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4.77/5

M. Chapoutier : L'Ermite 2013

Name: M. Chapoutier : L'Ermite 2013
Brand: M. Chapoutier
SKU: F284/13
Price: 494.8333333333333 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.77 (3273 reviews)

Parzellenauswahl -

Rhone-Tal

Ermitage

- Rot - Einzelheiten

Parker | 96+

J. Robinson | 17

Wine Spectator | 97

Vinous - A. Galloni | 94

2.969,00 € inkl. MwSt.

(

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ANDERE JAHRGÄNGE

Alle Weine von M. Chapoutier

Bewertungen und Rating

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Elegant, mit appetitanregenden Aromen von Rote Johannisbeere, Himbeere und Kirschkonfitüre im Kern, ergänzt von einem Hauch Kakao, einem Spritzer rote Lakritze und einer langen, anhaltenden Eisenader. Sehr pur und fokussiert. Die Mineralität setzt sich letztlich durch. Am besten von 2019 bis 2032. 29 Kisten importiert.

/100

James Suckling

Eine auffallend komplexe Nase von Beeren, schwarzem Pfeffer, Rauch, gegrilltem Fleisch, getrockneten Kräutern, Gewürzen und Speck. Geben Sie ihm Zeit, sich im Glas zu entfalten. Vollmundig mit feinen Tanninen und lebhafter Säure. Das mineralische Rückgrat in der Mitte zeigt Klarheit und Lebendigkeit, wird jedoch mit seinen festen und ausgeprägt mineralischen Tanninen nahezu vertikal. So viel Würze und Frische hier für einen zehn Jahre alten Wein. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Köstlich, wird sich aber in den nächsten zehn Jahren weiterhin wunderschön entwickeln.

/20

Jancis Robinson

100 % Syrah, gewachsen auf flachen, sandig-braunen Böden über Tournon-Granit am oberen Teil des Hügels von Hermitage. 120 Jahre alte Reben, sehr spät gelesen. 100 % entrapptes Lesegut wurde im Beton vergoren und vier bis sechs Wochen mazeriert, bei Temperaturen teils über 30 °C. 20 % des Weins reiften in neuen Fässern, 20 % in Zweitbelegung, 30 % in Drittbelegung, und so weiter. Tiefes Purpur. Sehr fest und sehr Syrah, mit echter Tiefe, aber interessant ist, dass sich die Nase in einer geöffneten Flasche verschlechterte – nicht so schnell wie ein Pinot, aber fast – vielleicht, weil der Wein bereits 10 Jahre alt ist. Ungewöhnlich fruchtiger erster Eindruck und echte Zartheit (wer hätte das gedacht?!) am Gaumen. Diese Energie hatte ich schon 2014 notiert. (JR)

/100

Vinous

Josh Raynolds

Leuchtendes Violett. In der Nase beeindruckend komplex und ausdrucksstark, mit intensiven Aromen von frischen, dunklen Beeren, Kirsch-Cola, Weihrauch, Piment und rauchigen Mineralien. Würzige, tief konzentrierte Aromen dunkler und blauer Früchte zeigen hervorragende Präzision und Energie, und mit der Öffnung des Weins tritt eine elegante florale Pastillen-Note zutage. Eine fesselnde Verbindung aus Fülle und Lebendigkeit, mit einem hervorragenden Auftrieb im Finale, harmonischen Tanninen und außergewöhnlicher Länge.

Beschreibung

Ein großer Rotwein aus Ermitage, verführerisch in seiner Kraft und Raffinesse

Der Produzent

Seit 1808 in Tain-L'Hermitage ansässig, verkörpert M. Chapoutier heute die Elite der größten Namen im Rhône-Tal.

Als Winzer und Weinhändler hat Michel Chapoutier im Laufe der Jahre dieses Familienunternehmen an die Spitze geführt. Die Weine von Maison Chapoutier sind für ihre Raffinesse und hohe Qualität bekannt und werden von den feinsten Kennern über die Grenzen hinaus anerkannt. Michel Chapoutier, ein Mann mit vielen Talenten, hält den Weltrekord für die am häufigsten vergebene Parker-Maximalnote von 100 Punkten. Mathilde, die Tochter von Michel Chapoutier, hat das Zepter dieses ikonischen Hauses übernommen und bewirtschaftet einen Weinberg von über 350 Hektar in den prestigeträchtigsten Appellationen des nördlichen und südlichen Rhône-Tals.

Der Weinberg

L'Ermite 2013 von M. Chapoutier ist ein außergewöhnlicher Ermitage-Wein, dessen Weinberg seit 1991 biodynamisch zertifiziert ist. Am Gipfel des Hermitage-Hügels, rund um die Kapelle im Ortsteil L'Ermite, besteht dieses große Terroir des Rhône-Tals aus ausgelaugten braunen, sandigen, flachen Böden, die aus Tournon-Granit entstanden sind. Einige alte Reben, die 120 Jahre alt sind, sind auf sehr armen Granitböden gepflanzt. In ständiger Suche nach Exzellenz stammt ein bedeutender Teil der Reben aus wurzelechten Reben oder wurde durch Marcottage ersetzt (d.h. sie sind wurzelecht, d.h. ohne Unterlage).

Vinifikation und Reifung

Späte manuelle Ernte, um eine optimale phenolische Reife zu erreichen. 100% Entstielung. Vinifikation in Betontanks. Mazeration von 4 bis 6 Wochen, um die seidige Textur der Tannine zu entwickeln. Ausschließliche Verwendung von Ablaufwein bei der Herstellung dieses Weins. Die Reifung erfolgt in Barriques (20% neue Fässer, 20% Fässer eines Weins, 30% zwei Weine) und der Rest in Betontanks.

Assemblage

Syrah (100%)

Charakteristika und Verkostungstipps für L'Ermite 2013 von M. Chapoutier

Verkostung

Robe
Die tiefe Robe präsentiert sich in einer dunklen violett-schwarzen Farbe.

Nase
Die Nase entfaltet eine reiche Palette mit fruchtigen, würzigen und tintigen Noten.

Gaumen
Am Gaumen verbinden sich harmonisch eine kraftvolle Tanninstruktur mit einer seidigen und cremigen Textur. Während der Verkostung entfalten sich Aromen von Rauch und Pfeffer, typisch für die Rebsorte.

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