Ένα υπέροχο σπίτι Champagne, το οποίο γρήγορα καθιερώθηκε ως ένα από τα πιο διάσημα στην περιοχή , το Taittinger βασίζεται σε εξαιρετικές cuvés από τα μεγαλύτερα terroirs της σαμπάνιας.
Champagne Taittinger: Μια μοναδική και διαχρονική κληρονομιά
Ιδρυθείσα το 1734 στη Ρεμς με το όνομα Forest-Fourneaux, η Champagne Taittinger είναι ένας από τους παλαιότερους οίκους σαμπάνιας. Το 1932, ο οραματιστής επιχειρηματίας Pierre Taittinger απέκτησε το κτήμα και έδωσε το όνομά του, σηματοδοτώντας την αρχή μιας νέας εποχής. Παραμένοντας έως σήμερα οικογενειακή επιχείρηση, ο οίκος διοικείται από τη Vitalie Taittinger, η οποία συνεχίζει με πάθος την οικογενειακή κληρονομιά.
Ένα εξαιρετικό terroir
Η Maison Taittinger ξεχωρίζει για το μοναδικό της terroir, που βρίσκεται στην καρδιά της Ρεμς, σε ήπιες πλαγιές με βέλτιστη ηλιοφάνεια. Το χαρακτηριστικό κιμωλιώδες έδαφος της περιοχής παρέχει ιδανική αποστράγγιση, συμβάλλοντας στη μεγάλη φινέτσα κάθε cuvée. Ο οίκος επιλέγει εξαιρετικά αμπελοτόπια, συμπεριλαμβανομένης της Côte des Blancs για το Chardonnay, καθώς και των Vallée de la Marne και Montagne de Reims για το Pinot Noir και το Meunier.
Μια αριστοτεχνική σύνθεση για μια μοναδική υπογραφή
Οι σαμπάνιες Taittinger διακρίνονται για την εκτεταμένη παλαίωσή τους, συχνά πέρα από τις απαιτήσεις της ονομασίας προέλευσης. Αυτή η παλαίωση σε φιάλη, που πραγματοποιείται στις αρχαίες κιμωλιώδεις κάβες του οίκου, ενισχύει την πολυπλοκότητα και την κομψότητα αυτών των εκλεκτών κρασιών.
Είτε πρόκειται για Brut, Blanc de Blancs ή Rosé, κάθε cuvée αποτελεί μια κομψή πρόσκληση για εξερεύνηση της ποικιλίας των καλύτερων terroirs της Καμπανίας, όπου η φινέτσα του Chardonnay και η ακρίβεια του Pinot Noir εναρμονίζονται τέλεια.
Εξαιρετικές φιάλες με πολλαπλές εκφράσεις
Taittinger Brut Champagnes: Ισορροπία και ζωντάνια
Brut Réserve – Ένα σύμβολο ισορροπίας: Αυτή η σαμπάνια χαρακτηρίζεται από τη φινέτσα και την αρμονία της. Συναρμολογημένη από περισσότερα από 35 crus και παλαιωμένη για τρία χρόνια στις κάβες του οίκου, εκφράζει εκλεπτυσμένη ωριμότητα με λεπτά αρώματα φρέσκων φρούτων και μπριός.
Brut Millésimé – Ένας ύμνος στην πολυπλοκότητα: Δημιουργημένη από αυστηρή επιλογή Premier και Grand Crus, αυτή η vintage σαμπάνια υποβάλλεται σε πενταετή παλαίωση στην κάβα. Η σύνθετη μύτη της συνοδεύεται από έναν φρέσκο, φρουτώδη ουρανίσκο με επίμονη επίγευση.
Taittinger Prestige: Μια μοναδική έκφραση
Brut Prestige, μια εκλεπτυσμένη σαμπάνια: Ένα ακριβές μείγμα περίπου 50 crus προσδίδει σε αυτήν τη σαμπάνια την κομψότητα και τη φινέτσα της. Με υψηλό ποσοστό Chardonnay (40%), αποτελεί σπανιότητα μεταξύ των non-vintage σαμπανιών. Μετά από τρία έως τέσσερα χρόνια παλαίωσης, αποκαλύπτει ένα ανοιχτόχρυσο χρώμα, μια γενναιόδωρη μύτη με κίτρινα φρούτα, βανίλια και μπριός, καθώς και έναν φρέσκο, αρμονικό ουρανίσκο με ντελικάτες νότες φρούτων και μελιού. Κομψή και προσιτή, διατίθεται επίσης σε magnum.
Prestige Rosé – Ισορροπία φρεσκάδας και στρογγυλότητας: Το Prestige Rosé ξεχωρίζει για την πλούσια αρωματική του παλέτα και την κομψότητά του. Περιέχει 30% Chardonnay και 70% Pinot Noir, συμπεριλαμβανομένου 15% που οινοποιείται ως ερυθρό κρασί. Αποκαλύπτει μια διακριτικά φρουτώδη μύτη και έναν ισορροπημένο, ζωηρό ουρανίσκο.
Comtes de Champagne: Η αριστεία ως έμβλημα
Comtes de Champagne Blanc de Blancs, ένα στολίδι της Καμπανίας: Κομψότητα και σπανιότητα χαρακτηρίζουν αυτή τη σαμπάνια, που προέρχεται αποκλειστικά από τα πέντε Grand Crus της Côte des Blancs. Μετά από δέκα χρόνια παλαίωσης στις γαλλορωμαϊκές κιμωλιώδεις κάβες, αποκαλύπτει ένα σύνθετο μπουκέτο με αχλάδι, εσπεριδοειδή και νότες ψημένου ψωμιού. Στον ουρανίσκο, η φρεσκάδα και η ένταση αναδεικνύουν έντονες φρουτώδεις γεύσεις.
Comtes de Champagne Rosé, ένα εξέχον γαστρονομικό rosé: Συνδυάζοντας τη δύναμη του Pinot Noir από τα Grand Crus της Montagne de Reims με τη φινέτσα του Chardonnay από την Côte des Blancs, αυτό το εξαιρετικό rosé εντυπωσιάζει με τη λεπτότητά του. Παρασκευασμένο με Pinot από το Bouzy, που οινοποιείται ως ερυθρό κρασί, αυτή η vintage cuvée ξεχωρίζει με το χρυσαφένιο χρώμα της με κόκκινες αντανακλάσεις, την περίπλοκη μύτη της και έναν βελούδινο, ισορροπημένο ουρανίσκο με ορυκτή φρεσκάδα.
Με μια πλούσια κληρονομιά, τεχνογνωσία που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά και ένα οραματιστικό πνεύμα, η Maison Taittinger έχει εδραιωθεί ως ένα ουσιαστικό σημείο αναφοράς στον κόσμο της σαμπάνιας, κατακτώντας τόσο τους λάτρεις όσο και τους γνώστες.
