Domaine de La Vieille Julienne : Réservé 2017

Der Réservé stammt von ertragsarmen Reben; das Lesegut wird ohne Extraktion vinifiziert, mit nur einem täglichen Pigeage. Er zeigt wunderschöne florale Noten von Veilchen, Erdbeeren und Himbeeren sowie hochtonige Kräuteranklänge. Am Gaumen gibt es eine gute Konzentration von rotem Beerenfrucht-Coulis – es ist stets eine zutiefst üppige und opulente Cuvée, und der 2017er vereint Großzügigkeit mit Spannung und Präzision. Ein schönes Tanningerüst und eine mineralische Unternote stützen den notwendigerweise hohen Alkohol, ein Produkt des sehr reifen, auf Grenache basierenden Stils. Ein sehr gutes Jahr für diese Cuvée.

Tiefdunkles Rubin. Weit ausladende Aromen von dunkler Beerenkonfitüre, Kirschlikör, Lakritz und Potpourri werden von einem Hauch exotischer Gewürze und einer Andeutung rauchiger Mineralität ergänzt. Am Gaumen weit und fleischig, mit tief konzentrierten Aromen von schwarzer Himbeere, Boysenbeere und Bitterkirsche, dazu Nuancen von Fünf-Gewürze-Pulver und floralen Pastillen. Mit Luft gewinnt der Wein langsam an Struktur und endet mit hervorragender Klarheit, ansteigenden Tanninen und einer außergewöhnlichen, blumig geprägten Länge.

Das Bouquet zeigt eine florale Seite, mit Wildkirschen, Lakritz, Gewürzen, Stein, Erde und Kräutern, die zusätzliche Komplexität bringen. Vollmundig, rund, reich und saftig, mit einem wunderbaren Eindruck von Reinheit, Konzentration und Energie, ist der Wein lang, tief und tanninbetont. Man sollte ihn 7–8 Jahre lagern, bevor man eine Flasche öffnet. Der Wein wird üblicherweise aus 90% Grenache, 5% Syrah und 5% Counoise hergestellt. Wenn das Ihrem Geschmack entspricht, sichern Sie sich ein paar Flaschen.

Mein Wein des Jahrgangs ist der 2017er Châteauneuf Du Pape Reserve, der in derselben Liga spielt wie die weiteren Größen dieses Weinguts, darunter 2001, 2003, 2005, 2010 und 2016. Er zeigt eine tief purpurne Farbe und ein gewaltiges Bukett von Crème de Cassis, Veilchen, Graphit, schwarzer Lakritze und Anklängen von pfeffriger Garrigue. Am Gaumen trifft er mit einer Fülle an Frucht, vollmundiger Opulenz, ohne harte Kanten und mit ausreichend süßen Tanninen, die weitere 5–7 Jahre Flaschenreife rechtfertigen. Er basiert vollständig auf sehr alten Grenache-Reben von sandigen Böden direkt gegenüber dem domaine (Trois Source enthält einen großen Anteil aus einem ähnlichen Terroir), wurde vollständig im Foudre ausgebaut und ist ein einzigartiger, himmlischer Wein von Jean-Paul Daumen, der als einer der Großen von Châteauneuf du Pape gelten wird.