Clos Fourtet 2021

Der 2021 Clos Fourtet öffnet sich im Glas mit Noten von dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen sowie subtilen Anklängen von Räucheraromen und getoasteter Eiche. Mittelgewichtig, fleischig und großzügig, mit pudrigen Tanninen, die sich im sanft strukturierten Finale bemerkbar machen, bleibt dies eine überzeugende Leistung, erreicht jedoch nicht ganz die Tiefe und Fülle, die er en primeur zu versprechen schien.

Zeigt einen eleganten, raffinierten Kern aus Aromen von Schwarzkirsche und Cassis, durchzogen von langen, filigranen, kreidigen Fäden und unterlegt von einem verführerischen Hauch von Schwarztee. Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Jetzt bis 2036 trinken. 4.000 Kisten produziert, 500 Kisten importiert.

Eine Verbesserung gegenüber seiner Primeurs-Bewertung. In der Nase zart duftend mit weichen roten Beeren und rosigen Blütennoten. Riecht hübsch und einladend, mit feinen Akzenten von grünem Pfeffer, Vanille und Nelke. Geschmeidig, saftig und strukturiert, mit einer fein ausgearbeiteten Energie, die nicht laut aus dem Glas spricht, sondern leise Selbstvertrauen zeigt. Feingliedrig und gut zusammengesetzt, fast sehnig in der Konstruktion – feine Tannine, Säure, reintönige rote Frucht und ein langes Finale mit Lakritz und nassem Stein. Wirklich vollständig, nur etwas zurückgenommen, sehr im Einklang mit dem Jahrgang. Nichts ist fehl am Platz. Ein liebenswerter Wein mit der zarten, süßen Saftigkeit, die ich liebe. Für manche vielleicht zu leicht, aber großartig.

Viele lebhafte blaue Beeren, schwarze Kirschen und Veilchen, gefolgt von Eukalyptus und Vanilleschoten mit subtilen Noten von schwarzer Tinte und steinig-mineralischen Akzenten. Vollmundig, feste Tannine mit sanfter Säure. Wunderschöner Rahmen und Struktur mit Dichte. Raffiniert. Ab 2026 probieren.

Der 2021 Clos Fourtet zeigt ein ansprechendes Bouquet von Brombeere, Walderdbeere, Weihrauch und im Hintergrund Anklängen von Marmelade. Mit Belüftung scheint er etwas an Intensität zu gewinnen. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit sapid wirkendem Auftakt, guter Tiefe und Säure. Er ist recht dicht und zum Abgang hin etwas kompakt, wo ich mir mit der Zeit mehr Komplexität wünsche. Es ist ein eher rückhaltender Saint-Émilion, der jedoch diejenigen belohnen wird, die den Verstand haben, ihn mehrere Jahre zu lagern.

Der Wein öffnet sich mit Aromen von Blumen, schwarzen Kirschen, Espressobohnen und Lakritze sowie schwarzen Kirschen. Mittelkräftig, elegant und lebhaft, endet er mit einem geschmeidigen, fast cremigen Finish, das vor Pflaumen, Kirschen und einem erfrischenden Zweig Minze nur so strotzt. Die Cuvée besteht aus 90% Merlot, 7% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon. Trinken von 2025 bis 2049.

Tiefdunkles Rubinrot mit einem violetten Schimmer am Rand. Dunkle Waldbeeren, verhaltene Cranberries und rote Kirschen, etwas Nougat. Mittlerer Körper, dezente Kirschfrucht, feine Tannine, zarte krautige Würze im Finish, mittlere Länge.

Ein Wein, der Luft braucht, um sich von seiner besten Seite zu zeigen: Der 2021 Clos Fourtet ist eine vom Merlot dominierte Cuvée mit 7% Cabernet Sauvignon und 3% Cabernet Sauvignon, die 14–18 Monate in 50% neuem Holz ausgebaut wurde. Sein tiefes Rubin-/Pflaumenrot wird von einem soliden, jedoch zurückhaltenden Bouquet aus reifen Schwarzkirschen, Raucherde, Graphit und kreidiger Mineralität begleitet. Am Gaumen zeigt sich ein mittelgewichtiger Saint‑Emilion mit viel Tannin, guter Dichte in der Mitte und einem geradlinigen, fokussierten, linearen, zugleich konzentrierten Stil, wie ihn die Spitzenweine des Jahrgangs aufweisen.

