Clos Fourtet 2009

Nachdem ich ihn dreimal aus der Flasche verkostet habe, bin ich überzeugt, dass dieser außergewöhnliche Wein zu den größten jungen Bordeaux gehört, die ich je probiert habe. Tintenblau/Violett mit Noten von Kampfer, Waldboden, Brombeere, Cassis, süßen Kirschen und Lakritz: Der Wein zeigt betörende Aromen, eine schmelzige Textur und eine fast tintige Konzentration, jedoch ohne harte Kanten. Mit beachtlichen Tanninen und gerade genug Säure für klare Konturen überragt dieser Wein sogar sein Terroir von Premier Grand Cru Classé. Es ist gewiss der beste jemals erzeugte Clos Fourtet. Gönnen Sie ihm 5–7 Jahre Flaschenreife, damit ein Teil seines Babyfetts abgebaut wird. Die Struktur darunter reicht bestimmt für 30–50 Jahre. Bravo! Ausgehend von meiner Fassbewertung von 95–98 hätte ich diese perfekte Note wohl ahnen sollen, insbesondere angesichts dessen, was Eigentümer Philippe Cuvelier und Gutsverwalter Tony Ballu im letzten Jahrzehnt erreicht haben. Dies ist eines der großen Terroirs von St.-Emilion, fast 50 Acres hoch auf den Tonbänken und dem tiefen Kalksteinplateau der Region, nur einen Steinwurf vom Luxushotel und Restaurant Hostellerie de Plaisance entfernt. Die Erträge waren moderat bei 34 Hektolitern pro Hektar, und die finale Cuvée besteht aus 88% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon (etwas ungewöhnlich) und der Rest Cabernet Franc; Ausbau 18 Monate in 80% neuem Holz.

Ziemlich reif, aber gut eingefasst von angekohltem Apfelholz, das den Kern aus Aromen von Kriechenpflaume, Schwarzer Johannisbeere und Schwarzkirsche vorerst in Schach hält. Noten von Süßholzwurzel und schwarzem Tee untermauern das Finish, das eher griffig ist. Öffnet sich ebenfalls stetig im Glas. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Am besten zwischen 2014 und 2027. 3.750 Kisten produziert.

Mit einem vollen Alkoholgrad mehr als der 2003er (14,5) zeigt der 2009er eine geschliffene Nase mit kühler Frucht, Walderdbeere und Weißdorn. Er wirkt in keiner Weise alkoholisch warm. Am Gaumen zeigt sich sogar eine gewisse Stahligkeit – im positiven Sinn: gelassener und ausgewogener als das „harte Metall“ des 2011ers. Schon heute köstlich (probieren Sie ihn zu mit Pilzen und Salbei gefülltem Huhn und einer Trüffelrahmsauce), doch geben Sie ihm weitere 5–10 Jahre für ansprechendere tertiäre Noten. Langer Abgang. pH 3,71.

In der Nase ein dramatischer Auftritt mit jeder Menge schwarzer Frucht, reichlich Rauch und einem balsamischen Anklang. Am Gaumen zeigt sich anfangs eher süße Frucht, dann kommen kräftige Tannine im Abgang durch, die noch Zeit brauchen, um sich vollständig zu integrieren. Besser nach 2022. (Horizontale Verkostung, London, 2019)

Der Duft erinnert mich an Blumen am Strand, bedingt durch seine maritim beeinflusste Note. Reich, opulent und üppig, mit Schichten von süßen, reifen, saftigen schwarzen Kirschen, akzentuiert von Blaubeeren mit Anklängen von Lakritz, Schokolade und Salz, die sich endlos fortsetzen. Dies ist ein sinnliches, hedonistisches Vergnügen für die Sinne. Trinken von 2025 bis 2050.

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und einer dezenten Aufhellung am Rand. In der Nase feine Aromen von Brombeerconfit, Schwarzkirsche, einem Hauch Nougat, unterlegt von einem Anklang roter Beeren und kandierter Orangenschale. Am Gaumen saftig, mit süß anmutender Textur, mineralisch und komplex, mit zarter kräuterig-blättriger Würze und Noten von reifer Pflaume im langen salinen Finale. Charakterstark, bereits gut gereift mit weiterem Reifepotenzial.

