Dragon de Quintus 2022
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Beschreibung
Ein voller und komplexer Zweitwein aus Saint-Émilion
Das Weingut
Château Quintus entstand aus der Zusammenlegung der Terroirs von Château Tertre Daugay und Château L'Arrosée, die 2011 bzw. 2013 von dem Familienunternehmen Domaine Clarence Dillon erworben wurden. Damit ist Château Quintus neben den Châteaux Haut-Brion und La Mission Haut-Brion der fünfte Besitz der Gruppe Domaine Clarence Dillon. Der Name des Anwesens geht auf die gallo-römische Tradition zurück, sein fünftes Kind Quintus zu nennen.
Der Weinberg
Der Château Quintus stammt aus Saint-Émilion, von einem 42 Hektar großen Weinberg, der durch sein Terroir-Mosaik einzigartig ist. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben wachsen auf dem Plateau auf einer Folge von Kalksteinschichten mit Südausrichtung sowie auf Lehm-Kalk- und Kiesböden mit Süd- und Nordausrichtung des Weinguts.
Der Wein
Dragon de Quintus ist der Zweitwein des Château Quintus.
Der Jahrgang
Die relativ trockenen Winterbedingungen zogen sich bis zum Beginn des Frühlings hin. Der Ende März verzeichnete Austrieb sowie das vegetative Wachstum wurden durch eine mehrtägige Frostepisode gebremst. Anschließend wurde es ab April wärmer. Dank der geringeren menschlichen Eingriffe in den Weinberg konnte eine gute Reifung ohne Anzeichen von Verbrühungen gewährleistet werden. Die Reben überstanden einen heißen Sommer, der Anfang August von leichten Regenfällen unterbrochen wurde, die den Reifeprozess in Gang setzten. Die Weinlese erfolgte frühzeitig und auf einem Terroir mit perfektem Gesundheitszustand, dessen Lehm- und Kalkböden die Frische bewahren konnten. Trotz ihrer geringen Größe sind die Beeren von hoher Qualität.
Weinbereitung und Ausbau
Sorgfältige Auslese in den Weinbergen sowie im Weinkeller, um nur die qualitativ hochwertigsten Trauben zu erhalten. Ausbau in Barriques (davon 29,6% neu).
Assemblage
Merlot (81,6%)
Cabernet Franc (12,1%)
Malbec (6,3%)
Charakteristika und Empfehlungen für die Verkostung des Dragon de Quintus 2022
Verkostung
Robe
Die Robe präsentiert sich in einem dunklen Rot.
Nase
Die Nase besticht durch ihre intensiven holzigen, würzigen und fruchtigen Düfte (rote Früchte).
Gaumen
Ein voller und fleischiger Auftakt geht einem luftigen und fruchtigen Gaumen voraus, dessen cremige Textur sich bis zu einem weichen und trinkfreudigen Finale ausdehnt.
