Υπάρχουν λίγα chateaux που έχουν σημαδέψει την ιστορία του Médoc όπως αυτό των Château Lynch-Bages . Βρίσκεται στις εκτάσεις "Batges" κοντά στο Pauillac όπου ξεκίνησε αυτή η μεγάλη περιπέτεια κρασιού τον 17ο αιώνα. Το Château, τότε γνωστό ως "Cru de Lynch", ανήκε στον Thomas Lynch , γιο του John Lynch, καταγωγής Galway (Ιρλανδία) και έμπορο του Bordeaux. Η φήμη των κρασιών του Thomas Lynch ήταν τέτοια που το Château κατατάχθηκε μεταξύ των πέμπτων ταξινομημένων αυξήσεων στην περίφημη ταξινόμηση του 1855 προς τιμήν της Παγκόσμιας Έκθεσης στο Παρίσι.
Το 1939 , η οικογένεια Cazes αγόρασε το Château με τα 100 εκτάρια αμπελώνων που αποτελούσαν το κτήμα. Μια αναγέννηση άρχισε τότε στο Château Lynch-Bages. Χωρισμένοι σε δύο μέρη, οι αμπελώνες απλώνονται στο οροπέδιο Bages και κοντά στο Château Mouton-Rothschild σε χώμα με αμμοχάλικο που προσφέρει εξαιρετική αποστράγγιση. Στο Château Lynch-Bages, το Cabernet Savignon αποτελεί το 73% των αμπελιών και έχουν βρει όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις για να αποκαλύψουν λαμπρότητα, που είναι χαρακτηριστικό αυτής της περιοχής των αμπελώνων του Μπορντό. Το Château Lynch-Bages δεν παραμελεί τις άλλες τυπικές ποικιλίες σταφυλιού Μπορντό. Υπάρχουν 15% Merlot , 10% Φράγκο Cabernet και 2% Petit Verdot .
Η ιστορία των μεγάλων κρασιών του Château Lynch-Bages ξεκινά με το είδος της φροντίδας που δίνεται στα αμπέλια. Από το 2006 , το κτήμα χρησιμοποιεί δορυφορική τεχνολογία για να μοιράζει τα δέματά του. Τα κρασιά αφιερώνουν χρόνο για να χτίσουν την προσωπικότητά τους, ξεκινώντας από την ποικιλία και το terroir, και στη συνέχεια προχωρούν στην ωρίμανση και τελειώνουν με τη συγκομιδή. Μετά τη διαβροχή, το τρέξιμο, το πάτημα και η μηλογαλακτική ζύμωση έρχονται όλα σε μια αποφασιστική στιγμή κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής κρασιού, η οποία απαιτεί όλη την τεχνογνωσία των τεχνικών ομάδων του κτήματος.
T he 2020 vintage ήταν το πρώτο vintage που αναπτύχθηκε στις ολοκαίνουργιες εγκαταστάσεις του Château Lynch-Bages. Σχεδιασμένο από τον αρχιτέκτονα Chien Chung (Didi) Pei, ο οποίος είναι διεθνώς αναγνωρισμένος για το εκλεπτυσμένο αρχιτεκτονικό του στυλ, αυτή η νέα αίθουσα υδρομασάζ και το παλιό κελάρι της είναι υπερσύγχρονα εργαλεία που σκοπεύουν να ενισχύσουν το terroir σε αυτό το εμβληματικό κτήμα Pauillac μέσω πολύ ακριβής οινοποίηση.
Αναγνωρισμένο ως ένα από τα πιο περιζήτητα Classified Growths στο Μπορντό, το Château Lynch-Bages προσφέρει τη χαρά του ισχυρό , πολυτελές και πάντα ακριβή κρασιά, τρύγος μετά από τρύγο. Κομψά και δομημένα, τα κρασιά είναι γενναιόδωρα στα νιάτα τους ενώ γίνονται πιο αρωματικά περίπλοκα καθώς παλαιώνουν.
