Baron de Brane 2021

Λεπτά αρωματικό, κόκκινα φρούτα, βατόμουρα, βύσσινα. Λεία γευστική αίσθηση, καθαρό και αγνό, λεπτά κόκκινα φρούτα, πολλή φρεσκάδα. Μια επιτυχία, ιδανικό για την εστίαση.

Αυθεντική μέντα, κεράσια και μαύρα φραγκοστάφυλα με αγγίγματα ευκαλύπτου στη μύτη, αρώματα μαύρου πιπεριού και βατόμουρου με απαλή αρωματική νότα. Η υφή είναι εξαιρετικά απαλή και ο ουρανίσκος έχει εξαιρετικό βάρος, με δομή αισθητή και ελκυστική. Η γεύση γεμίζει το στόμα και υπάρχει καλό κράτημα και ένταση· οι τανίνες είναι απρόσκοπτες, ενώ το βάθος εδραιώνεται στο μέσο του ουρανίσκου, με μια πικάντικη αλλά και ορυκτή ραχοκοκαλιά να διατρέχει το κρασί. Υπέροχη καθαρότητα και γενική αίσθηση ότι είναι πραγματικά καλοφτιαγμένο! Ένα κορυφαίο second wine, τόσο γοητευτικό όσο και ακαταμάχητο. Πολύ προσιτό τώρα, αλλά με βάρος, δομή και ένταση για παλαίωση. Πολύ καλή φρεσκάδα επίσης. 1% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι. pH 3,63.

Το 2021 Baron de Brane εμφιαλώθηκε τον Μάιο. Η μύτη έχει αποκτήσει λίγη περισσότερη ένταση και συγκέντρωση από τότε που το δοκίμασα από το βαρέλι, δείχνοντας τα ίδια αρώματα βατόμουρου και φράουλας με ελαφριές χαλικώδεις νύξεις. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με κοκκώδεις τανίνες. Υπάρχει αισθητή οξύτητα που προσδίδει φρεσκάδα. Το 2021 είναι ξεκάθαρα κλασικού στυλ, γραμμικό και εστιασμένο, με απαλή πρόσφυση στο τελείωμα. Να καταναλωθεί μέσα στα επόμενα έξι έως οκτώ χρόνια.

Μαύρα σμέουρα, κόκκινες σταφίδες, μπαχαρικά, κεράσια και αποξηραμένα τριαντάφυλλα αναδύονται στο άρωμα. Μεσαίου σώματος, φρέσκο, με μεταξένια υφή και άμεση προσέγγιση, με πυρήνα από ώριμα κόκκινα δαμάσκηνα και κεράσια, είναι έτοιμο για κατανάλωση με την κυκλοφορία, όσο περιμένουμε να εξελιχθεί το Grand Vin. Πιείτε το από το 2024 έως το 2032.

Έντονο ρουμπίνι, μωβ αποχρώσεις, λαμπερό, στενό χείλος. Διακριτικά ανθικό, κόκκινα κεράσια, μια πινελιά ιβίσκου, ορυκτό και φρέσκο, νύξεις από cassis. Μέτριο σώμα, κόκκινα μούρα, στρογγυλεμένη υφή, διακριτική δομή· αρμονικό και ήδη πολύ προσιτό.

Απαλές κόκκινες βυσσινί αποχρώσεις, κρύο τσάι αγριοτριανταφυλλιάς και δεντρολίβανο. Στον ζουμερό ουρανίσκο με απαλή υφή, ώριμο εκχύλισμα, νευρική ζωντάνια και μεσαίο σώμα. Στο αρωματικό τελείωμα, χυμός κόκκινου φραγκοστάφυλου, ανοιχτό γραφίτη και πουρές από lingonberry. Ένα εντυπωσιακό δεύτερο κρασί από το Margaux.

Φρέσκα και φιλόξενα αρώματα, ελκυστικά αρώματα βατόμουρου και κόκκινου φραγκοστάφυλου, ζουμερό περισσότερο παρά σαρκώδες, ευπρόσδεκτο, αν και λιγότερο συμπυκνωμένο σε σύγκριση με τις τελευταίες εσοδείες. 15% νέο δρυ, 15% αμφορείς. Απόδοση 41 hl/ha, ελάχιστα επηρεασμένη από τον παγετό, εκτός από τα νεαρά κλήματα. Saignée στο Merlot για συμπύκνωση γεύσεων, έως 15–25% ανάλογα με τις δεξαμενές. Τρύγος από 23 Σεπτεμβρίου έως 7 Οκτωβρίου.

Η μύτη είναι φρουτώδης και προσφέρει γευστική απόλαυση, με μια μικρή, λεπτή κρεμώδη υφή. Διακρίνονται νότες από boysenberry, σαρκώδη/λαμπερή φράουλα και, πιο διακριτικά, κρεμώδες cassis, σε συνδυασμό με μία πινελιά ζωηρών φρούτων και κρίνο, καθώς και αποχρώσεις καραμελοποίησης, μια λεπτή νότα σοκολάτας και πιπέρι. Στο στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει ζουμερότητα, φρεσκάδα, όμορφη λαμπρότητα φρούτου, αρωματική καθαρότητα, αυτοσυγκράτηση και λεπτότητα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό/σαρκώδες κεράσι και σμέουρο και, πιο διακριτικά, φρέσκο cassis, πλαισιωμένες από λεπτές ανθικές νύξεις, μικρές πινελιές από ρωμαλέα χαλίκια, μια λεπτή ιωδιούχα νότα, καραμελοποίηση, καβουρδισμένο φουντούκι και σοκολάτα. Οι ταννίνες είναι λεπτές, κομψές και ρωμαλέες. Όμορφη ποιότητα ταννινών.

Σκούρο, βαθύ πορφυρό χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη με καθαρό φρούτο, με φρέσκια παρουσία, αλλά όχι ζωηρή. Επιμελές στην επίθεση, πολύ γευστικό στη μέση, λεπτό κορμί χωρίς νευρικότητα· αυτό το κρασί λιώνει σε έναν ζουμερό, ευγενή, εκλεπτυσμένο ουρανίσκο χωρίς ταννικές γωνίες. Μακρύ και… δεν φτύνεται. Χαράγματα (assemblage): 50% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Αλκοόλ: 12,9% – pH: 3,63.