Château Dauzac 2020

Ακόμα και σε αυτό το στάδιο είναι έντονα επηρεασμένο από το ξύλο, με καθαρά ξηρό τελείωμα, που αυτή τη στιγμή καλύπτει αισθητά την έκφραση του φρούτου· θερμό, φλογερό φινάλε.

Εκφραστικό και άκρως δελεαστικό, με έναν εντυπωσιακό πυρήνα γεύσεων λόγκανμπερι, μουριάς και μαύρου φραγκοστάφυλου που δένουν όμορφα, αποκτώντας στην πορεία νότες ελαφρώς καψαλισμένης σκλήθρας, σαγκουίν και καπνού. Αποκαλύπτει ζεστή γήινη αίσθηση που εμφανίζεται στο τελείωμα, μαζί με μια ηχώ βιολέτας. Cabernet Sauvignon και Merlot. Στο καλύτερό του από το 2027 έως το 2037. Δοκιμάστηκε δύο φορές, με σταθερές σημειώσεις. Παραγωγή 8.000 κιβωτίων, εισαγωγή 1.500 κιβωτίων.

Ζουμερό και άμεσο, με όμορφη ενέργεια και ζωντάνια, καλή οξύτητα και καθαρή υφή. Πολύ καλά δομημένο, με μια φρυγανισμένη πινελιά που ισορροπεί από μια υποψία γλυκύτητας στο φρούτο μαύρου φραγκοστάφυλου και βατόμουρου, με μερικές ανθικές νότες. Η δρυς και τα μπαχαρικά βρίσκονται στο προσκήνιο και αυτή τη στιγμή καλύπτουν ελαφρώς την έκφραση του φρούτου, με κιμωλώδεις τανίνες που θυμίζουν γλυκόριζα και μαύρη ελιά. Πιο πλατύ και στο πιο πληθωρικό άκρο της κλίμακας, με πλούτο και πολλές γευστικές αποχρώσεις.

Αυτό το κρασί αποκαλύπτει δελεαστικά αρώματα αποξηραμένων βιολετών, σοκολάτας, κελυφών στρειδιών, φλοιού, μαύρων φραγκοστάφυλων, μαύρων δαμάσκηνων και γαρύφαλλου. Κρύβει πολλή ένταση σε ένα μεσαίο σώμα, με εξαιρετικά λεπτές, κρεμώδεις τανίνες που αγκαλιάζουν έναν αρωματικό πυρήνα μαύρων φρούτων. Τόσο κρεμώδες και βελούδινα απαλό. 72% cabernet sauvignon και 28% merlot. Να καταναλωθεί από το 2025.

Δοκιμή στα τυφλά. Βαθύ πορφυρό. Ζωντανό σκούρο κόκκινο φρούτο. Γοητευτικό και ανοιχτό. Στο στόμα στιβαρό, βαθύ, με καθαρό φρούτο, πραγματικά βελούδινο και όμορφα ισορροπημένο από τη φρεσκάδα. Δυνατό και αρμονικό με υπέροχο φρούτο. Και μακρύ. Ένα Margaux σε δυνατό στυλ; (JH)

Το Dauzac 2020 είναι ένα πλούσιο, μεθυστικό Margaux. Μαρμελαδώδη σκούρα φρούτα, σοκολάτα, καινούριο δέρμα, γλυκόριζα, μπαχαρικά και λεβάντα γεμίζουν τον ουρανίσκο. Οι αναγνώστες θα πρέπει να περιμένουν ένα φανταχτερό, πληθωρικό κρασί. Σίγουρα υπάρχουν πολλά που αρέσουν. Πρέπει όμως να πω ότι το βαρύ μπουκάλι είναι εντελώς εκτός τόπου και χρόνου στον σημερινό κόσμο.

Πλούσιο, βελούδινο, καλοδουλεμένο και κρεμώδες, αυτό το διαμάντι είναι γεμάτο με μαύρα κεράσια, σοκολάτα, εσπρέσο, βατόμουρα, καπνό και βιολέτες. Πληθωρικό, μακρύ και πλούσιο, το φρούτο επιμένει πραγματικά από το μέσο του στόματος έως την επίγευση. Πιείτε το από το 2025 έως το 2050.

Σκούρο ρουμπινί-γκρενά χρώμα, πορφυρές ανταύγειες, ανεπαίσθητη φωτεινότητα στο χείλος. Διακριτικά ανθικό, με αποχρώσεις από μύρτιλα και cassis, ζαχαρωμένο ξύσμα μανταρινιού, λίγη βανίλια. Ζουμερό και σύνθετο, με καλή πυκνότητα και γλυκύτητα, ώριμες τανίνες, καλή διάρκεια, λίγη νουγκά στο τελείωμα, με δυνατότητα παλαίωσης. (2028-2055).

Μια εξαιρετική προσπάθεια από αυτό το château του Margaux: το Château Dauzac 2020 έχει ένα γεμάτο, μέτριου σώματος και στρογγυλεμένο ύφος που το κάνει ιδιαίτερα προσιτό ακόμη και σήμερα. Ώριμα μαύρα κεράσια, φραγκοστάφυλα, καπνιστός καπνός και νότες σοκολάτας διαμορφώνουν το αρωματικό προφίλ. Στο στόμα έχει βελούδινες τανίνες, μεγάλο βάθος στη μέση του ουρανίσκου και εξαιρετική διάρκεια. Θα έπινα ευχαρίστως ένα μπουκάλι σήμερα, αλλά θα εξελιχθεί για 15+ χρόνια περίπου.

