Echo de Lynch-Bages 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Echo de Lynch-Bages 2024

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Λαμπερό, το χρώμα είναι μια όμορφη απόχρωση γαρνιτούρας.

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει νόστιμες νότες φρέσκων κόκκινων φρούτων.

Ουρανίσκος
Μια ομαλή επίθεση προηγείται ενός ευέλικτου και ισορροπημένου ουρανίσκου.

Η ισορροπία και η κομψότητα ενός Δεύτερου Κρασιού από το Pauillac

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται στις πύλες του Pauillac, το Château Lynch Bages είναι μια ιδιοκτησία που έχει σημαδέψει την ιστορία του Médoc. Ενώ το έδαφος Bages είναι γνωστό από τον 16ο αιώνα, απέκτησε φήμη τον 18ο αιώνα. Υπό την ηγεσία του γιου ενός Ιρλανδού πολίτη με το όνομα Thomas Lynch, το κρασί Bages αναγνωρίστηκε στην παγκόσμια έκθεση του Παρισιού. Εντάχθηκε στην οικογένεια J-M Cazes στην παραμονή του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, το Château Lynch-Bages είναι μία από τις πιο όμορφες αναφορές της εφαρμογής Pauillac.

Το αμπέλωνας

Το Château Lynch-Bages είναι ένα κρασί Pauillac από έναν αμπελώνα 105 εκταρίων φυτεμένο σε βότσαλα Garonne. Η διαίρεση των τεμαχίων του αμπελώνα είναι εξειδικευμένη χάρη στη χρήση δορυφορικών τεχνολογιών που επιτρέπουν τη διατήρηση της γενετικής κληρονομιάς της αμπελουργίας της ιδιοκτησίας. Η ομοιογενής γεωλογία του εδάφους επιτρέπει μια καλή προσφορά νερού στην αμπέλο σε ένα εδάφος όπου το κλίμα είναι μέτριο.

Το κρασί

Το Écho de Lynch-Bages είναι το Δεύτερο Κρασί του περίφημου Grand Cru Classé του Pauillac, Château Lynch-Bages.

Η χρονιά

Το 2024 ξεκινά με έναν πολύ βροχερό και ήπιο χειμώνα, που ευνοεί την πρώιμη άνοιξη των ματιών. Η υγρή άνοιξη επιβάλλει υψηλή υγειονομική πίεση, απαιτώντας συνεχή επαγρύπνηση από τις ομάδες για τη διατήρηση της ποιότητας του αμπελώνα. Το καλοκαίρι, ξηρό αλλά χωρίς υπερβολική ζέστη, ευνοεί τη φρεσκάδα και τα αρώματα των σταφυλιών, ενώ οι βροχές του τέλους του κύκλου βελτιώνουν την ωρίμανση. Η συγκομιδή, που πραγματοποιείται με ακρίβεια, επιτρέπει τη συλλογή υγιών σταφυλιών. Παρά τις κλιματικές προκλήσεις, αυτή η χρονιά γεννά φρέσκα και λεπτά κρασιά, σύμφωνα με τα μεγάλα κλασικά Bordeaux.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειροποίητη συγκομιδή με ταξινόμηση στον αμπελώνα και στο τραπέζι. Η παλαίωση πραγματοποιείται για 14 μήνες σε βαρέλια (τα οποία το 20% είναι καινούργια).

Μείγμα

Merlot (53%) και cabernet sauvignon (47%).