Château Brane-Cantenac 2005

Ένα σαγηνευτικό στυλ κρασιού από τους Lurton στο Brane-Cantenac· αυτό το κρασί (χαρμάνι 51% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot και το υπόλοιπο Cabernet Franc) έχει εκθαμβωτική μύτη από δάσος, γλυκόριζα, μαύρα φραγκοστάφυλα, δαμάσκηνα και ανοιξιάτικα λουλούδια. Μαλακές τανίνες, πληθωρική δομή και υπέροχη υφή με πλούσια, πολυτελή αίσθηση συνθέτουν ένα εξαιρετικό κρασί από αυτόν τον μεγάλο αμπελώνα των 180 acres. Παρά το εντυπωσιακά εξωστρεφές άρωμα και την πληθωρικότητα, το χρώμα δείχνει σαν να είναι 3–4 ετών και όχι δεκαετίας. Μεγάλος νικητής του 2005, που θα απολαμβάνεται άριστα για τουλάχιστον άλλα 25 χρόνια.

Αναδεικνύει ορυκτά και αρώματα βατόμουρου, με νύξεις γλυκόρριζας. Πλήρους σώματος, με απαλά, μεταξένια ταννίνες και μακρά, καπνιστή, γήινη, κρεάτινη και φρουτώδη επίγευση. Μακρύ και κομψό. Πολύ εκλεπτυσμένο και όμορφο. Καλύτερο μετά το 2012. Παρήχθησαν 15.000 κιβώτια.

Με το κλασικό προφίλ της Αριστερής Όχθης, αυτό το χαρμάνι από 51% Cabernet και 43% Merlot μαζί με 8% Cabernet Franc, παλαιωμένο σε 70% καινούρια δρύινα βαρέλια, ξεκίνησε με μια νότα τομάτας και ελαφρώς βοτανικά αρώματα, αλλά σταδιακά ανέπτυξε αρώματα κόκκινου φραγκοστάφυλου, ζωηρού κερασιού και μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο η υφή ήταν πυκνή και ταννική, υποδεικνύοντας υποσχόμενη μελλοντική εξέλιξη — εκπληκτικά καλή σχέση ποιότητας-τιμής.

Το 2005 Brane-Cantenac είναι υπέροχο. Εκδηλωτικό και εκρηκτικό μέχρι τον πυρήνα, το 2005 διαθέτει τεράστια ενέργεια και καταγωγή. Άφθονες νότες από τσακισμένα άνθη, μέντα, χαλίκι, κόκκινα/μωβ φρούτα, φασκόμηλο και μόκα. Το 2005 το Brane-Cantenac είναι αξιοσημείωτα βαθύ και ζωηρό. Δίνει επίσης την εντύπωση ότι χρειάζεται λίγο ακόμη χρόνο για να μαλακώσει. Οι αναγνώστες θα βρουν ένα από τα πιο διακεκριμένα κρασιά της Αριστερής Όχθης. Θαυμάζω ιδιαίτερα την ορμή του και τον κλασικισμό μεσαίου σώματος. Υποψίες από κέδρο και γλυκό καπνό πίπας επιμένουν.

Καθώς το κρασί ωριμάζει, το χρώμα αποκτά μια ελαφριά απόχρωση τούβλου. Φύλλο καπνού, φραγκοστάφυλα, κέδρος και γκαρίγ δημιουργούν τη μύτη. Μεταξένιο, ευγενές και σαγηνευτικό στον μεσαίου σώματος ουρανίσκο· το φρούτο είναι μαλακό, ώριμο και φρέσκο, με σκονισμένες τανίνες στο τελείωμα. Πίνεται από το 2022 έως το 2045.

Μεσαίου σκούρου χρώματος γρανάτης, με ρουμπινί περίγραμμα. Ευχάριστα αρωματικό μπουκέτο με βατόμουρο, υποστηριζόμενο από σκούρα εκλεκτά ξύλα, κομψό και ευγενές. Ζουμερό στόμα, ήδη εντυπωσιακά καλοδομημένο, ξανά με νότες μύρτιλου, γλυκόριζα στο μακρύ τελείωμα. Όχι ένας σαρκώδης ή πλούσιος οίνος, αλλά ένα κομψό και μακρόβιο κλασικό, στο οποίο όμως λείπει λίγο η ένταση.

Μέτρια σκούρο γρανάτο, ρουμπινί περίγραμμα. Ευχάριστα αρωματικό μπουκέτο βατόμουρου, με υπόβαθρο από σκούρα ευγενή ξύλα, κομψό και αριστοκρατικό. Ζουμερός ουρανίσκος, ήδη εκπληκτικά λεπτοδουλεμένος στη δομή, ξανά νότες μύρτιλου, γλυκόριζα στο μακρύ τελείωμα. Όχι ένας σαρκώδης ή πλούσιος οίνος, αλλά ένα κομψό και μακρόβιο κλασικό, στο οποίο ωστόσο λείπει λίγη ένταση. 07: Εκλεπτυσμένο, φρέσκο, με όμορφα μπαχαρικά. Δείχνει λεπτό στον ουρανίσκο αλλά τόσο κομψό όσο ένα Chambertin (17/20). 19: Σε δείπνο στο château. Δεν είναι η δύναμη, αλλά η λεπτότητα. Για πρώτη φορά χάρισε πραγματική απόλαυση. Το πέμπτο ποτήρι ήταν το αγαπημένο μου. Θα το μετέγγιζα για δύο ώρες.

