Château Lynch-Bages : Trilogy of 6

Η μεγαλειώδης έκφραση του Pauillac μέσα από τρεις δεκαετίες στο Château Lynch-Bages

Το κτήμα

Ιδρυμένο το 1749, όταν πέρασε στα χέρια της ομώνυμης ιρλανδικής οικογένειας, το Château Lynch-Bages αποτελεί ένα γνήσιο εικονικό κτήμα του Bordeaux. Αυτό το cinquième cru έχει καθιερωθεί ως απαραίτητο σημείο αναφοράς, αναγνωρισμένο για την ικανότητά του να συναγωνίζεται τα μεγαλύτερα ονόματα. Στην ιδιοκτησία της οικογένειας Cazes από το 1939, το κτήμα διευθύνεται σήμερα από τον Jean-Charles Cazes. Εκτεινόμενο σε λίγο πάνω από εκατό εκτάρια, η ιδιοκτησία συνδυάζει αριστοτεχνικά την ιστορική παράδοση με την τεχνική νεωτερικότητα, ενσαρκώνοντας αξίες αριστείας και καινοτομίας, διατηρώντας παράλληλα την πλούσια φυτική κληρονομιά της.

Ο αμπελώνας

Τοποθετημένος στις παρυφές του χωριού Pauillac, ο αμπελώνας ευδοκιμεί στο περίφημο οροπέδιο των Bages. Τα κλήματα επωφελούνται από έναν εξαιρετικό λόφο βαθιών χαλικιών του Garonne που στηρίζεται σε υπέδαφος από μάργα και ασβεστόλιθο. Αυτό το προνομιακό γεωγραφικό πλαίσιο, κοντά στις εκβολές της Gironde, προσφέρει ένα εύκρατο ωκεάνιο κλίμα ιδανικό για την ωρίμανση των ραγών. Το κτήμα εφαρμόζει βιώσιμη αμπελοκαλλιέργεια, με ιδιαίτερη προσοχή στη μαζική επιλογή για τη διατήρηση των παλαιών κλημάτων, ορισμένα από τα οποία φτάνουν τα ενενήντα έτη. Ο τρύγος πραγματοποιείται με το χέρι, με αυστηρή διαλογή.

Η κασετίνα

Αυτή η περιορισμένη έκδοση συγκεντρώνει τρεις μεγάλες χρονιές που απεικονίζουν την εξέλιξη του στυλ του κτήματος μέσα σε τρεις δεκαετίες. Η χρονιά 1996, που σημαδεύτηκε από ιδιαίτερα ευνοϊκές συνθήκες τρύγου και ωρίμανσης, προσφέρει αξιοσημείωτη ισορροπία και πολυπλοκότητα. Η χρονιά 2006 ξεχωρίζει για τον κλασικισμό της και τη μεγάλη της ωριμότητα. Τέλος, η χρονιά 2016 αποκαλύπτει εξαιρετική συμπύκνωση σε συνδυασμό με υπέροχη φρεσκάδα, φέροντας τη σφραγίδα μιας μεγαλειώδους χρονιάς.