Λεπτό μπουκέτο, εκλεπτυσμένες πικάντικες νότες φραγκοστάφυλου (cassis), ζελέ βατόμουρου, μια ιδέα γλυκόριζας και σκούρου πολύτιμου ξύλου. Στον ουρανίσκο είναι κομψό, με μεταξένια υφή, στηρικτική ζωντάνια, ελαφρώς πιο στιβαρές νότες στο βάθος και μεσαίο σώμα. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα, αυτό το Margaux λεπταίνει και κλείνει με πιπέρι Σιτσουάν, εστραγκόν και μια λεπτοκοκκώδη, εύθρυπτη στυφότητα.

Kunz Fassprobe 2021: φρέσκο, ημίξηρο μπουκέτο, σμέουρα, κεράσια, σκόνη πέτρας. Κομψός, μεταξένιος και φρέσκος ουρανίσκος με λεπτό, γλυκό φρούτο, κομψή δομή, καλές τανίνες, φρέσκα αρώματα και μακρά, εκλεπτυσμένη επίγευση.

Λεπτά βότανα, φρέσκο μπουκέτο, σμέουρα, κεράσια, σκόνη πέτρας. Κομψός, μεταξένιος και φρέσκος ουρανίσκος με λεπτό, γλυκό φρούτο, κομψή δομή, καλές τανίνες, φρέσκια αρωματική έκφραση και μακρύ, εκλεπτυσμένο τελείωμα. 17/20 2025 - 2038

Όμορφο, φωτεινό χρώμα δαμάσκηνου, με ζωηρό ιώδες στεφάνι. Γεροδεμένο και γεμάτο αυτοπεποίθηση, ανοίγει με αρώματα κορόμηλου και μαύρου κερασιού. Το Dauzac βρίσκεται σε εξαιρετική φόρμα αυτή την περίοδο: πολλή πυκνότητα και βάθος στο μέσο του ουρανίσκου, πραγματικά εντυπωσιακό, βελούδινο, γεμάτο φρούτο, με νότες από κόκκο κακάο, γαρύφαλλο και μπαχαρικά κουρκουμά. Βαριά φιάλη.

Το Dauzac 2020, 72% Cabernet Sauvignon και 28% Merlot, έχει βαθύ χρώμα γρανάτη-μωβ. Ξεπηδά με ζωηρές νότες από λιωμένα μαύρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα, φύλλα βατόμουρου και καπνό ξύλου, που οδηγούν σε πινελιές γραφίτη, μαύρης ελιάς και βρεγμένης σχιστόπλακας. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, προσφέρει καθαρές γεύσεις κόκκινων και μαύρων μούρων με ορυκτές πινελιές και μια προσιτή, ελαφρώς κοκκώδη υφή, με τελείωμα που ανεβαίνει με μια βοτανική φρεσκάδα.

Χαρμάνι από cabernet-sauvignon (72%) και merlot, το Dauzac 2020 έχει βαθύ χρώμα και ξεδιπλώνει ένα πλούσιο, έντονο μπουκέτο με ξυλώδεις νότες (σανταλόξυλο, καφές), ώριμο φρούτο και ανθικές αποχρώσεις. Ένα σύνολο που μεταφέρεται σε στόμα απαλό και δροσερό, με μεταξένιες, στρογγυλεμένες τανίνες, και τονίζεται από μια πολύ ευχάριστη αίσθηση φρεσκάδας στο τελείωμα.

Ελκυστικές σοκολατένιες αποχρώσεις που συμπληρώνονται από νότες μαύρου φραγκοστάφυλου και γλυκών μπαχαρικών. Απολαυστικό και με καλή πυκνότητα, το κρασί διαθέτει βελούδινες, λεπτόκοκκες τανίνες. Καλή αρωματική έκφραση από την πρώτη γουλιά έως και την επίγευση. Ένα ευχάριστο, αρμονικό κρασί με ξεκάθαρη γοητεία.

Σκούρο και έντονο χρώμα. Η μύτη είναι επίσης έντονη: φρουτώδης, δροσερή και πιο πικάντικη από πολλά κρασιά του Margaux. Στο στόμα αυτό το κρασί στερείται σώματος και η επίγευση δείχνει λίγο τραχιά. Αυτό το cru χάνει τη λάμψη που είχε ξαναβρεί μεταξύ 2015 και 2017.

Το Dauzac 2020 συνεχίζει την όμορφη σειρά σοδειών και ίσως ανεβάζει το κρασί ακόμη πιο ψηλά, με υποδειγματική ισορροπία και μια πραγματικά πολύ κομψή υφή τανινών. Ένα καθαρό, ακριβές κρασί που φέρνει το château πιο κοντά στο δεύτερο αστέρι.

93–95. Δείγμα από βαρέλι. Το νοτιότερο τμήμα των αμπελώνων του Margaux έδωσε ένα τολμηρό, δομημένο κρασί με έντονο μαύρο φρούτο. Το δυναμικό αυτού του ώριμου, ζουμερού κρασιού φαίνεται στις τανίνες, στο ζωηρό φρούτο μαύρου φραγκοστάφυλου και στην opulence που αναπτύσσεται.