Château La Mondotte 2021

Reiffruchtig und doch ungemein frisch, dunkle Frucht, Kirsche, auch zitrische Noten; strukturiert, mit kernigen Gerbstoffen, knackiger Frucht und eindrücklicher Länge endet der Wein frisch und mit salinem Finale.

Bietet extrovertierte Frucht, mit Cassis- und Pflaumenpüree-Noten an vorderster Front, untermauert von der würzigen Strenge des Jahrgangs, wobei die Frucht sich recht mühelos durchsetzt. Zeigt hübsche florale und Rottee-Akzente, die bis ins Finish gleiten. Merlot und Cabernet Franc. Jetzt bis 2036 trinken. 1.600 Kisten produziert.

Aromen von Blaubeeren, Zartbitterschokolade, Lavendel und Salbei führen zu einem mittleren Körper mit polierten, raffinierten Tanninen, die integriert sind, aber ein Gefühl von Stärke und muskulösem Ton vermitteln. Eleganz mit Struktur. Derzeit verschlossen, braucht er Zeit, um sich zu öffnen. Außergewöhnlich für den Jahrgang. Besser nach 2028.

Der 2021 La Mondotte zeigt ein zufriedenstellendes, florales Bouquet, in dem Iris und Pfingstrose Aromen von Schwarzkirsche und Blaubeere durchziehen. Im Hintergrund findet sich ein Hauch von feuchtem Lehm. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinen Tanninen. Knackige rote Kirsche, von Blutorange durchzogen, führt in ein ausbalanciertes, zitrisches Finale, das lange nachhallt. Es ist zwar nicht der beste La Mondotte, den ich probiert habe, aber er vermittelt eine gewisse Vitalität und sollte sich bis zu 15 Jahre, möglicherweise länger, gut trinken lassen.

Blumen, Zitrusfrüchte, schwarze Himbeeren, Pflaumen, feuchte Erde, Kräuter und salzige, zerstoßene Steine prägen das Bouquet und den Kern des Weins. Am Gaumen ist der Wein hell, frisch, kreidig, lebhaft und mineralisch, was dem Fruchtprofil eine salzige Note verleiht und seinen mittelkräftigen, lebendigen Charakter unterstreicht. Der Wein ist eine Cuvée aus 85% Merlot und 15% Cabernet Franc. Normalerweise ist La Mondotte ein Wein, der Reife benötigt, bevor er sich wirklich entfaltet. Dennoch kann man ihn innerhalb eines oder zwei Jahre nach der Veröffentlichung genießen. Trinken von 2026 bis 2048.

Tiefes Rubinrot, opaker Kern, violette Nuancen am hellen, schmalen Rand. Frische dunkle Wildbeeren, Anklänge von roten Johannisbeeren, roten Kirschen und kandierter Orangenschale. Mittelkräftig, rote Beerenfrucht, mit Textur, feine seidige Tannine, salziger Abgang mit einem Hauch von Schwarzer Johannisbeere. Ein leichterer Stil.

Auf der Basis von 85 % Merlot und 15 % Cabernet Franc, ausgebaut in 50 % neuem Holz, ist der 2021 La Mondotte ein weiterer blumiger, duftiger und beeindruckender Wein. Rote und schwarze Himbeeren, Frühlingsblüten, Rosenblätter und kreidige Mineralität prägen das Bouquet. Er ist mittelgewichtig, mit feinen, aber präsenten Tanninen, hervorragender Balance und beeindruckender Länge. Ich würde mir heute gern ein Glas einschenken, doch idealerweise sollte er 3–5 Jahre Flaschenreife erhalten und wird Ihnen in den darauffolgenden 15+ Jahren jederzeit ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Der La Mondotte 2021 beweist sein grandioses Terroir mit feinsinniger Größe und kalkiger Frische, dieser Saint-Émilion ruht in sich selbst. Dunkle Farbe. Süß, intensiv und reif in der Nase, weit gefasst und raumgreifend, komplex und allumfassend. Auch im Mund präsentiert er sich als satter, frischer, weiter und extrem tiefgründiger Saint-Émilion mit großer Struktur und kalkiger Salzigkeit. Fein gewobene Gerbstoffe, ewig weit und lang aufgespannt.

