Château Peyrabon 2012

Der 2012er Peyrabon zeigt eine einfache Nase von Cassis und Blaubeere, nicht ganz so harmonisch, wie ich es mir erhofft hatte. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit frischen Tanninen und einer gewissen Fruchttiefe, wobei das Finale im Vergleich zu anderen ein wenig „metallisch“ wirkt. Ich würde ihm weitere 12 Monate in der Flasche geben.

Leichter Lehmboden und Kohlennuancen säumen einen Kern aus Pflaumenschale und mazerierter Brombeerfrucht. Eine lehmige Note verleiht dem Finish einen leicht kauigen Akzent. Seit der Fassverkostung hat der Wein etwas an Gewicht zugelegt. Jetzt bis 2017 trinken. 12.830 Kisten produziert, 2.500 Kisten importiert.

Traditionell mit einigen würzigen und ledrigen Noten, roten und dunklen Beeren, Pflaume, Kräutern. Klassischer, zurückhaltender Gaumen mit guter Frische, eher lang.

Leicht vanillige Noten. Ein dichter, straffer, fruchtbetonter Gaumen mit schöner Frische. Tannine noch etwas fest.

Ein Peyrabon voller Frische, hübsch gemacht, der wegen seiner bezaubernden Frucht getrunken werden sollte.

Ein Wein mit fleischigem, saftigem Gaumen, etwas Frische, einer gewissen Komplexität und guter Balance. Er zeigt Aromen von saftigen roten Früchten (Kirsche), Brombeere und Pflaume, begleitet von einer gut integrierten dezenten Holznote. Die Tannine sind gut geführt und integriert. Das Finale ist lang.

Dunkle Farbe von normaler Intensität. Fruchtige, vanillige Nase. Fruchtiger, angenehmer Gaumen, eher leicht. Mittlere Länge.

90–92. Fassprobe. Dieser Wein stammt von einem Besitz, der der Familie Bernard vom Domaine de Chevalier in Pessac-Léognan gehört. Er ist sehr sorgfältig vinifiziert, mit ausgeprägter Säure und üppiger Brombeerfrucht. Gut ausbalanciert und mit gutem Reifepotenzial.