Château de Sales 2017

Von schlanker, bekömmlicher, fruchtig-krautiger Art, nicht zu lange lagern.

In mittlerem bis tiefem Granat‑Purpur zeigt der 2017 De Sales Noten von gebackenen Pflaumen, Schwarzwälder Kirschtorte und Balsamico mit Anklängen von Bleistiftspänen, gepflügter Erde und Zeder. Am Gaumen von mittlerem Körper mit spürbarem, kaubarem Eichenholz, muskulöser Frucht und einem leicht rustikalen Finale.

Geschmeidig, weich, saftig und fruchtbetont, mit hübschen floralen Akzenten. Ein qualitativ guter Wein für den mittleren Genusszeitraum aus dem größten Weingut in Pomerol, jetzt unter einem neuen Direktor, der von Baronarques, dem Rothschild-Weingut in Limoux, hierher gewechselt ist.

Der 2017 de Sales zeigt ein entzückendes Bouquet, nichts übermäßig Komplexes, aber klar definiert mit Aromen von roten Beeren, warmem Kies und einem Hauch von schwarzer Trüffel. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit leicht rustikalen, etwas groben Tanninen, doch bietet er eine gute Fruchtkonzentration mit einem hübschen Hauch von weißem Pfeffer und Nelke zum Abgang hin. Genießen Sie ihn in den nächsten 12 bis 15 Jahren.

Hell in Farbe und Frucht ist der Wein unkompliziert, frisch und leicht zu trinken. Er zeigt sich am besten in seiner Jugend.

Kunz Fassprobe 18: Vegetabiles, würziges Bouquet, rote Kirschen, Holz, Pfeffer. Schlanker, leichter Gaumen mit zarter Frucht, kerniger Struktur, hartem Tannin, leichter Aromatik, trockener Abgang.

Vegetabiles, würziges Bouquet, rote Kirschen, Holz, Pfeffer. Schlanker, leichter Gaumen mit zarter Frucht, kerniger Struktur, hartem Tannin, leichter Aromatik, trockener Abgang. 16/20 2022 - 2032

Ein unkomplizierter, zugänglicher Stil mit sanftem, schmeichelndem Gleit; jetzt trinkreif.

Saftiger, frischer Wein, leicht vegetal, mit etwas straffen Tanninen und langem Finale.

Das Bouquet des 2017 vereint Frische und florale Noten. Es kündigt einen eleganten, schlanken Wein an, was sich im Antritt am Gaumen bestätigt. Der Wein ist bereits gut zugänglich und kann jetzt genossen werden.

Die Nase ist aromatisch, fruchtig und zeigt feines Korn sowie eine zarte Kraft. Es finden sich Noten von Boysenbeere, Blaubeere und, subtiler, knackigen/saftigen kleinen schwarzen Beeren und Kubebenpfeffer, dazu Anklänge von Veilchen und Lilie sowie Noten von süßem blondem Tabak, Karamellisierung/toastigen Akzenten und einem feinen Hauch von Haselnuss. Am Gaumen frisch, fruchtig und ausgewogen, mit klarer Definition, Schmelz, mineralischer Ader und einer kleinen Kraft. Am Gaumen zeigt der Wein Noten von fleischiger Schwarzer Johannisbeere, saftiger/frischer Brombeere und, subtiler, Veilchen, begleitet von feinen Anklängen von Blaubeere und Erdbeere sowie zarten Noten von reifer Mandel, Toast, süßem blondem Tabak und sehr feinen süßen Gewürzen. Die Tannine sind gut geführt.

Reich und voll am Gaumen: Reifer Merlot zeigt sich in diesem schwarzfruchtigen Wein von seiner besten Seite. Junge Tannine verleihen ihm Struktur und bringen die saftigen, reifen Früchte zur Geltung. Der Wein findet gerade erst zu seiner Balance, doch warten Sie bis 2023.