Château Citran 2020

Ένα δομημένο και αρωματικό κόκκινο κρασί από το Haut-Médoc

Το κτήμα

Το Château Citran είναι ένα από τα παλαιότερα κτήματα στο Médoc. Το 1996, η οικογένεια Merlaut ανέλαβε τα ηνία αυτού του κτήματος που παράγει κομψά κρασιά με την ονομασία προέλευσης Haut-Médoc. 

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Citran εκτείνεται σε σχεδόν 90 εκτάρια. Με μέση ηλικία τα 35 χρόνια, τα κλήματα είναι φυτεμένα σε μωσαϊκό χαλικώδους-αμμώδους τερουάρ στο Haut-Médoc, με εδάφη από ασβεστόλιθο Astéries και αργιλώδη-ασβεστώδη σύσταση.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία (ανοξείδωτος χάλυβας, ξύλο και τσιμέντο). Η μηλογαλακτική ζύμωση λαμβάνει χώρα σε δρύινα βαρέλια (33% καινούργια δρυς), όπως και η παλαίωση, με τριμηνιαίες μεταγγίσεις.

Χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (40%) και Cabernet Franc (15%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Citran 2020

Γευσιγνωσία

Όψη
Το χρώμα είναι βαθύ πορφυροκόκκινο.

Μύτη
Φρέσκια και φρουτώδης, η μύτη συνδυάζει νότες από μικρά κόκκινα μούρα (φράουλα, βύσσινο) και μαύρη σταφίδα.

Στόμα
Με καθαρή επίθεση, ο δομημένος ουρανίσκος αποκαλύπτει όμορφο επίμονο τελείωμα, φρουτώδη αρώματα και απολαυστική συμπύκνωση.