Τοποθεσία και επιφάνεια του αμπελώνα Armand de Brignac
Το Armand de Brignac είναι μια μάρκα σαμπάνιας της οποίας τα κρασιά προέρχονται από εκλεκτά terroirs στο Montagne de Reims.
Ποια είναι η ιστορία του Armand de Brignac;
Η σύγχρονη ιστορία μιας μοναδικής μάρκας
Το 2006, ο Armand de Brignac αποκάλυψε το πρώτο του cuvée, Brut Gold, ένα μοναδικό και διάσημο κρασί που υπερηφανεύεται για την υπεροχή της σαμπάνιας. Προερχόμενη από μια αυστηρή επιλογή οικοπέδων και που αποτελείται από ένα μείγμα των τριών τελευταίων τρύγων που συγκομίστηκαν, αυτή η σαμπάνια εκφράζει έναν ζωηρό φρέσκο φρουτώδη χαρακτήρα με μια ελαστική υφή. Αυτή η Brut Gold ψηφίστηκε ως η καλύτερη σαμπάνια στον κόσμο από το περιοδικό Fine Champagne.
Ένα μοναδικό μπουκάλι που αντικατοπτρίζει την τελειότητα ενός οίκου σαμπάνιας
Το μπουκάλι μιας σαμπάνιας Armand De Brignac είναι ένα αληθινό έργο τέχνης από τον σχεδιαστή André Courrèges και είναι μοναδικό στο όνομα, το σχέδιο και τις διαστάσεις του.
Το "Ace of Spades" έχει γίνει το έμβλημα της μάρκας, το οποίο φαίνεται στη γαλλική ετικέτα του κασσίτερου, που εφαρμόζεται σχολαστικά σε κάθε μπουκάλι με το χέρι.
Μόνο περίπου είκοσι μπουκάλια κατασκευάζονται στο χέρι κάθε μέρα. Κάθε μπουκάλι έχει έναν μοναδικό χαρακτήρα και μπορεί να συγκριθεί με ένα τρόπαιο.
Αν και τα κρασιά του Armand de Brignac δεν είναι διαθέσιμα σε μισά μπουκάλια, αυτά τα μπουκάλια πωλούνται σε τυπικό μέγεθος φιάλης καθώς και σε μεγάλες μορφές: Magnum (1,5 L), Jeroboam (3 L), Rehoboam ( 4,5 λ.), Μαθουσάλα (6 λ.), Σαλμαναζάρ (9 λ), Μπαλταζάρ (12 λ.), Ναβουχοδονόσορ (15 λ.).
Ο Armand de Brignac είναι ο μόνος σαμπάνιας που προσφέρει τις σοδειές του σε μπουκάλια 30 λίτρων, ένα εξαιρετικά μεγάλο σχήμα που ονομάζεται Midas, το οποίο περιλαμβάνει το αντίστοιχο από 40 μπουκάλια.
Ο Moët Hennessy Diageo, ο κλάδος κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών της LVMH, είναι υπεύθυνος για τη διανομή αυτών των σοδειών.
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το Armand De Brignac terroir
Τοποθεσία και έκθεση
Οι σαμπάνιες του Armand de Brignac προέρχονται από το διάσημο crus των Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses και Ludes στην περιοχή Champagne.
Γεωλογία
Βρίσκονται στο Montagne de Reims, αυτοί οι αμπελώνες επωφελούνται από μια πλούσια σειρά εκθέσεων και εδάφη που αποτελούνται κυρίως από ορυκτά, κιμωλία, άμμο, άργιλο και ασβεστόλιθος.
Κλίμα
Η περιοχή της σαμπάνιας επωφελείται τόσο από τις ηπειρωτικές όσο και από τις ωκεάνιες κλιματικές επιρροές. Ως αποτέλεσμα, ενώ η ηλιοφάνεια είναι βέλτιστη καθ' όλη τη θερινή περίοδο, οι βροχοπτώσεις είναι σχετικά ομοιόμορφες ανάλογα με το έτος και οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας που καταγράφονται είναι μικρές.
Πρακτικές καλλιέργειας
Ολόκληρος ο αμπελώνας διαθέτει πιστοποιητικό επιπέδου 3 HEV (High Environmental Value).
Οινοποίηση
Τα μαζεμένα με το χέρι σταφύλια οινοποιούνται σχολαστικά, κατά την οποία φυλάσσεται μόνο το Cuvée για την παραγωγή αυτών των σαμπανιών. Η φρεσκάδα και η ποιότητα του Cuvée του δίνουν μια σπάνια απαλότητα και ισορροπία.
Κατά τη διάρκεια της απομάκρυνσης, η προσθήκη λικέρ tirage, παλαιωμένο για ένα χρόνο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, προσδίδει μια γευστική πολυπλοκότητα και αποκαλύπτει βανίλια και φρυγανισμένες νότες.
Το στυλ των κρασιών Armand De Brignac
Προφίλ των κρασιών
Λόγω των αρωματικών τους πλούτος, ζωντάνια και φρεσκάδα, τα κρασιά Armand De Brignac αποπνέουν τις αποχρώσεις και τις δυνατότητες των Pinot Noir , Chardonnay και Pinot Meunier. Μια αρμονικά φρουτώδης και λουλουδάτη μύτη προηγείται ενός σαγηνευτικού ουρανίσκου, εκφράζοντας δομή, πληρότητα και νοστιμιά.
Δυνατότητα παλαίωσης των κρασιών
Απολαύστε σήμερα, οι σαμπάνιες Armand De Brignac μπορούν να διατηρηθούν στο κελάρι για 1 έως 3 χρόνια ανάλογα με τον τρύγο.
Συνδυασμός φαγητού και κρασιού
Αυτά τα μοντέρνα πολυτελή σοδειά μπορείτε να τα απολαύσετε ως απεριτίφ ή με μεγάλη ποικιλία πιάτων. Πιάτα με κόκκινο κρέας, πουλερικά ή τυρί θα συμπληρώσουν τις σαμπάνιες και θα δημιουργήσουν μια ευχάριστη εμπειρία συνδυασμού φαγητού και κρασιού.
