Château d'Armailhac 2015

Διατήρησε τον χαρούμενα φρουτώδη χαρακτήρα του ενώ απέκτησε περισσότερη βάθος, ζουμερό και τραγανό, κομψό.

Ένα πλαίσιο από καμένη βανίλια και σκλήθρο κρατά έναν μεσαίου βάρους πυρήνα δαμάσκηνου και μαύρης σταφίδας σφιχτά κουλουριασμένο, ενώ λεπτομέρειες καπνού και βιολέτας συμπληρώνουν την εικόνα. Μια όμορφη, λεπτοκομμένη κιμωλιώδης ραχοκοκαλιά στηρίζει το τελείωμα. Καλύτερο από το 2021 έως το 2031.

Αρώματα από μούρα και καπνό με υποτόνους υγρής γης και δέρματος. Σώμα μέτριο προς γεμάτο, στρογγυλές και βελούδινες τανίνες και ζουμερό, νόστιμο τελείωμα. Μου αρέσει ο υπότονος καρυδιού και καφέ. Πιείτε το το 2020.

Δοκιμάστηκε τυφλά. Σκούρο και λαμπερό. Σαγηνευτική μύτη – ουρά! Έπειτα πολύ χαλαρό και απαλό. Πού είναι οι διάσημες τανίνες του Pauillac; Να καταναλωθεί μάλλον νωρίτερα παρά αργότερα. Ελαφρώς ξηραντικό τελείωμα. (JR)

Το 2015 d'Armailhac είναι ένα ιδιαίτερα σαγηνευτικό κρασί. Εύπλαστο, ανοιχτό και νόστιμο, το 2015 είναι εξαιρετικά κομψό. Γλυκό κόκκινο κεράσι, ρόδι, πορτοκάλι σαγκουίνι και ανθικές νότες υφαίνονται αβίαστα μαζί σε ένα εντυπωσιακά εκλεπτυσμένο κρασί για αυτή την ιδιοκτησία. Κομψό και ζωηρό μέχρι τον πυρήνα, το d'Armailhac είναι ιδιαίτερα ελκυστικό. Με βάση όσα έχω δοκιμάσει τα τελευταία χρόνια, η ποιότητα φαίνεται να ανεβαίνει, και αυτό είναι πάντα υπέροχο να το βλέπεις.

Απαλό, μεταξένιο, άμεσο και μεσαίου σώματος, με ζωντάνια, γλυκό φρούτο και ανύψωση. Το κρασί παραμένει προσηλωμένο σε γήινες αποχρώσεις, σκούρα κόκκινα φρούτα, cassis, μπαχαρικά και γλυκόριζα. Μπορείτε να το παλαιώσετε για 7–10 χρόνια πριν το ανοίξετε.

Σκούρο ρουμπινί γρανάδi, μωβ ανταύγειες, διακριτικό άνοιγμα στο χείλος. Έντονος μαύρος καρπός, αποχρώσεις βατόμουρου, cassis και λίγου κερασιού, μια νότα ξύλου και ζαχαρωμένης φλούδας πορτοκαλιού. Μεσαίο σώμα, φαίνεται ευκολόπιοτο και σχετικά μαλακό, διακριτική γλυκύτητα στον πυρήνα, ήδη καλά ανεπτυγμένο και εύκολο στο πόσιμο, λίγη νουγκά στο τελείωμα.

Δημιουργημένο από την ομάδα του Mouton Rothschild, το 2015 Château D’Armailhac είναι ένα ώριμο, εκλεπτυσμένο 2015 με πολλή δύναμη και βάθος, με αρώματα και γεύσεις από μαύρη σταφίδα, ξύσματα μολυβιού, μπαχαρικά και ψητά βότανα. Το 2015 αποτελείται από 60% Cabernet Sauvignon, περίπου 30% Merlot και το υπόλοιπο Cabernet Franc και 2% Petit Verdot. Είναι μέτριου έως γεμάτου σώματος, ισορροπημένο, όμορφα συμπυκνωμένο και θα πρέπει να αντέξει για δύο δεκαετίες ή και περισσότερο.

