Château Chauvin 2022

Komplex, kräuterwürzig, leicht vegetabil, ein Hauch von Paprika, florale Töne, rote Beerenfrucht; frisch und ausbalanciert am Gaumen, zeigt Rasse und Präzision, markante, pudrige Tannine, delikater Fruchtkern, frisches, leicht salines Finish. Hat sich seit En Primeur sehr gut entwickelt.

Wunderbare Düfte und Aromen von Erdbeeren, kreidigen Blaubeeren und reifen schwarzen Johannisbeeren mit sanft kreidigen Konturen. Die Tannine haben genau den richtigen Griff, rahmen Frucht und Säure sanft ein und tragen die Aromen nach vorne. Gute Integration des Holzes, ohne Anzeichen von aufdringlicher Würze oder Wärme. Etwas Leder, Tabak und getrocknete Kräuter im Abgang, dazu etwas Graphit. Frisch und einladend.

Zeigt tiefe Aromen von roten und dunklen Beeren mit Anklängen von roten Gewürzen, Hibiskus, Kakao und etwas Zedernholz. Am Gaumen mittelkräftig, mit samtigen Tanninen und einem staubigen, mineralischen Nachhall. Reichhaltig, aber nicht schwer, mit viel fleischiger Frucht im Mittelteil. Ab 2028 probieren.

Der 2022 Chauvin ist ein dichter, üppiger Wein. Ein Schub von dunkler Kirschfrucht, Schokolade, Mokka und neuem Leder hinterlässt einen starken ersten Eindruck. Füllig, saftig und äußerst ausdrucksstark ist der 2022 ein reicher, betörender Saint-Émilion. Hübsche florale Noten heben den Abgang. Heute zeigt sich hier deutlich mehr Frische. Sehr gelungen.

Hier passt alles – beginnend mit dem floralen Duft und endend mit einem mittelkräftigen Wein, der vor seidig texturierten schwarzen Himbeeren, Kirschen, Lakritz und Kakao strotzt. Dies ist der beste Jahrgang von Chateau Chauvin, der je erzeugt wurde. Trinken von 2026 bis 2042.

Tief dunkles Rubingranat, tintig, opaker Kern, violette Reflexe, feine Aufhellung am Rand. Tabak, dunkle Kirschen, reife Pflaumen, etwas Nougat, ein Hauch feiner Eiche. Frisch und elegant, ein saftiger Wein mit guter Frucht und reifen Kirschen. Köstlich, langer Abgang, sehr gutes Reifepotenzial.

Große Qualität, dies ist ein genussreicher Jahrgang von Chauvin, mit fleischigen roten Früchten, Anis, Fenchel, Schiefer, Blutorange und Lagerfeuernoten. Familie Cazes-Regimbeau, 50 % neues Holz, Lese vom 19. September bis 13. Oktober.

Großzügig und frisch in der Nase, entfaltet sich der Wein am Gaumen mit Voluptuosität, wobei er eine schöne Geradlinigkeit bewahrt und gut verankerte Tannine zeigt.

Sehr dunkle, rote Farbe. Intensives Bukett mit klarem, reifem Fruchtcharakter. Kakaonote. Sanft am Gaumenanfang, in der Mitte sehr aromatisch, sehr gut strukturiert, mit viel Fleisch über den gesamten Verlauf und Geschmack; der Wein bewahrt seine Fülle bis ins Finale, wo er ein saftiges, duftiges Tannin-Gerüst zeigt. Sehr lange Länge. Cuvée: 78 % Merlot, 18 % Cabernet Franc, 4 % Cabernet Sauvignon.

92-94 Fassprobe. Der Wein mag noch jung sein, zeigt aber bereits eine schöne Balance zwischen Frucht und Struktur. Seine reifen Tannine verbinden sich mit Schwarze-Pflaume- und Beerenaromen zu einem sehr vielversprechenden Wein.