Château Cantenac Brown 2016

Αποπλανητικό αρωματικό προφίλ από μούρα και γλυκίσματα· γεμάτη επίθεση, πυκνή δομή, ζουμερές τανίνες, συμπαγές, δροσερό, με καλή επίγευση: απολύτως επιτυχημένο.

Ένα κρασί λεπτεπίλεπτης κομψότητας, που έχει ανοίξει λίγο από την τελευταία δοκιμή τον Απρίλιο του 2022. Εντυπωσιακή εμμονή φρούτου στον ουρανίσκο, περισσότερο κόκκινο παρά μαύρο, και πάλι με σχετικά υψηλής έντασης οξύτητα. Αν και του λείπει το εύρος εσοδειών όπως το 2018 και το 2020, το αντισταθμίζει με μια γοητευτική «μινιμαλιστική» αίσθηση βρεγμένης πέτρας και τανική φινέτσα που καλεί σε περαιτέρω απόλαυση, με ανθώδεις νότες στο μακρύ τελείωμα.

Μύτη ιδιαίτερα δελεαστική και απολαυστική, με άφθορα μαύρα μούρα και δαμάσκηνα, νότες κακάο και φρεσκοκομμένη φτέρη. Στο στόμα, απαλό, βενταλοειδές σύνολο από λεπτές αλλά στιβαρές τανίνες που μεταφέρουν πολλή φρεσκάδα και ζωντάνια έως το τελείωμα. Δοκιμάστε από το 2023.

Βαθύ πορφυρό. Ταυτόχρονα ώριμο και σκονισμένο. Υπερώριμα μαύρα φρούτα, στρογγυλές τανίνες, αλλά λίγο επίπεδο στο μαστιχωτό τελείωμα. (JH)

Το 2016 Cantenac Brown είναι ένα υπερ-συμπυκνωμένο, δυναμικό Margaux. Μαρμελάδα βατόμουρο, μόκα, γλυκόρριζα, δαμάσκηνο, νέο δρύινο βαρέλι και μπαχαρικά εκφράζονται με πλούτο. Πλατύ και σαρωτικό στον ουρανίσκο, με τεράστιο πλούτο και αντήχηση, το Cantenac Brown είναι ένα από τα πιο πληθωρικά και εμφανή Margaux της εσοδείας. Οι αναγνώστες θα πρέπει να αναμένουν ένα μεγάλο, ώριμο κρασί. Σε αρκετές δοκιμές, το 2016 φάνηκε κάπως υπερβολικό, τουλάχιστον για το προσωπικό μου γούστο. Ο Τεχνικός Διευθυντής Jose Sanfins παλαίωσε το 2016 για 16 μήνες σε δρύινα βαρέλια, 60% καινούρια.

Άνθη, τρούφα, εσπρέσο, καπνός και σκούρα κόκκινα φρούτα παντού. Συμπυκνωμένο, γεμάτο σώμα, πλούσιο και στρογγυλό, με στρώσεις φρούτου και ενέργειας· το κρασί είναι βαθύ, γεμάτο χυμούς και ζωηρό. Το χαρμάνι έγινε από 68% Cabernet Sauvignon και 32% Merlot.

Βαθύ, σκούρο ρουμπινί με αδιαφανή πυρήνα, που φωτίζει στο χείλος. Ελκυστικό προφίλ μαύρων φρούτων του δάσους, με λεπτά μπαχαρικά δρυός, βαλσαμικές νότες και ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Πολύπλοκο, με ζουμερά κεράσια και ενσωματωμένες τανίνες. Κομψό και φρουτώδες, με φρέσκια δομή και μακρά επίγευση. Βέβαιο δυναμικό παλαίωσης.

Πορφυρορουμπινί. Κόκκινα κεράσια και ανοιχτός καπνός, με κασίς στο βάθος. Στον δυνατό ουρανίσκο, σφιχτά δεμένο τανικό πλέγμα· του λείπει λίγη «σάρκα», πολύ νευρώδες σώμα. Το αν η παλαίωση σε βαρέλι μπορεί να το αντισταθμίσει είναι αμφίβολο!

