Das lange Finale ist beeindruckend.

Der florale Paukenschlag zum Auftakt ist großartig. Danach trifft der Wein den Gaumen mit cremiger Textur und Schichten von reichhaltiger, üppiger Frucht. Das Finale hat echten Nachhall – wunderbar, denn man möchte mehr von diesen saftigen, schokoladigen Früchten mit ihrem zarten Hauch von Ingwer und Gewürzen, der lange anhält. Die Cuvée besteht aus 50% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot und 7% Petit Verdot. 2022 ist der erste Jahrgang, der als 100% biologisch zertifiziert ist. Trinken von 2027 bis 2042.

Tief dunkles Rubingranat mit undurchsichtigem Kern und violetten Reflexen, zarte Aufhellung am Rand. Frische Herzkirschen, subtile Noten von Cassis und Nougat, ein einladendes Bukett. Saftig, elegant, frische Säure, feine stützende Tannine, mineralisch, zeigt Länge, gutes Reifepotenzial.

Ein Weingut, das in den letzten zehn Jahren etwas mit der Konstanz zu kämpfen hatte, aber 2022 seinen Rhythmus findet. Reife schwarze Früchte, Cassis und Heidelbeere, kreidige Tannine, ziehen über den Gaumen, vielleicht etwas rustikal, nicht so geschliffen wie einige seiner Appellationskollegen, aber mit Frische und Charme.

Etwas trüb in der Nase, doch am Gaumen, reich und umhüllend, zeigt sich durchdringende dunkle Frucht, gefolgt von einem saftigen, zufriedenstellenden Finale.

Schönes dunkles Rot, purpur. Sehr aromatische Nase, fein, fruchtig, rein und subtil. Kirschiger Hintergrund. Präziser Auftakt, saftig in der Mitte, mit schmelzendem Körper und viel Geschmack; der Wein entwickelt sich tief, würzig, lang, frisch und sogar fröhlich. Unglaublich! Cuvée: 50 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot, 7 % Petit Verdot.

Dieser Wein zeichnet sich durch eine schöne aromatische Komplexität aus und bietet in der Nase Noten von dunklen Früchten, dominiert von Brombeere mit subtilen Anklängen von Himbeere. Am Gaumen, geprägt von Frische und Leichtigkeit, zeigt er einen angenehmen mentholigen Charakter, perfekt ausbalanciert durch feine, geschmeidige Tannine. Eine kleine blumige Note rundet das Gesamtbild ab und verleiht zusätzliche Finesse. Das Terroir aus Kies und Kalk-Ton, verbunden mit dem gemäßigten Klima des Jahres 2022, verleiht dem Wein eine seltene Eleganz. Dieser Cru ist bereits sehr harmonisch, trinkbereit und bietet köstliche Genussmomente.

Fassprobe. Der Wein wird von dunklen Tanninen und reifen schwarzen Früchten getragen. Er hat Substanz und feine, saftige Aromen. Die Qualität dieses staatlichen Weinguts verbessert sich definitiv.