60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Βαθύ πορφυρό-γρανάτο, πυκνό στο κέντρο, με ιώδεις ανταύγειες στην περίμετρο. Διακριτικό μπουκέτο από δαμάσκηνα Damassine και cassis, πολύ φρέσκο και κάπως παιχνιδιάρικο. Στο στόμα τρυφερό και ζουμερό, καλοζυγισμένο, με υπέροχη έκφραση φρούτων από μπλε έως μαύρα μούρα. Το μεγαλείο του έγκειται στη λεπτότητα. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Βαθύ πορφυρογρανάτο, πυκνό στο κέντρο, με ιώδη γυαλάδα στην περιφέρεια. Εκλεπτυσμένο μπουκέτο, δαμασκηνά και cassis, πολύ φρέσκο και κάπως παιχνιδιάρικο. Στον ουρανίσκο απαλό και ζουμερό, καλοζυγισμένο, με υπέροχη έκφραση φρούτων από μπλε έως μαύρα μούρα. Το μεγαλείο του βρίσκεται στη λεπτότητα. Δοκιμάστηκε δύο φορές: μία στο Mouton και μία στην Union des Grands Crus. (18/20). 18: Ανοιχτό μωβ-ρουμπινί, λεπτό χείλος. Λεπτά φρουτώδες μπουκέτο, παρουσιάζεται σχετικά λεπτό στην επίθεση για ένα 2015. Κάπως δείχνει διακριτικό. Στον ουρανίσκο προς το παρόν φαίνεται επίσης μεσαίου βάρους· η οξύτητα δεν έχει ακόμη ενσωματωθεί πλήρως, με ελαφριά τραχύτητα στη ροή. Η στυφότητα δείχνει λεπτούς «μυς»· θα ήθελε κανείς λίγη περισσότερη συγκέντρωση και ύλη. Από πλευράς ουσίας, το πολύ πιο προσιτό Cantemerle μου άρεσε ακόμη περισσότερο. Προς το παρόν, μάλλον απογοητευτικό. (17/20).

(60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Μεταξένιο, γλυκό, φρέσκο και αρωματικό μπουκέτο· μαύρα μούρα, σταφίδες, γλυκόριζα, σκούρος καπνός. Πλούσιος, φρουτώδης και δυνατός ουρανίσκος με άφθονο, γλυκό φρούτο, λεπτές τανίνες, σκοτεινή και έντονη αρωματική έκφραση και μακριά, κρεμώδη επίγευση. 18/20 2023 - 2036

Υπέροχο βαθύ ρουμπινί χρώμα, με πολλή ζωηρή, «χυμώδη» ενέργεια στο ταννικό του πλαίσιο και στο μήκος, λίγο πιο μαλακό από ορισμένα Pauillac 2015 σε αυτό το στάδιο. Εκλεπτυσμένες, γοητευτικές ταννίνες, με στρώσεις μαύρων φρούτων και υπόξυλης βλάστησης που αποκαλύπτονται αργά. Jean-Paul Voelert, τεχνικός διευθυντής. Τρύγος από 16 Σεπτεμβρίου έως 5 Οκτωβρίου. 33% νέα δρυς – η τελευταία εσοδεία πριν το ποσοστό νέας δρυός αυξηθεί στο σημερινό 50%. Σημαντική χρονιά στον «στάβλο» του Mouton, καθώς η Βαρόνη Philippine απεβίωσε τον Αύγουστο του 2015.

Ένα χαρμάνι από 60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 9% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot χαρίζει στο 2015 d’Armailhac ένα βαθύ γρανατί χρώμα. Ξεκινά με κλασικά αρώματα από cassis και ψημένο κεράσι, ακολουθούμενα από ξύλο κέδρου, φύλλο καπνού και κουτί μπαχαρικών, με έναν υπαινιγμό δάφνης. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος προσφέρει έναν καλό πυρήνα ώριμων μαύρων φρούτων, υποστηριζόμενο από απαλές τανίνες, και τελειώνει με μια γήινη νότα.

