Louis Roederer : Cristal 2004
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Beschreibung
Ein Champagner, der durch seine Mineralität und reiche Aromatik besticht
Das Weingut
Das 1776 in Reims gegründete Champagnerhaus Louis Roederer ist bis heute in Familienbesitz und unabhängig. Auch heute, nach mehr als 200 Jahren des Bestehens ist das Haus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute leitet Frédéric Rouzaud, der die siebte Generation der Linie verkörpert, das Maison Louis Roederer, den weltweiten Inbegriff exzellenter Champagnerweine dank Cuvées, die wie Kunstwerke geschaffen werden.
Der Weinberg
Mit fast 241 Hektar Rebfläche liegt die Stärke des Maison Louis Roederer in seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grands Crus und Premiers Crus im Marne-Tal, in der Montagne de Reims und an der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge des Hauses Louis Roederer sind ein wahres Mosaik von Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die die ganze Vielfalt der Böden der Champagne enthalten.
Der Wein
Die berühmteste Cuvée des Hauses, die das erste Mal 1876 für den russischen Zaren kreiert wurde, Cristal, stammt von 45 herausragenden Lagen, die auf 7 Grands Crus der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs verteilt sind.
Der Jahrgang
Das Jahr 2004 war geprägt von kühlen Temperaturen und einem Wasserdefizit trotz eines regnerischen und kühlen Augusts. Das trockene und sonnige Septemberwetter war ideal für die Veredelung der Reife. Die geernteten Trauben vereinen Balance und Frische.
Weinbereitung und Ausbau
Die Weinbereitung erfolgte zu 20 % in Holz unter wöchentlichem Aufrühren des Hefesatzes. Keine malolaktische Gärung. Diese außergewöhnliche Cuvée reift durchschnittlich 5 Jahre in den Kellern und ruht nach dem Degorgieren 8 Monate lang. Seine Dosage beträgt je nach Jahrgang zwischen 8 und 10 g/l.
Assemblage
Cristal 2004 von Louis Roederer ist das Ergebnis einer Assemblage von 55 % Pinot Noir mit 45 % Chardonnay.
Degustation
Farbe
Der Cristal 2004 hat eine glänzende hellgelbe Farbe mit zarten Bernsteintönen. Die extrem feinen Perlen sorgen für anhaltende Spritzigkeit.
Geruch
Die erste Nase überrascht mit einem bemerkenswert intensiven Bouquet, das Aromen weißer Früchten und Zitrusfrüchte offenbart, unterstrichen von einer deutlichen Mineralität. Die zweite Nase ist mehr durch leckere und feine kandierte Noten mit Röstakzenten geprägt.
Geschmack
Am Gaumen zeichnet sich der Cristal 2004 durch eine bemerkenswerte Cremigkeit und einen vollen Auftakt mit saftigen Aromen gelber Früchte aus. Eine angenehme Mineralität kommt hinzu und verleiht dem Bouquet eine gewisse Harmonie.
