Μια οικογενειακή επιχείρηση, το σπίτι Laurent-Perrier έχει γίνει σημείο αναφοράς στην Champagne λόγω του πάθους και του οράματος του Bernard de Nonancourt. Έβαλε όλη του την ενέργειά του στη διαχείριση του σπιτιού που απέκτησε η μητέρα του το 1939. Μετά από μια εικόνα που ανέβασε το σπίτι της σαμπάνιας στα υψηλότερα επίπεδα, οι κόρες του ανέλαβαν τα ηνία του σπιτιού μετά τον θάνατό του το 2010.
Ένα εμβληματικό όνομα στη σαμπάνια για περισσότερους από δύο αιώνες
Απαρχές που χρονολογούνται στις αρχές του 19ου αιώνα
Το 1812, ο André-Michel Pierlot, πρώην βαρελοποιός και εμφιαλωτής στο Chigny-Les-Roses, εγκαθίσταται στο Tours-sur-Marne και ξεκινά τη δραστηριότητά του ως έμπορος κρασιού. Αγοράζει δύο αμπελώνες: Les Plaisances και La Tour Glorieux. Ο γιος του, Alphonse Pierlot, τον διαδέχεται, αλλά, καθώς δεν έχει απογόνους, μεταβιβάζει την επιχείρηση στον Chef de Cave, Eugène Laurent. Ο Laurent αναπτύσσει σταδιακά τον αμπελώνα, επιλέγοντας τα καλύτερα terroirs του Bouzy και του Ambonnay και ανοίγοντας τη διάσημη Galerie des Moines, μήκους 800 μέτρων.
Η εποχή της Mathilde Emilie Perrier
Μετά τον θάνατο του Eugène το 1887, η σύζυγός του, Mathilde Emilie Perrier, αναλαμβάνει την ηγεσία του οίκου και συνεχίζει την ανάπτυξη που είχε ξεκινήσει ο σύζυγός της. Μια σπουδαία γυναίκα της εποχής της, η Mathilde προσθέτει το επώνυμό της σε αυτό του συζύγου της: έτσι γεννιέται η μάρκα Laurent-Perrier!
Μια νέα σελίδα γράφεται το 1939, όταν ο οίκος περνά στην οικογένεια de Nonancourt, σηματοδοτώντας μια νέα εποχή ακμής.
Ένας οραματιστής με ένα μοναδικό και καινοτόμο αρωματικό στιλ
Η Laurent-Perrier έχει καθιερωθεί ως κορυφαία σαμπάνια, με παρουσία σε περισσότερες από 160 χώρες. Αυτή η επιτυχία φέρει την υπογραφή ενός ανθρώπου: Bernard de Nonancourt. Ένας αφοσιωμένος και διορατικός ηγέτης, γεμάτος πάθος και ενέργεια.
Το 1948, σε ηλικία μόλις 28 ετών, αναλαμβάνει την ηγεσία του οίκου, στοχεύοντας να τον ανεβάσει στο υψηλότερο επίπεδο. Συνδυάζοντας με απόλυτη ισορροπία τον σεβασμό στις σαμπανιζέ παραδόσεις με τις καινοτομίες της εποχής του, διαμορφώνει ένα μοναδικό στιλ, χαρακτηριζόμενο από φρεσκάδα, κομψότητα και καθαρότητα.
Μετά τον θάνατό του το 2010, οι δύο κόρες του, Alexandra Pereyre de Nonancourt και Stéphanie Meneux de Nonancourt, αναλαμβάνουν την οικογενειακή κληρονομιά. Ως μέλη της διοίκησης, φροντίζουν να διατηρούν τη φιλοσοφία του οίκου, παραμένοντας πιστές στις αξίες της ποιότητας, της φινέτσας και της ανεξαρτησίας.
Μια ανθρώπινη ιστορία καθοδηγούμενη από το πάθος
Εκτός από τον Bernard de Nonancourt, το όνομα Laurent-Perrier οφείλει πολλά και στον Michel Fauconnet, τον τρίτο Chef de Cave μέσα σε 60 χρόνια, ο οποίος έχει αναδειχθεί ως ο αληθινός φύλακας του στιλ του οίκου. Ξεκινώντας ως μαθητευόμενος και εκπαιδευόμενος δίπλα στους Édouard Leclerc και Alain Terrier, κατάφερε να αποτυπώσει την ουσία κάθε σαμπάνιας Laurent-Perrier με απόλυτη ακρίβεια.