Ρουμπινί χρώμα· στη μύτη παραμένει κλειστό, και η τανική δομή είναι ακόμη σφιχτή στα 17 χρόνια, ένδειξη ότι το 2005 διατηρεί την ικανότητά του να απογοητεύει, αλλά οι υπαινιγμοί ώριμων αρωμάτων αρχίζουν επιτέλους να διακρίνονται. Τόσο μεγάλο δυναμικό και συγκρατημένη ισχύς, γραμμικό και εστιασμένο, με μεγάλη καθαρότητα σε μαύρη σταφίδα και μύρτιλο, ενώ η ενέργεια του 2005 αποκαλύπτει έναν πυρήνα ώριμου φρούτου, καπνού και τρούφας. Εξαιρετική τάση και ισορροπία, μια ακροβασία στον ουρανίσκο, με άκρες από φλούδα μανταρινιού, φύλλο σμέουρου και ευκάλυπτο που δείχνουν ότι δεν ήταν χρονιά υπερώριμων φρούτων, αλλά ισορροπίας και καθαρότητας. Χρειάζεται λίγο ακόμη χρόνο για να εκφράσει πλήρως το δυναμικό του.

Παραγόμενο από 51% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot και 6% Cabernet Franc, το 2005 Brane-Cantenac έχει βαθύ γρανατόχρωμο χρώμα με μια πινελιά τούβλινου τόνου. Ξεπηδά από το ποτήρι με ώριμες νότες plum pudding, κέικ με σταφίδες και ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, μαζί με υπαινιγμούς φλοιού δέντρου, άκαπνων πούρων, τρούφας και ταπενάδας, με μια αύρα από κασετίνα μπαχαρικών. Μεσαίου σώματος, στιβαρό και με κοκκώδη υφή, με εντυπωσιακή τάση, ντύνει τον ουρανίσκο με εξελιγμένες γεύσεις μαύρων και κόκκινων μούρων, καταλήγοντας μακρά και με ορυκτό χαρακτήρα.

Από το 1992, ο Henri Lurton συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση σε αυτό το domaine άνω των 90 εκταρίων, που αποκτήθηκε τη δεκαετία του 1920 από τον προπάππου του. Αυτό το cru διαχειρίστηκε καλά τη λεπτή εσοδεία του 2004. Η επόμενη ήταν επίσης άκρως επιτυχημένη, όπως αποδεικνύει αυτό το 2005 με λιωμένες, μεταξένιες τανίνες, απόλυτα στο πνεύμα της appellation. Με βαθύ γρανάτινο χρώμα, αναπτύσσει αρωματικό μπουκέτο από γλασαρισμένα κόκκινα φρούτα και φραγκοστάφυλο, τονισμένο με λεπτές πικάντικες νότες. Δυνατό και ζεστό, χρειάζεται αναμονή πέντε ή έξι ετών, ή και περισσότερο.

Ανοιχτή μύτη, όμορφη ωριμότητα φρούτου, πολυπλοκότητα με μπαχαρικά και εξωτικά ξύλα, νότες κουτιού πούρων. Στο στόμα πυκνό και γεμάτο, με λιπαρότητα, σαρκώδεις και πικάντικες τανίνες, απόλυτα ενσωματωμένες, και ένα σύνθετο, εντυπωσιακό τελείωμα. Σε εξαιρετική φόρμα.

Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφριά εξέλιξη. Μύτη πολύ αρωματική, με ώριμο φρούτο και μια ζωική νότα. Συνολικά αφήνει μια κάπως δροσερή εντύπωση. Στόμα πυκνό και ταυτόχρονα απαλοσύναχτο, που εξελίσσεται γευστικά πάνω σε μια χαϊδευτική υφή, με μια ελαφριά αίσθηση σύσφιξης στην επίγευση. Κανονικό μήκος. Εδώ, η υφή είναι λιγότερο εκλεπτυσμένη σε σχέση με τα νεότερα vintages.

Εδώ, το φρούτο έχει γίνει ο απόλυτος πρωταγωνιστής — στρώματα ωριμότητας, ισορροπημένα από μια κομψή, βελούδινη απαλότητα. Οι τανίνες είναι σίγουρα παρούσες σε αυτό το δυναμικό κρασί, αλλά βρίσκονται εδώ για να στηρίξουν, όχι για να κυριαρχήσουν. Με βοτανικές νότες και πολύ καθαρά μαύρα φρούτα, είναι ένα κρασί που αξίζει να παρακολουθήσει κανείς.