Kunz Fassprobe 2022: (Bio, 85% Merlot, 15% Cabernet Franc, 45 hl/ha, 13% vol. Alkohol) Konzentriertes, komplexes, tiefgründiges, elegantes Bouquet, fein Cassis, kandierte rote Beeren, Minze, Schiefer, Feuerstein, Lakritze. Dichtverwobener, fein kraftvoller, eleganter, frischer Gaumen mit feiner, cremiger Frucht, dichter, vielfältiger Aromatik, viel feinem Tannin, konzentrierter, eleganter Struktur, langer, kräftiger Abgang.

(Bio, 85% Merlot, 15% Cabernet Franc, 45 hl/ha, 13% vol. Alkohol) Konzentriertes, komplexes, tiefgründiges, elegantes Bouquet, fein Cassis, kandierte rote Beeren, Minze, Schiefer, Feuerstein, Lakritze. Dichtverwobener, fein kraftvoller, eleganter, frischer Gaumen mit feiner, cremiger Frucht, dichter, vielfältiger Aromatik, viel feinem Tannin, konzentrierter, eleganter Struktur, langer, kräftiger Abgang. 19/20 2030 - 2060

Eine elegant gestaltete La Mondotte, von großer stilistischer Finesse. Sie vereint die Rasse des Terroirs, die Frische des Jahrgangs und die verführerische Handschrift des Kellermeisters. Oft in der Jugend undurchdringlich, zeigt sich dieses sehr klare Gewächs in diesem Stadium überraschend zugänglich, ja sogar umhüllend. Gleichwohl scheint es bereit, sich gelassen weiterzuentwickeln. Wir werden uns dieses Vergnügen also nicht entgehen lassen.

In der Nase sehr reife rote Früchte (mazerierte, eingekochte Erdbeeren). Am Gaumen eine Kugel fruchtiger Energie, säuerlich und konzentriert, begleitet von großer Frische, die bis ins Finale anhält.

La Mondotte 2021 hat Charakter; er wirkt weder übertrieben noch demonstrativ – die Finesse ist der rote Faden, mit unter anderem Nuancen von Pfingstrosen, Himbeeren und Kakaobohnen. Der Jahrgang spielt gewiss eine Rolle, ebenso die Entscheidungen bei Vinifikation und Ausbau. Der Auftakt ist schlank und elegant, dann übernimmt die Säurestruktur und sichert den Rückhalt, was Frische und Temperament verleiht. Ein straffer, aber eleganter Wein, saftig-würzig, mit einem mundwässernden, anhaltenden Finale. Sehr gelungene Weinbereitung.

Wunderschöne Aromen reifer Himbeeren und Erdbeeren mit rosigen Blütendüften, eine äußerst verführerische Aromatik, die aus dem Glas springt. Geschmeidig und sehr lebendig, voller Vitalität, die Helligkeit tritt deutlich hervor mit einem großartig texturierten Mittelgaumen – seidig, zugleich konzentriert und intensiv, und dennoch mit einer luftigen Anmutung. Tiefe und Dichte ohne Gewicht. Knackig, frisch, rundum beglückend. Nichts zu verbergen, ein reiner Ausdruck. Nicht stark strukturiert, aber ich liebe die Energie – so fruchtig und zudem mit einer Salzigkeit im Abgang, die das Interesse weckt. Einer, von dem ich definitiv ein zweites Glas wollte. Wunderschöne Darstellung des Terroirs, und die gezeigte Reinheit ist lobenswert. Kein Mehltau oder Frost im Jahr 2021. Ertrag von 45 hl/ha. Zertifiziert biologisch.