Château Lafon-Rochet 2009

Ένα ερυθρό κρασί από το Saint-Estèphe με τέλεια ενσωματωμένη δομή

ΤοChâteau Lafon-Rochet είναι ένας ερυθρός οίνος 4ème cru classé που παράγεται στην ονομασία Saint-Estèphe. Ο αμπελώνας 45 εκταρίων, ηλικίας 40 ετών κατά μέσο όρο, είναι φυτεμένος σε έδαφος από βαθύ χαλίκι και χαλίκι πάνω σε άργιλο. Το κρασί παλαιώνει για 16 έως 18 μήνες κατά μέσο όρο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια (50% καινούργια). Το χαρμάνι της εσοδείας 2009 περιέχει 57% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 5% Petit Verdot και 1% Cabernet Franc.

Το Château Lafon-Rochet 2009 αναπτύσσει πολύπλοκη μύτη, συνδυάζοντας αρώματα ξύλου με αρώματα κόκκινων φρούτων, μαύρης σταφίδας και βατόμουρου. Το σύνολο του κρασιού είναι εξαιρετικά ολοκληρωμένο, με μεγάλη αρμονία μεταξύ των ταννικών, ξυλώδη, φρουτώδη και γλυκά στοιχεία. Ένα συνεκτικό και γευστικό κρασί, με ωραία ταννική δομή και μακρά επίγευση που δείχνει μεγάλη πολυπλοκότητα. Θα καταναλωθεί μεταξύ 2030-2035 (δοκιμάστηκε το 2015 από το κτήμα).