Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Rosé

Ein frischer und finessenreicher Rosé-Champagner

Das Weingut

Im Schatten seiner 3 km langen unterirdischen Galerien gallo-römischen Ursprungs bewahrt das hochqualitative Champagnerhaus Joseph Perrier ein von Generation zu Generation überliefertes Know-how und den Respekt vor der Tradition. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um die Identität jedes Terroirs mit einem maßgeschneiderten Ausbau zum Ausdruck zu bringen.

Der Wein

Die Cuvée Royale Brut Rosé ist eine Prestige-Cuvée, die aus einer Familienparzelle („La Chèvre“) in Cumières, einem berühmten Weinbaugebiet in der Champagne, hergestellt wird.

Weinbereitung und Ausbau

Dieser Rosé-Champagner besteht zu etwa 20 % aus Reserveweinen und wird 36 Monate lang in den Kellern des Hauses ausgebaut. Er weist eine Dosage von 7 g/Liter auf.

Assemblage

Chardonnay (40%)
Pinot Meunier (40%)
Pinot Noir (40%), davon etwa 10% als Rotwein vinifiziert.

Weinbeschreibung und Tipps zur Verkostung der Cuvée Royale Brut Rosé von Joseph Perrier

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich elegant und ist mit goldenen Reflexen durchzogen. Die Perlage ist lebhaft und zart.

Nase
Das harmonische und ausdrucksstarke Bouquet zeigt Noten frischer roter Beeren, die sich mit zarten Veilchen- und Lakritzdüften entfalten.

Gaumen
Der lebhafte Auftakt im Mund besticht durch das Gleichgewicht zwischen Spannung und Säure. Der Gaumen hat leckere Aromen roter Früchte, die sich im frischen Abgang mit Mentholnoten fortsetzen.

Food-Pairing-Tipps

Die Cuvée Royale Brut Rosé passt hervorragend zu weißem Fleisch und zu nicht allzu süßen Desserts.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss kühlen Sie diesen Champagner zwanzig Minuten vor dem Servieren in einem Eiskübel zwischen 8°C und 10°C.