Το
Château Pichon Baron είναι ένα από τα πιο διάσημα κρασιά Pauillac και μια μαγευτική ιδιοκτησία στην αριστερή όχθη στην περιοχή Μπορντό . Βρίσκεται στο Médoc "Route des Chateaux" (ο Δρόμος του Κάστρου), αυτή η Δεύτερη Διαβαθμισμένη Ανάπτυξη του 1855 δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο. Η επιβλητική δομή του κτήματος αντικατοπτρίζεται με μεγαλοπρέπεια και λαμπρότητα στον υδάτινο καθρέφτη που βρίσκεται ακριβώς μπροστά του και κάτω από αυτόν τον υδάτινο καθρέφτη βρίσκεται το υπόγειο κελάρι του πύργου. Το "Pichon Baron" υπέστη μεγάλο εκσυγχρονισμό μόλις τέθηκε υπό τον έλεγχο του Ομίλου AXA στα τέλη της δεκαετίας του 1980. Με σύγχρονες υποδομές και έναν αμπελώνα που έχει αναφυτευτεί σε μεγάλο βαθμό, το Château Pichon Baron έχει φτάσει σε ένα απόγειο αριστείας που ταιριάζει με τις πρώτες μεγάλες ταξινομημένες αναπτύξεις.
Με ένα μωσαϊκό από terroirs και σε ιδανική τοποθεσία κοντά στις εκβολές του Gironde, ο αμπελώνας Pichon Baron καλύπτει 73 εκτάρια αμπέλων που αναπτύσσονται σε τέλεια στραγγιζόμενα χώματα Médoc.
Για να αναδείξει την έκφραση αυτού του terroir εξαίρεσης για να δώσει κρασιά με μοναδική ταυτότητα και διαχρονική γοητεία, το πάθος και η δέσμευση της τεχνικής ομάδας Château Pichon Baron υπό τη διεύθυνση του Christian Seely από το 2001 οδηγεί τους. Η εξαιρετική ακρίβεια στην επιλογή των δεμάτων καθιστά δυνατή τη δημιουργία μειγμάτων εξαιρετικής φινέτσας, πολυπλοκότητας και ασύγκριτης συγκέντρωσης.
Με 3 εμβληματικές ετικέτες, το Château Pichon Baron παράγει διαφορετικές εκφράσεις του μεγάλου terroir του Pauillac, μια ονομασία που αναγνωρίζεται για μερικά από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο. Το Château Pichon Baron είναι το πρώτο κρασί του κτήματος που παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες και προέρχεται από μια αυστηρή επιλογή από τα παλαιότερα αμπέλια του κτήματος. Με απέραντη ποιότητα, αυτός ο τρύγος επιδεικνύει μια καθαρότητα και ένταση που έχουν μόνο τα καλύτερα κρασιά Pauillac. Γοητεύει τον ουρανίσκο με μια πυκνή, αρμονική δομή που συνεχίζει μέχρι το παρατεταμένο τελείωμα. Ως εξαιρετικό Pauillac, το Château Pichon Baron είναι φτιαγμένο για κελάρι που θα αποκαλύψει όλη την πολυπλοκότητα και τη φινέτσα του κατά τη διάρκεια των δεκαετιών. Άψογο και εκφραστικό, το Les Griffons de Pichon Baron είναι το δεύτερο κρασί του κτήματος με προσωπικότητα από μόνο του, το οποίο αναμειγνύεται από αγροτεμάχια κοντά στις εκβολές του Gironde. Το Les Tourelles de Longueville , που πήρε το όνομά του από τους πύργους που κοσμούν το κάστρο, είναι από αμπελώνες που φυτεύτηκαν με Merlot για να δώσουν μια φρέσκια και εύπλαστη έκφραση του terroir.