Έντονο χρώμα, πολύ λεπτή και ευρεία μύτη, μικρή καραμελωμένη νότα, τρυφερή πληρότητα, πολύ καλά οινοποιημένο.

Σχεδόν αδιαφανές, το πορφυρό χρώμα με ιώδεις ανταύγειες του 2015 υποδηλώνει ένα στιβαρό κρασί. Στιβαρό και πολύ καλά ισορροπημένο, όπως δείχνει το μπουκέτο, όπου η αρμονία είναι τέλεια μεταξύ των φρουτώδων αρωμάτων (δαμάσκηνο, φραγκοστάφυλο) και της παρουσίας του ξύλου. Μετά από μια πλατιά, περιβάλλουσα επίθεση, ο ουρανίσκος εναρμονίζεται γύρω από γεύσεις φρούτων, μια τρυφερή υφή και λεπτά, εκλεπτυσμένα ταννίνες.

Πορφυρό-ιώδες. Μπουκέτο καλής έντασης, με ξεκάθαρη έκφραση του terroir. Μπουκέτο κόκκινων μούρων, με πινελιά κέδρου και γραφίτη. Πολύ κλασικό. Έντονη επίθεση. Στο στόμα το κρασί χαρακτηρίζεται από κάποια σκληρότητα, ένα φαινόμενο που με είχε ήδη ενοχλήσει κατά τις δοκιμές en primeur! Παρ’ όλα αυτά, η δομή κρατάει και ο αρωματικός χαρακτήρας κερδίζει σε έκφραση με την πάροδο των λεπτών. Ο χρόνος θα πρέπει να μαλακώσει τις γωνίες. Η δομή και οι τανίνες είναι παρούσες, άρα διαθέτει επαρκή αποθέματα.

Η μύτη είναι φρέσκια, συμπυκνωμένη και προσφέρει δύναμη. Αναδεικνύονται νότες ώριμου φραγκοστάφυλου, τραγηνής αγριοφράουλας και λεπτές νύξεις βατόμουρου και cassis, σε συνδυασμό με πινελιές zan, γλυκόριζας, μενθόλης, καθώς και λεπτές/διακριτικές αποχρώσεις λουλουδιών, καρδάμωμου, μόκας και μπαχαρικών. Στο στόμα είναι φρουτώδες, καλοζυγισμένο, εκλεπτυσμένο και κομψό, με όμορφη οξύτητα-ραχοκοκαλιά, λιπαρότητα και ακρίβεια. Στον ουρανίσκο το κρασί εκφράζει νότες cassis, βατόμουρου, φρέσκου σμέουρου και λεπτές νύξεις φραγκοστάφυλου, σε συνδυασμό με διακριτικές πινελιές σαρκώδους μύρτιλου, σαρκώδους/ζουμερού κερασιού, τόνκα, σοκολάτας και ψημένου/καραμελωμένου ξύλου, μαζί με λεπτές νύξεις καφέ στο τελείωμα/επίγευση. Οι ταννίνες είναι λεπτές και ελαφρώς σφιχτές. Καλή διάρκεια. Παρουσία ανεπαίσθητης νότας σχεδόν αλμυρής ορυκτότητας (terroir) στο τελείωμα.

Αυτό το κρασί μαλακώνει ξεκάθαρα και αποκτά σχήμα στο μπουκάλι. Η ζουμερότητα αρχίζει να εμφανίζεται και καταλαβαίνεις γιατί είναι το πιο προσιτό, όταν είναι νέο, από τη σειρά της Mouton. Πραγματικά απολαυστικό, με λεπτή δομή, αλλά με την υπογραφή του Pauillac από μενθόλη και σχιστόλιθο. 2% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι.

Αυτό το κρασί είναι στιβαρό, με σχεδόν κλασικό χαρακτήρα Pauillac, με αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου και ζωηρή οξύτητα. Οι τανίνες είναι αισθητές, πίσω από το λαμπερό φρούτο και την τραγανή, δροσερή υφή. Το κρασί έχει έναν ξηρό πυρήνα που θα χρειαστεί να μαλακώσει. Απολαύστε το από το 2025.