Muga : Torre Muga 2019

Charakteristika und Verkostungstipps zum Torre Muga 2019

Verkostung

Farbe
Von tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen zeugt dieser Wein von seiner Jugend und Konzentration.

Nase
Von bemerkenswerter aromatischer Intensität, verbindet das Bouquet Noten von Brombeeren und Erdbeeren mit rauchigen Nuancen, die vom Ausbau in französischen Eichenfässern stammen. Aromen von Cassis, Graphit, Tabakblatt und Schokolade vervollständigen diese komplexe Palette.

Gaumen
Kraftvoll und konzentriert, offenbart der Gaumen einen mittelkräftigen bis vollen Körper. Die Tannine, gleichzeitig fest und samtig, sind perfekt integriert und verleihen eine elegante Struktur. Die Balance zwischen Alkohol und Säure ist vorbildlich und verleiht Frische und Lebendigkeit. Das Finale erweist sich als sehr lang und anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Fülle.

Weinpairing
Dieser Wein harmoniert ideal mit gereiftem Rotfleisch, Wild oder gegrilltem Weißfisch. Er kann auch pur genossen werden, um seine ganze Komplexität zu entfalten.

Servieren und Lagerung
Der Torre Muga 2019 kann bereits jetzt genossen werden, gewinnt aber durch weitere Lagerung im Keller. Für junge Flaschen wird eine zweistündige Dekantierung empfohlen. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu servieren. Dieser Wein kann sich bis etwa 2060 weiterentwickeln.

Ein moderner und kraftvoller Rioja von Bodegas Muga

Der Produzent
1932 von Isaac Muga Martínez und Aurora Caño in Haro, im historischen Viertel der Estación, gegründet, bleibt die Bodegas Muga ein unabhängiges Familienunternehmen. Heute wird die Bodega von der dritten Generation geleitet, mit Isaac Muga als technischem Direktor, und zeichnet sich durch ihre eigene Fassbinderei aus, die einzigartig in Spanien ist: Ein Fassbindermeister und drei Handwerker fertigen dort sämtliche verwendeten Fässer. Muga exportiert in mehr als siebzig Länder und verkörpert die Exzellenz des Rioja, indem es traditionelle Methoden mit zeitgemäßer Präzision verbindet.

Der Weinberg
Die Trauben des Torre Muga 2019 stammen aus Parzellen in den Gemeinden Villalba de Rioja, Briñas und Labastida, an den Hängen der Obarenes-Berge. Diese Reben liegen in Höhenlagen zwischen fünfhundert und fünfhundertfünfzig Metern und profitieren von einem nachts kühlen Klima, das die Säure und die Aromen bewahrt, während sie tagsüber ausreichend Sonneneinstrahlung erhalten, um eine optimale phenolische Reife zu erreichen. Die kalkhaltig-lehmigen und alluvialen Böden verleihen dem Wein seine mineralische Struktur und sein außergewöhnliches Reifepotenzial.

Der Jahrgang
Der Jahrgang 2019 erwies sich als besonders günstig in Rioja, insbesondere in der Unterzone Rioja Alta. Die ausgewogenen klimatischen Bedingungen ermöglichten konzentrierte Trauben mit ausgezeichneter phenolischer Reife und erhaltener Säure – wesentliche Eigenschaften für die Erzeugung lagerfähiger Weine.

Vinifikation und Ausbau
Nach der manuellen Lese in zweihundert Kilogramm fassenden Kisten werden die Trauben entrappt und anschließend optisch sortiert. Die Fermentation beginnt spontan mit einheimischen Hefen in kleinen Holzbottichen, ohne Temperaturkontrolle. Die Maceration dauert je nach Rebsorte zwei bis drei Wochen. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgen anschließend über achtzehn Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche aus den Wäldern von Allier und Tronçais. Der Wein wird alle acht bis neun Monate durch Schwerkraft umgezogen und vor der Abfüllung leicht mit frischem Eiweiß geklärt.

Rebsorten
Tempranillo (80 %), Mazuelo, Graciano