Kunz δείγμα βαρελιού 17: ανθώδες, μεταξένιο μπουκέτο, κόκκινα και μπλε μούρα, ξύλο, καπνός. Σφιχτός ουρανίσκος με μεσαίο σώμα, αμμώδεις τανίνες, μέτριο φρούτο, καλή αρωματική ένταση και πικρή επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί ακόμη.

Πολύχρωμο, πλούσιο, ακόμη λίγο αυστηρό· να επανεξεταστεί σε έναν χρόνο.

Στο Cantenac-Brown, όπως σχεδόν παντού στο Margaux, το 2016 ο τρύγος έγινε χωρίς βιασύνη. Αυτή η προφύλαξη απέδωσε. Το αποδεικνύει αυτό το κρασί, που αναγγέλλει τις φιλοδοξίες του μέσω της έντασης και του βάθους του χρώματός του. Στρογγυλό και εύπλαστο στην επίθεση, γενναιόδωρο και επίμονο, υποστηριγμένο από καλή τανική δομή και ποιοτική ξυλεία, αναδεικνύει το ιδιαίτερα επίμονο φρουτώδες μπουκέτο του.

Το 2016 είναι προφανώς πιο δομημένο και σφιχτό, με μια πολύ όμορφη ενέργεια.

Φρέσκα κόκκινα φρούτα, κεράσι, βύσσινο. Φρέσκος χυμός, πλούσιο, κομψό, καλή δομή, στρογγυλές τανίνες, μακρύ και ευθύ τελείωμα. Όμορφο κρασί.

Το έδαφος προετοιμάστηκε καλά από το δεύτερο κρασί, το οποίο έτσι άνοιξε τον δρόμο. Το grand vin παρουσιάζει πολλή γαλήνη, φρεσκάδα και εξαιρετική φρουτώδη ένταση. Οι τανίνες είναι σφιχτές και σε αρμονία με την οξύτητα. Αυτό προσδίδει φρεσκάδα και προσιτότητα, ενώ διασφαλίζει τη δομή και την αρωματική επίγευση. Ένα εξαιρετικό κρασί.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Μύτη έντονη και εκλεπτυσμένη, με καθαρό και βαθύ φρούτο. Προσεγμένο στην επίθεση, έπειτα πλούσιο στο μέσο του στόματος, πολύ φρουτώδες, γεμάτο και γευστικό, το κρασί εξελίσσεται ολοκληρωμένο και ευγενές προς ένα μακρύ, ζουμερό και φρέσκο τελείωμα. Είναι υπέροχο. Χαρμάνι: 68% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot. Είναι το καλύτερο που έχει γίνει ποτέ.

Αρκετά σκοτεινό προφίλ, με έναν πυρήνα από γεύσεις κομπόστας boysenberry, βατόμουρου και σμέουρου, τυλιγμένο με νότες από αγκαθιές, καμένο mesquite και γλυκάνισο. Πολλή ζουμερή ενέργεια έως το τελείωμα, με μια λαχταριστή πινελιά γραφίτη. Ακλόνητο. Καλύτερο από το 2023 έως το 2037. Παρήχθησαν 9.333 κιβώτια.

Ανθικό, μεταξένιο μπουκέτο, κόκκινα και μπλε μούρα, ξύλο, καπνός. Σφιχτός, μεσαίου σώματος ουρανίσκος με αμμώδεις τανίνες, μέτριο φρούτο, καλή αρωματική ένταση, πικρή επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 16/20 2022 - 2032

Με πλούσια δομή, αυτό το πυκνό κρασί διαθέτει στιβαρές τανίνες που ισορροπούν με τα μαύρα φρούτα. Είναι ένα σύνθετο κρασί, με αυτοπεποίθηση και ισορροπία, χωρίς να χάνει την κομψότητα του Margaux. Πιείτε από το 2025.