Alter Ego de Palmer 2023

Δυνατό, σκουρόχρωμος φρουτώδης χαρακτήρας, βατόμουρο, νότες καβουρδίσματος, λουλουδένιες αποχρώσεις· συμπαγής δομή, δείχνει πυκνότητα, ώριμο φρούτο, λεπτές ώριμες τανίνες, ώριμο-φρουτώδες αλλά φρέσκο τελείωμα. Θα προσφέρει από νωρίς απόλαυση.

Υπέροχη μύτη, τόσο γεμάτη, πληθωρική, έντονα αρωματική: βιολέτες, μαύρα φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα damson, κεράσια, δαμάσκηνα, καπνός, γλυκόριζα και μπαχαρικά κέδρου. Βαθύ ροζ‑μωβ χείλος επίσης. Ωραίο βάρος από την αρχή αλλά με ένταση – διακρίνεται καθαρά ώριμος καρπός με τόσο υψηλή οξύτητα. Ισορροπημένο, σχετικά λεπτό αλλά ακόμα ζουμερό, σίγουρα γεμάτο και έντονο αλλά κομψό, που τελειώνει σε πραγματική νότα γραφίτη και βρεγμένης πέτρας. Λίγο πιο λεπτό και αυστηρό από ορισμένα, αλλά όχι σκληρό, απλώς όχι τόσο σαρκώδες όσο συνήθως. Έχει σώμα και στυλ, ωραία κίνηση και ενέργεια, μια νότα σαρκώδους υφής και μια διακριτική μαστιχάδα στις τανίνες. Μου αρέσει, μοιάζει με πραγματικό μείγμα ωριμότητας και δροσιάς, με φρεσκάδα στο τελείωμα. pH 3,75. Πίεση 14%.

Το 2023 Alter Ego, εμφιαλωμένο στα τέλη Ιουλίου, χρειάζεται λίγες περιστροφές στο ποτήρι για να «δέσει», όμως προσφέρει ιδιαίτερα δελεαστικά αρώματα από μύρτιλο, βιολέτα, ματωμένο πορτοκάλι και βανίλια. Πολύ λεπτομερής οριοθέτηση. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με γλυκά μαύρα κεράσια και φραγκοστάφυλο, με πινελιές μαύρου πιπεριού. Απαλό κράτημα, με μόνο μια υποψία πικράδας που χαρίζει ένταση. Αυτό το δείγμα μεταγγίστηκε σε καράφα, κάτι που, κατά τη γνώμη μου, ωφέλησε την εμφάνισή του στη δοκιμή.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Έντονα σκούρα άγρια μούρα, λεπτή γλυκόριζα, ώριμο κεράσι, απαλό καραμέλεμα νουγκά, από κάτω μια διακριτική πινελιά βανίλιας. Μέτρια πολυπλοκότητα, νότα κόκκινων μούρων, λεπτές ταννίνες, κεράσι, αλμυρή επίγευση, ένας ζωηρός, διεγερτικός συνοδός φαγητού.

Έντονο μπουκέτο μύρτιλου, διακριτικό άρωμα βιολέτας, καραμέλες μύρτιλου και σοκολάτα γάλακτος. Στον ευθύγραμμο ουρανίσκο με μεταξένια υφή, ώριμο ταννικό πλαίσιο, άψογα υποστηρικτική οξύτητα και μεσαίο σώμα. Στο συμπυκνωμένο αρωματικό τελείωμα, ένα καλάθι με βύσσινα, εστραγκόν και πλούσια πληρότητα ώριμου εκχυλίσματος.

Βαθμολογία: 91–93. Μύτη τυπικά σκοτεινή και μυστηριώδης, με μια νότα αναγωγής σε αυτό το δείγμα, που ανοίγει προς ανθικές νύξεις και ώριμο φρούτο (δαμάσκηνο). Λαμπερό στον ουρανίσκο, αστράφτει και σπινθηρίζει σαν διαμάντι, γεμάτο τραγανά κόκκινα φρουτάκια. Ένα ηλιόλουστο, ζεστό χαμόγελο απλώνεται στο πρόσωπό του — και στο δικό σας όταν το δοκιμάζετε. Νότες ορυκτής φινέτσας εμφανίζονται στο τελείωμα, με κιμωλώδεις τανίνες που προσκολλώνται στον ουρανίσκο.

94-96. Δείγμα από βαρέλι. Τα αρώματα μαύρων φρούτων και πιπεριού είναι έντονα σε αυτό το δεύτερο κρασί του Château Palmer. Διαθέτει πλούσια, συμπυκνωμένα μαύρα φρούτα και ισχυρές τανίνες. Με τη ζουμερή του οξύτητα, το κρασί θα εξελιχθεί αργά. Βιολογικό και βιοδυναμικό.