Château Chauvin 2016

Röstig und direkt, mit Aromen von dunkler Pflaumen- und Brombeerkompott, umhüllt von warmer Ganache und gerösteten Vanillenoten. Weit am Gaumen, am Ende durch die röstigen Noten leicht beschwert. Jetzt bis 2022 trinken.

Frische Aromen schwarzer Früchte in der Nase. Saftig und reif, mit knackigen roten Früchten und zarter Frische. Die Tannine sind fein, aber präsent, leicht griffig mit einer mineralischen Note. Gut ausbalanciert, wenn auch etwas schlank, mit einem schönen Finale und mentholiger Frische.

Aromen von Brombeere, Blaubeere und floralen Noten setzen sich bis zum vollmundigen Gaumen fort, mit straffen, kaubaren Tanninen und einem geschmackvollen Finale. Trinken im Jahr 2023. Ein Château, das man für die Zukunft im Auge behalten sollte.

Weich und geschliffen, mit Schichten von süßen, reifen, saftigen Pflaumen: Dieser mittelkräftige, elegante und zugängliche Wein bietet mühelos süße rote Kirschen und Lakritz. Er lässt sich bereits nach wenigen Jahren Reife genießen.

Kunz Fassprobe 17: Herbes, mittleres Bouquet, Heidelbeeren, Kirschen, Kohle. Mittlerer Gaumen mit leichter Frucht, mittlerem Tannin, süsser Aromatik, herber Abgang.

Herbes, mittleres Bouquet, Heidelbeeren, Kirschen, Kohle. Mittlerer Gaumen mit leichter Frucht, mittlerem Tannin, süsser Aromatik, herber Abgang. 16/20 2022 - 2032

Dichte Textur, kräftige Tannine ohne Trockenheit. Röstige und rauchige Noten, doch die Frucht bleibt stets präsent. Dieser samtige, ausdrucksvolle Stil passt hervorragend zum Terroir in der Nähe des Plateaus von Pomerol.

Kleine schwarze Früchte, florales und vanilliges Bouquet. Klare Attacke, cremiger und fruchtiger Gaumen, elegante Tannine, mineralische Note, langer Abgang.

Granatrot mit violetten Reflexen. Intensives, komplexes, subtiles Bouquet mit vielen Facetten. Tatsächlich verwirrt es mich durch seine Art, sich zu offenbaren… So habe ich die Nase von Chauvin noch nie erlebt. Ich erinnere mich jedoch an hervorragende Jahrgänge, selbst in schwierigen Right-Bank-Jahren, wie zum Beispiel 1996, in denen Chauvin brillant war. Bravo an diejenigen, die diesen Wein produziert haben. Was 2016 betrifft, bin ich berührt von so viel Können bei Chauvin; Sie haben recht, an das zu glauben, was Sie tun. Ändern Sie vor allem nichts. Am Gaumen bleibt Chauvin kaum etwas anderes übrig, als die Qualitäten des Bouquets zu bestätigen. Der Wein hat Fülle, Rasse, Frucht und Balance. Tatsächlich glänzt er durch seine Fähigkeit, nichts herausragen zu lassen und dennoch authentisch zu bleiben. In diesem Wein steckt eine Seele, es gibt Liebe, Leidenschaft… das spürt man, und es berührt mich. Bravo für diese brillante Demonstration.

Dunkle, intensive, schöne und lebhafte Farbe. Mäßig aromatische Nase mit frischer, zart cremiger Frucht. Präzise bereits beim Antrunk, sehr fein im Griff, duftig, gleitet der Wein angenehm und geschmeidig über den Gaumen und führt zu guter Länge ohne Ecken und Kanten. Hübsche florale Nachhall im Finale. Das ist sehr gut.

einige blättrige und kräuterige Noten, klassische Struktur, rote Pflaume und dunkle Beeren, milde Gewürze, reifes Tannin, mittlerer bis langer Abgang.