Château Canon Pécresse 2019

Wunderschöne Nase mit Brombeerfrüchten und Schwarze-Johannisbeer-Konfitüre. Gute Intensität am Gaumen: Ein Schub schwarzer Früchte kommt, bevor dunkle, würzige Lakritze hinzutritt, begleitet von salziger, mineralischer Steinigkeit aus Kalkstein-Terroir, die Textur und Komplexität verleiht. Ein ernsthafter Stil, skulpturiert und fest, aber mit Energie und Zug. Die Textur ist geschmeidig und das Ganze zeigt eine schöne Präzision mit einem saftig-hellen Auftrieb im Finale. Ein Wein, den man suchen sollte, und ein Gut, das man im Auge behalten sollte.

Aromen von Blaubeeren, Johannisbeeren, wilden Himbeeren und Rinde. Dazu etwas Tannenzapfen und schwarze Oliven. Mittlerer Körper mit feinkörnigen Tanninen. Hübsch fleischig am Gaumenmitte. Trinken ab 2023.

Ein Wein, der Reife und Frische vereint, mit Noten von dunkler Schokolade, Cassis, Kirsche und milden Gewürzen, einer dichten Struktur und einem langen, fließenden Finish.

Eine würzige, komplexe, florale Nase mit roten und blauen Früchten sowie zedrigen Kräutern steigt aus dem 2019 Château Canon Pecresse auf, ein großartiger Canon-Fronsac mit mittlerem Körper, ausgewogenem, vielschichtigem Mundgefühl, reichlich Tanninen und einem großartigen Finale. Ganz eindeutig ein herausragender Wein mit viel Charakter, der sich über solide 8–10 Jahre großartig trinken wird.

Ein winziges Weingut, neben Vrai Canon Bouclé, gelegen auf einem der höchsten Punkte der Appellation Canon Fronsac. Eine Spur rauchiger Reduktion in der ersten Nase; das hat Griff und Präsenz, etwas streng, aber mit cremiger Brombeerfrucht darunter. Die Struktur ist klar erkennbar, beeindruckend, eine höhere Bewertung als en primeur.

Tief granat‑purpurfarben präsentiert der 2019 Canon Pecresse Aromen von geschmortem Tee, Rosinenkuchen und Pflaumen, untermalt von Noten getrockneter Blumen und chinesischem Fünf-Gewürz. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, fest und kaubar, mit reichlich würzig geschmorter Pflaume und Pflaumenaromen sowie einem griffigen Finish.

Breiter Auftakt mit einem Gaumen, der stets von einer feinen Textur umhüllt ist. Ein feiner, brillanter Wein, begleitet von großer Frische. Schöne Länge im Finale.

Eine lineare, einladende Nase – frisch und hübsch – mit reiner roter Frucht und Noten von Heidelbeerkuchen. Schmelzend am Gaumen, bekömmlich, frisch, mit einem köstlich würzigen Finale.

Ich hatte es bereits während der Primeurs‑Verkostung bemerkt: Die harzige Note ist immer noch da. Dazu kommen Nuancen von schwarzen Beeren. Ein saftiger, leicht cremiger Auftakt. Der Wein hat Körper, eine schmeichelnde Seite und tragende Tannine. Fruchtiges Finale.