Στην αυγή των 300 χρόνων της, ο Οίκος Ruinart είναι ένα έμβλημα φινέτσας και αριστείας στη Champagne: επιστροφή σε αυτό το αριστοκρατικό όνομα.
Ruinart, μια αιωνόβια ιστορία
Σύμβολο μιας ιστορικής τεχνογνωσίας, ο αριστοκρατικός Οίκος Σαμπάνιας ιδρύεται στο Épernay το 1729 από τον Nicolas Ruinart. Πρωτοπόρος, εξάγει στη συνέχεια τη σαμπάνια της διεθνώς και δημιουργεί δεσμούς με τον καλλιτεχνικό κόσμο. Το 1877, αποκτά τις διάσημες crayères, κελάρια κιμωλίας κατηγοριοποιημένα από την UNESCO, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες γήρανσης. Διευθυνόμενος από την οικογένεια Ruinart μέχρι το 1963, ο Οίκος ενώνεται στη συνέχεια με τη Moët & Chandon, και μετά με τον όμιλο LVMH το 1987.
Από το αμπέλι στο ποτήρι, μια αδιάκοπη αριστεία
Η ιδιοκτησία δημιουργεί τις cuvées της από τρεις ποικιλίες σταφυλιού: τη chardonnay, έμβλημα του Οίκου, τη pinot noir και τη pinot meunier. Τα σταφύλια προέρχονται κυρίως από τη Côte des Blancs και τις βόρειες πλαγιές του Montagne de Reims. Δεσμευμένος σε μια οικολογικά υπεύθυνη προσέγγιση, ο Οίκος έχει λάβει τις πιστοποιήσεις Haute Valeur Environnementale και Viticulture Durable en Champagne από το 2014.
Για να "γίνει το κόκκο κρασί", ο Οίκος διαμορφώνει τις σαμπάνιες του εναρμονίζοντας παράδοση και καινοτομία, με παρατεταμένες περιόδους γήρανσης για να αναπτυχθεί πολυπλοκότητα και φινέτσα.
Η Καρολίν Φιό έχει διοριστεί επικεφαλής οινοποιός του Οίκου Ruinart από την 1η Ιανουαρίου 2026, διαδεχόμενη τον Φρεντερίκ Παναϊωτίς, εμβληματική μορφή του Οίκου, ο οποίος απεβίωσε το 2025. Οινολόγος, απόφοιτη του Institut Agro του Μονπελιέ, η Καρολίν Φιό γνωρίζει άριστα το στιλ του Ruinart, έχοντας ενταχθεί στον Οίκο το 2016.
Οι σαμπάνιες του Οίκου
Ruinart Blanc de Blancs: Παραγόμενη αποκλειστικά από chardonnay 25 έως 30 crus, αυτή η σαμπάνια γοητεύει με τη φρεσκάδα της, τις νότες εσπεριδοειδών καθώς και τον ισορροπημένο ουρανίσκο της, μεταξύ έντασης και στρογγυλότητας.
R de Ruinart: Αποτελούμενη κυρίως από pinot noir, συμπληρωμένη με chardonnay και meunier, αυτή η brut σαμπάνια ενσαρκώνει την ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και στρογγυλότητας.
Οι ροζέ σαμπάνιες: Είτε πρόκειται για Brut είτε για Dom Ruinart, συνδυάζουν τη φρεσκάδα της chardonnay με τη λαχτάρα της pinot noir. Τα αρώματά τους από κόκκινα φρούτα, εσπεριδοειδή και μπαχαρικά γοητεύουν με τη ζωντάνια τους, την μεταξένια υφή τους και την ισορροπία τους.
Dom Ruinart: Τόσο σε λευκό όσο και σε ροζέ, ενσαρκώνει την αριστεία των grands crus, με αξιοσημείωτη καθαρότητα και πολυπλοκότητα. Νότες ώριμων φρούτων, λουλουδιών, ορυκτότητας και μεγάλο μήκος στον ουρανίσκο τις καθιστούν εξαιρετικές vintage cuvées.
