Château La Mondotte 2016

Zunächst zeigt sich ein dunkler, röstiger Stil mit Noten von Ganache und Pflaumenreduktion, doch das Weinbild öffnet sich stetig und langsam und offenbart reine Aromen von Cassis, Kirsche und Himbeere, großzügig umspielt von Veilchen- und Anisakzenten. Das lange Finale ist von einer ultrafeinen kreidigen Mineralität durchzogen, die für einen mundwässernden Zug sorgt, während die Frucht an Intensität gewinnt. Am besten zwischen 2023 und 2038. 1.250 Kisten produziert.

So viel schwarze Trüffel und Blaubeere in der Nase. Dekadent und aromatisch. Feuchte Erde. Tusche. Vollmundig, geschliffen und samtig, mit fantastischer Fruchttiefe und reifen Tanninen, dabei kraftvoll und frisch. Darunter leicht mineralisch und salzig.

Der 2016er La Mondotte ist in diesem Jahrgang hinreißend. In den letzten Jahren hat Stephan von Neipperg nach und nach begonnen, früher zu lesen. Nirgendwo zeigt sich das deutlicher als bei La Mondotte, das 2016 mit Kraft, Spannung und Energie beeindruckt. Weniger offensichtlich als in der Vergangenheit zeigt sich La Mondotte in diesem Stadium von bestechender Schönheit. Helle florale und mineralische Noten ziehen sich durch einen Kern aus dunkelroter und purpurfarbener Frucht in diesem atemberaubend schönen, ausdrucksstarken Saint-Émilion. Mit einem Wort: grandios. Zweimal verkostet.

Das wird immer besser und gewinnt zusätzliche Schichten von Frucht, mehr Komplexität und Sinnlichkeit in der Textur. Vollmundig, intensiv, reich und tief, mit ausgeprägter Mineralität – geben Sie ihm 12–15 Jahre im Keller, bevor Sie eine Flasche öffnen.

Tiefdunkles Rubin mit kräftigem Kern und violetten Reflexen, zum Rand hin aufhellend. In der Nase Schwarzkirsche. Am linearen Gaumen zeigt sich eine reiche Dichte, mit griffiger, texturierter Struktur und viel Kalkstein-Mineralität. Mit Zurückhaltung offenbart der Gaumen eine Körnigkeit, verbunden mit Mineralität. Das körnige Tannin überdeckt die Viskosität – und umgekehrt. Noch kompakt und fast unspektakulär, wird es gigantisch reifen.

Wunderschöne Intensität, florale und kreidige Nase mit feinem Rauch, fünf Gewürzen, Veilchen, reifer dunkler Brombeere, Kirsche, Pflaume und dezentem Eichenholz im Hintergrund. Sehr dicht, aber mit vitaler Frische, fein polierte Tannine, Schichten von lebendiger dunkler Frucht, hohe Reife, aber perfekt ausbalanciert mit einer Fülle von würziger Brombeere, Kirsche sowie etwas Holz- und Tabaknoten. Kraftvoll und doch seidig mit enormer Länge, Kraft und Eleganz.

80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc. 70 % neue Barriques, 42 hl/ha. Tiefes Purpur mit schwarzer Mitte und violettem Rand. Konzentriertes Bouquet mit Weichselkirsche, Himbeermark und Veilchen, dahinter Heidelbeeren und Cassisdrops. Am sehr eleganten Gaumen mit viel Frische und Brombeerblüten sowie Schlehensaft – ein Formel 1-Bolide mit purer Finesse, der die Wertung dieses Jahr zu Recht verdient! Die 65-jährigen Reben machen den Unterschied – sie trotzten den schwierigen Wetterverhältnissen und haben einen niedrigen pH-Wert!

Kunz Fassprobe 17: (80% Merlot, 20% Cabernet Franc, 42 hl/ha) Konzentriertes, komplexes, frisches, tiefgründiges Bouquet, blaue und schwarze Beeren, Korinthen, Tabak, Zedern, Graphit, fein Eukalyptus. Cremiger, dichter, vielschichtiger, fein opulenter, konzentrierter Gaumen mit viel feinem Tannin, konzentrierter, vielfältiger Aromatik, cremiger, fein muskulöser Struktur, sehr langer, dichter, vielschichtiger Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen. (19/20): 21: René Gabriel: Sehr dunkles Granat mit violetten Reflexen. Warmes dunkelfruchtiges Bouquet, Brombeeren, Cassis und Maulbeeren, geht ordentlich in die Tiefe und lädt gleichzeitig auch schön aus. Im Gaumen samtig, schon recht weich und angerundete Tannine zeigend. Ein sehr harmonischer, superb balancierter Saint Emilion. Hier zeichnet sich eine klare Grösse ab und er wird wohl schon bald und trotzdem sehr lange Freude bereiten. Gehört zu den besten Mondotte’s in seiner noch jungen Geschichte. Zumindest was die neue Epoche ab 1996 betrifft. Sehr langlebig. Mit Gabriel-Garantie!

Kräftiges, frisches, süßes, fruchtiges Bouquet, Erdbeergelee, schwarze Pralinen, Lakritze, Schiefer, fein Dörrfrüchte. Dicht verwobener, kraftvoller Gaumen mit kräftiger, dunkler, schwarzer Frucht, viel feinem Tannin, samtener, fein muskulöser Struktur, vielfältiger, kräftiger Aromatik, sehr langer, cremiger Abgang mit vielen Rückaromen. Kann noch zulegen. 19/20 2025 - 2050

La Mondotte 2016 zeigt sich in tiefem Granatrot. Er entfaltet sich langsam und offenbart opulente Aromen von Sandelholz, Kirsch, Brombeerkonfitüre und Pralinenschachtel, mit Anklängen von Szechuanpfeffer und Baumrinde. Mittelgewichtig am Gaumen, zäh und lebhaft, mit Schichten von getrockneten Beeren und floralen Noten, im erdigen Finale.

Ein hervorragender Wein zum Trinken, komplex und intensiv.

Dichtes granatrot. Welch ein Bouquet, welch eine Finesse und Komplexität. Die Nase ist vielschichtig, ohne ein dominierendes Element, was die Vielfalt des Bouquets unterstreicht. Noten von Frische, roten Früchten und Gewürzen. Der Auftakt ist zart, einladend und kompakt. Die Tannine steigen crescendierend an und erreichen am Gaumenende ihre volle Breite. Ein Wein von seltener Finesse, der zeigt, wie eng Kraft mit Zartheit verbunden sein kann.

Hergestellt vom Önologie-Team von Canon la Gaffelière, präsentiert sich dieser Wein stilvoll elegant, mit zurückhaltender Struktur und feinen Tanninen. Sein intensiv saftiger Charakter überzeugt bereits und verleiht dem Wein eine beinahe erfrischende Note. Dieser ausgewogene Wein wird ab 2025 trinkreif sein.