Der größte Clos Fourtet, den ich je probiert habe, der die himmlischen Jahrgänge 2005 und 2015 übertrifft: Der 2009 Clos Fourtet bietet ein aberwitziges Bouquet von Schwarzkirsche und schwarzer Johannisbeere sowie reichlich Rauch-Tabak, Schokolade, Lakritz und gerösteten Gewürzen. Mit etwas Zeit im Glas zeigt er einen Hauch der klassischen, vom Kalkstein geprägten weißen Trüffel und ist am Gaumen von majestätischer Statur, mit vollmundiger Fülle, nahtloser Textur, wunderschönen Tanninen und einem gigantischen Finale. Eine Cuvée aus 88% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon und 4% Cabernet Franc, ausgebaut in 80% neuem französischem Eichenholz; dieser magische Saint-Emilion kann jederzeit in den nächsten 30–40 Jahren genossen werden.

Tiefes Purpur. Feines, süssbeeriges Bouquet mit Himbeeren und Kirschen sowie milchigem Schimmer darüber. Im Gaumen mit schönem Stoff und eleganten Tanninen, Milchkaffeetouch, gross, mit Finesse und Klasse, gut balanciert, aber irgendwie unspektakulär.

Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Feines, süssbeeriges Bouquet, Himbeeren und Kirschen, milchiger Schimmer darüber. Im Gaumen mit schönem Stoff und eleganten Tanninen, Milchkaffeetouch, gut balanciert aber trotz dessen angezeigten Grösse irgendwie unspektakulär. Die Finessen und die Klasse sind aber da.

Schlankes, fruchtiges, herbes Bukett mit roten Beeren, Holz. Mittelkräftiger, schlanker Gaumen mit leichter Frucht, trockenem Tannin, drahtiger Struktur, leichter Aromatik. Langer, süsser, trockener Abgang. 17/20 2017 - 2026

Einladende Aromen, vollständig geschmolzene Tannine schon zu Beginn, dazu frische, saftige Pflaumenfrucht und ein kalkiger Biss. Köstlich, mit Tabak, Backgewürzen, Zimt, Kreuzkümmel, Weihrauch, Rosenknospen und Brombeeren. Hohe Qualität und sofort trinkbereit. 80 % neues Eichenholz. Stephane Derenoncourt und Jean-Claude Berrouet als Berater.

Im runden Stil von Canon, aber mit mehr Biss und süßlichen Noten im Auftakt. Clos Fourtet endet mit pudrigen, leicht herben Tanninen sowie kakaohaltigen und eisenhaltigen Nuancen.

Geschmeidig und dicht, kompakt, straff, lang, vertikal, großartiges Finale.

Der 2009er überrascht mit einem Bouquet, das zunächst Noten von Schwarzer Johannisbeere offenbart! Diese werden durch erfrischende Pfefferminznoten und einen kreidigen Touch ergänzt. Danke, Kalkstein! Der Wein ist fein, cremig, harmonisch und wird von sanften Tanninen getragen, die sogar etwas Grip haben. Ein Wein mit Charakter, Charme und schönen Perspektiven… aber er wird wohl vorher schon ausgetrunken sein!

Logo auf der Kapsel: AL Dunkelrote Farbe, intensiv und sehr gereift. In der Nase mittlere Intensität, deren sehr reife Frucht an den cremigen Ausdruck von Pomerol erinnert. Am Auftakt zart, körperreich, aber weich, entwickelt sich der Wein schmackhaft, duftig und durchgehend schmeichelnd, mit einem Finale von normaler Länge und perfekt eingebundenen Tanninen. Wirkt trinkreifer als andere.

95–97 Fassprobe. Schwarze, dichte Frucht, Lakritz und Zartbitterschokolade über Pflaumenmus und reifen Feigen. Ein würziger Wein, dessen Fruchtsäure ein großartiges Gegengewicht bildet und für eine schöne Balance sorgt. Sehr vollständig.