Krug : Grande Cuvée 172th Edition

Αυτός ο κομψός Champagne χορεύει στον ουρανίσκο με ρευστή άνεση και χάρη. Οι φυσαλίδες της mousse, σαν από πουαντιγισμό, και ένα ζωηρό πλαίσιο οξύτητας στηρίζουν την λεπτομερή παλέτα αρωμάτων και γεύσεων, όπως ψιλοκομμένο κεράσι, αποξηραμένο βερίκοκο, φλούδα μανταρινιού και νότες κέικ δαμάσκηνου, μαζί με ευωδιαστικές πινελιές από τριμμένο τζίντζερ, άνθη φλαμουριάς, αλεσμένο καφέ και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Μια αλμυρή νότα οδηγεί το ζωηρό, μεγάλης διάρκειας τελείωμα. Pinot Noir, Chardonnay και Meunier. Αποπαλαίωση τον χειμώνα 2022–2023 (Krug ID 123003). Πιείτε το τώρα έως το 2040.

Το νεότερο έτος (και μεγαλύτερο συστατικό, στο 58%) σε αυτό το χαρμάνι είναι το 2016. Η 172nd Edition του Krug αποτυπώνει την εξωστρέφεια εκείνης της χρονιάς σε ένα τυπικά πολύπλοκο, μεθυστικό πλαίσιο. Κάποια από τη ζέστη και την ωριμότητα του 2016 είναι εδώ, με αρώματα που παραπέμπουν σε ζαχαρωμένο λεμόνι, πορτοκάλι Σεβίλλης, μακαρόν βερίκοκου και νουγκά κερασιού, ήδη εκφραστικά. Το απαράμιλλο βάθος των reserve κρασιών του Krug, που εδώ φτάνει μέχρι το 1998, τα τυλίγει με πολυπλοκότητες μόκας, μπαχαρικών ζαχαροπλαστικής και ψημένων φρούτων. Ήδη δείχνει ενδείξεις βουτυράτης, καραμελωμένης ζύμης, πρόκειται για μια Grande Cuvée με πυκνότητα και αρμονία. Είναι πιο σφιχτή και λίγο πιο στιβαρή από την 171ème και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ξεδιπλωθεί. Disgorged: Ιανουάριος 2023.

Η NV Grande Cuvée 172ème Édition είναι μια κομψή, εξαίσια Σαμπάνια. Απαλές νότες εσπεριδοειδών, λευκά άνθη, μπαχαρικά, μαρσιπάν και αποχρώσεις χαμομηλιού διατρέχουν αυτή την ευαίσθητη, πολυεπίπεδη Grande Cuvée. Η 172ème είναι μια Σαμπάνια διακριτικότητας και κλάσης που αντικατοπτρίζει σε μεγάλο βαθμό τη βασική χρονιά. Ζωηρές οξύτητες την δένουν αρμονικά. Η Grande Cuvée είναι συχνά αρκετά προσιτή κατά την κυκλοφορία, αλλά αυτή είναι μια Edition που θα άφηνα στην κάβα για τουλάχιστον έναν ή δύο ακόμη χρόνους. Μια εξαιρετική προσπάθεια από την Krug. Η 172ème Édition είναι ένα χαρμάνι 44% Pinot Noir, 30% Chardonnay και 20% Meunier, βασισμένο στο 2016 με εφεδρικά κρασιά έως και το 1998. Disgorged: Χειμώνας 2022-2023. Krug ID: 123003.

Ανοιχτό κιτρινοπράσινο με ασημένιες ανταύγειες και λεπτό αφρισμό. Στη μύτη μια νότα μπριός και ανθόμελου, μαζί με διακριτικές αποχρώσεις τροπικών φρούτων, δαμάσκηνου Mirabelle και ζαχαρωμένης φλούδας πορτοκαλιού. Στο στόμα ζουμερό και τανυσμένο, με μια πινελιά κυδωνιού στο τελείωμα και ανθικό επίγευση. Η κρεμώδης υφή διαθέτει ορυκτό χαρακτήρα και πολύ καλή διάρκεια. Εξαιρετικά αρμονικός σύντροφος φαγητού με ορισμένο δυναμικό παλαίωσης. (ID123004, PM).

Η Grande Cuvée 172η Έκδοση είναι ένα επιβλητικό Krug. Χτισμένη γύρω από τη θαυμάσια χρονιά 2016, με 146 κρασιά από 11 διαφορετικές σοδειές (μέχρι και το 1998), παρουσιάζει νότες φρέσκου αμυγδάλου και λευκών λουλουδιών, με στόμα σμιλεμένο, σύνθετο, πολύ μακρύ και που προκαλεί σιελόρροια. Ο αφρισμός είναι απαλά «βαμβακερός», διαθέτει ελεγχόμενη δύναμη και ντύνει τον ουρανίσκο. Είναι ήδη υπέροχο και θα κερδίσει ακόμη περισσότερο με υπομονετική παλαίωση στο μπουκάλι.

Πρόκειται για την πιο πρόσφατη εμφιάλωση αυτής της εμβληματικής Champagne. Διακρίνεται μια νότα φρυγανισμένου ψωμιού, μαζί με δελεαστικά αρώματα μήλου και εσπεριδοειδών. Στο στόμα, το κρασί είναι πλούσιο, έντονο, ισορροπώντας ανάμεσα στην ωριμότητα και τα ώριμα λευκά φρούτα. Είναι υπέροχα ισορροπημένο και έτοιμο να το απολαύσετε.