Domaine Laroche : Chablis 1er cru "Les Fourchaumes Vieilles Vignes" 2024

Beim Auftakt etwas verschlossen, öffnet sich aber am Gaumen mit Noten von Nektarine und reifer Birne. Die Textur ist für den Jahrgang dicht und kräftig, mit bewundernswerter, ausgleichender Säure und guter Länge. Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen, die unter dem Fourchaume-Dach fallen, einschließlich Côte de Fontenay und L'Homme Mort. Das Domaine besitzt 2,3ha in der Appellationen, mit den ältesten Reben aus dem Jahr 1950.