M. Chapoutier : Les Greffieux 2014

Der 2014 Ermitage Les Greffieux bietet einen kräftigen Mund voll Frucht sowie ein würzigeres, wildbetontes Profil mit Noten von schwarzen Oliven, Rinderblut, Rauch und reifen dunklen Früchten. Diese Cuvée stammt aus dem mittleren Teil des Hangs (etwas höher oben in der Parzelle Greffieux) und reifte in 20 % neuem Holz. Genießen Sie diese vollmundige, fleischige, reiche und üppige Schönheit jederzeit in den nächsten zwei Jahrzehnten.

Dicht für den Jahrgang, aber mit guter Zurückhaltung: Ein Kern aus leicht gegarten Pflaumen-, Brombeer- und Schwarze-Johannisbeerfrucht trägt durch, durchsetzt von Noten getrockneten Anis’ und Minze. Im Abgang zeigt sich eine Basis von Süßholzwurzel mit einem deutlich lehmigen Akzent. Am besten von 2018 bis 2030. 10 Kisten importiert.

Ein spektakulärer Ermitage für den Jahrgang: großzügig, präzise, vibrierend, texturiert und vielschichtig. In der Nase enorme Intensität und Charakter, mit zerdrückten Beeren, gegrilltem Rindfleisch, Rauch, Rinde, Unterholz, gerösteten Pfefferkörnern und Anklängen von poliertem Leder. Am Gaumen mittelgewichtig mit fein gekörnten Tanninen und heller Säure, dabei dennoch groß und recht intensiv. Vertikale Saftigkeit bringt Frische in die würzige, dichte und texturierte Mitte. Samtig mit gezügelter Kraft. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Trinken oder lagern.

Vollflasche 1.394 g. Von einer Lage am Fuß des Hermitage-Hügels, einer glazialen, alluvialen Terrassenschotter- und Lehmböden. Von Hand gelesen, 100 % entrappt, im Beton mit langer Maischestandzeit vergoren und ausschließlich Vorlaufmost. 14 bis 18 Monate in Fässern ausgebaut, zu einem Drittel neu. Natürliche Klärung, ungeschönt. Zertifiziert biodynamisch. Mittleres, schattiertes Rubinrot. Fleischiger, durchdringender, klassischer schwarzer Pfefferduft des nördlichen Rhône mit einem Hauch Teer und noch deutlich spürbaren Tanninen am Gaumen, gefolgt von einem sehr langen Abgang. Ernstzunehmender Wein, deutlich günstiger als seine Ermitage-rote Pendants. Gerade erst zugänglich, würde ich sagen. Voller Energie und Potenzial, aber nicht aggressiv alkoholisch. (JR)

Vor der Abfüllung verkostet. Immer noch der fruchtbetonteste der Parzellenweine auf Hermitage (Himbeere); sein geschmeidiger, eleganter Gaumen mangelt nicht an Substanz – komplett.