Champagne Agrapart : Complantée Grand Cru Extra Brut

Η έκφραση και η ισορροπία μιας μοναδικής σαμπάνιας από τον Agrapart

Το κτήμα

Ιδρύθηκε από τον Arthur Agrapart στα τέλη του 19ου αιώνα, η Champagne Agrapart γνώρισε σημαντική ανάπτυξη μετά το 1995. Ο εγγονός του ιδρυτή, Pascal Agrapart, αναδεικνύει την τυπικότητα των μεγάλων terroirs της Champagne μέσα από τις cuvées του, χάρη σε αυστηρή επιλογή αμπελώνων και εξαιρετικά ακριβή οινοποίηση μεμονωμένων αμπελοτεμαχίων.

Οι σαμπάνιες Agrapart είναι διάσημες για τη μεταλλικότητά τους, τον εξαιρετικά λεπτό αφρισμό τους και τον πλούσιο αρωματικό τους χαρακτήρα.

Ο αμπελώνας

Το κτήμα Agrapart φροντίζει έναν αμπελώνα 12 εκταρίων που βρίσκεται στα Grands Crus της Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Oiry), εμβληματικά terroirs της Champagne. Τα αμπέλια καλλιεργούνται σε λεπτά, κιμωλώδη εδάφη.

Το κρασί

Η "Complantée Grand Cru Extra Brut" είναι ένα χαρμάνι από δύο εσοδείες έξι ποικιλιών σταφυλιών που καλλιεργούνται μαζί στα terroirs του Avize.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η απομάκρυνση της οινολάσπης γίνεται δύο μήνες πριν από την κυκλοφορία αυτής της Extra Brut σαμπάνιας, με δοσολογία 5 g/L.

Χαρμάνι

Αυτή η cuvée Complantée Grand Cru Extra Brut από την Champagne Agrapart είναι αποτέλεσμα χαρμανιού chardonnay, pinot noir, pinot meunier, arbane, petit meslier και pinot blanc.