Η φήμη του οίκου βασίζεται στη δέσμευση και το savoir-faire των ανθρώπων που έχουν γράψει την ιστορία του.
Μια διεθνής φήμη
Με πάνω από 210 χρόνια ιστορίας, η Laurent-Perrier έχει εδραιωθεί ως ένα πραγματικό σύμβολο της σαμπάνιας, μεταφέροντας ένα πολύτιμο κληροδότημα από γενιά σε γενιά. Η αριστεία του οίκου έχει αναγνωριστεί με διακεκριμένες διακρίσεις, όπως η εντυπωσιακή βαθμολογία 100/100 που έλαβε το 2023 από τον James Suckling για την Grand Siècle Itération N°26, η οποία ανακηρύχθηκε «Κρασί της Χρονιάς».
Terroir και κλίμα: η προέλευση πολύτιμων φιαλών
Βρίσκεται στην καρδιά των τριών μεγάλων αμπελουργικών περιοχών της Σαμπάνιας (Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs), στο γραφικό χωριό Tours-sur-Marne, μία από τις 17 κοινότητες που έχουν ταξινομηθεί ως Grand Cru στην περιοχή.
Ένα μοναδικό κλίμα
Η Σαμπάνια, η βορειότερη οινοπαραγωγική περιοχή της Γαλλίας, απολαμβάνει δύο κλιματικές επιρροές:
Το μοναδικό terroir, με το εδάφος από κιμωλία (craie bélemnite), προσδίδει στα κρασιά καθαρότητα και φινέτσα.
Απόλυτος σεβασμός στο αμπέλι: εγγύηση αριστείας
Ο οίκος Laurent-Perrier δεσμεύεται να προστατεύσει τη βιοποικιλότητα της Σαμπάνιας, ακολουθώντας αυστηρά τις προδιαγραφές των πιστοποιήσεων Viticulture Durable en Champagne και Haute Valeur Environnementale.
Κάθε σταφύλι επιλέγεται προσεκτικά, αντικατοπτρίζοντας μια αυστηρή φιλοσοφία και μια απόλυτη δέσμευση στην ποιότητα.
Η τέχνη της οινοποίησης: μια σπάνια τεχνογνωσία
Ο οίκος Laurent-Perrier ήταν πρωτοπόρος στην εισαγωγή ανοξείδωτων δεξαμενών στις δεκαετίες του 1960 και 1970. Η πρώτη θερμορυθμιζόμενη κάβα δημιουργήθηκε με στόχο τη διατήρηση της ακρίβειας και της πολυπλοκότητας των αρωμάτων.
Μια πρωτοπορία στο Non-Dosage Champagne
Από τα τέλη του 19ου αιώνα, η Laurent-Perrier ηγήθηκε της κατηγορίας Brut Nature, με στυλ πιο ξηρό, προσαρμοσμένο στις προτιμήσεις των Άγγλων καταναλωτών.
Brut Nature, Rosé, Blanc de Blancs... εξερευνήστε τη μοναδική συλλογή της Laurent-Perrier!
Εμβληματικές φιάλες: ένας ύμνος στην κομψότητα
Laurent-Perrier Grand Siècle: η υπεροχή των terroirs Grand Cru, εμπνευσμένη από τη χρυσή εποχή του Λουδοβίκου ΙΔ΄.
Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature: η απόλυτη έκφραση του chardonnay.
Laurent-Perrier La Cuvée: ένας συνδυασμός φρεσκάδας και κομψότητας.
Laurent-Perrier Ultra Brut: μια εμβληματική σαμπάνια χωρίς προσθήκη ζάχαρης, λανσαρισμένη το 1981.
Η Laurent-Perrier: ένα ταξίδι μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας, ανακαλύπτοντας την υπεροχή της σαμπάνιας.