Satte, saftige Frucht, sehr offensiv und klar im Geruch, zeigt der Clos Fourtet 2021 noch wenig Tiefe. Dicht und klar auf der Zunge, total frisch und strukturiert, mit etwas stumpfer Aromatik und viel rassigen Gerbstoffen. Tolle Weite am Gaumen und kernige Mitte. Die Frucht wirkt reifer als die jugendliche Struktur. Die Gerbstoffe haben mehr Klasse als die aromatische Kernaussage.

Kunz Fassprobe 2022: (90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 40 hl/ha, 13,5% vol. Alkohol, Produktion 55'000 Flaschen) Samtenes, fruchtiges, frisches Bouquet, Erdbeergelee, Brombeeren, Haselnusspralinen, fein Lakritze. Cremiger, voller Gaumen mit süßer Frucht, viel feinem Tannin, cremiger Struktur, kräftiger Aromatik, langer, voller Abgang.

(90% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 40 hl/ha, 13,5% vol. Alkohol, Produktion 55'000 Flaschen) Samtenes, fruchtiges, frisches Bouquet, Erdbeergelee, Brombeeren, Haselnusspralinen, fein Lakritze. Cremiger, voller Gaumen mit süsser Frucht, viel feinem Tannin, cremiger Struktur, kräftiger Aromatik, langer, voller Abgang. 18/20 2028 - 2048

Strenge Auftaktakzente, mit präzise geformten, würzigen und zurückhaltenden Aromen von Schwarzkirsche und Granatapfel, dezent, aber mit schöner Finesse und einem langsamen Aufbau am Gaumen. Ich liebe den Hauch von Austernschalen-Salzigkeit im Finale und die pfingstrosigen Floralaromen, die fesseln. Ein ordentlicher Ertrag von 40 hl/ha, da die Lage erneut vor Frost geschützt war. Ton-Kalk-Böden. 50 % neues Holz, 2 % Amphoren. Die pure Klasse dieses Weinguts tritt nach der Reife noch deutlicher hervor und rechtfertigt eine Aufwertung um einen Punkt.

Anfangs monolithisch, öffnet es sich zu berauschenden Noten von Erdbeeren und vollreifen Pflaumen. Am Gaumen ist der Wein frisch und ausgewogen, seine köstlichen Aromen ziehen sich ausladend hin und schlängeln sich in jede Ecke. Die rauchigen, mineralischen, würzigen Noten im Finale wirken verspielt und durchkreuzen unsere Erwartungen.

So viel Finesse und Detail im Bouquet dieses Weins. Er zeichnet sich durch Klarheit, Kraft und Eleganz aus… zudem mit Muskelspiel. Dieser Wein lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen; er lädt zum Trinken ein und zeigt zugleich, dass er noch viele Jahre vor sich hat. Ich empfehle, ihn regelmäßig zu probieren, um seine Entwicklung zu verfolgen… man muss nur genug davon haben! Ein linearer, feiner, kraftvoller, sapider Wein.

Schönes dunkles Rot, Purpur. Intensives, feines Bouquet, fruchtig, frisch und reif. Zart im Antrunk und sofort mit einer sorgfältigen, raffinierten Textur, entwickelt sich der Wein geschmackvoll, weich, leicht samtig, hin zu einem saftigen Finale, in dem ein Hauch Lebendigkeit zurückkehrt. Assemblage: 90 % merlot, 7 % cabernet sauvignon, 3 % cabernet franc. Alkoholgehalt: 13,5 % – pH: 3,6. Ertrag: 40 hl/ha.

Eine Cuvée aus 90 % Merlot, 7 % Cabernet Sauvignon und 3 % Cabernet Franc: Clos Fourtet 2021 zeigt sich in tiefem Granat-Purpur. Er springt förmlich aus dem Glas mit ausdrucksvollen Noten von Kirschlikör, schwarzen Himbeeren und Heidelbeer-Tarte, die sich zu Anklängen von Veilchen, Sternanis, Schokoladenminze und frisch gepflügter Erde öffnen. Am mittelkräftigen Gaumen beeindruckt die intensive Schichtung roter und schwarzer Früchte, gestützt von geschmeidiger Textur und erfrischender Säure, mit langem, duftigem Finale.