Carruades de Lafite 2016

Ένα Pauillac με όμορφα αρώματα και συμπυκνωμένη γεύση

ΤοCarruades de Lafite-Rothschild 2016 παρήχθη κάτω από δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας. Το καλοκαίρι ξεκίνησε με ξηρασία. Για δύο μήνες, τα αμπέλια έπρεπε να βασιστούν στο αποθηκευμένο νερό τους. Αυτός ο καύσωνας διήρκεσε σημαντικά περισσότερο από ό,τι το 2015. Μόλις στις 13 Σεπτεμβρίου έπεσε βροχή από τον ουρανό. Ο καιρός παρέμεινε ζεστός και ξηρός μέχρι το τέλος της συγκομιδής, επιτρέποντάς τους να ωριμάσουν τέλεια.

Carruades de Lafite-Rothschild 2016 είναι ένα μείγμα από 44% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 5% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot. Η μύτη έχει αρώματα πολύ συμπυκνωμένων μαύρων φρούτων και καπνού. Αυτό το Pauillac είναι μάλλον εκλεπτυσμένο (μια μεγάλη αναπαράσταση του terroir) με λεπτές και καλά ενσωματωμένες τανίνες. Η φρεσκάδα και η ακρίβεια μας περιμένουν σε κάθε γουλιά. Ένα κλασικό και στιβαρό Carruades.