Château Lafon-Rochet 2023

Στη μύτη, άφθονο μαύρο φραγκοστάφυλο, ανθικές νότες, εκφραστικό· δομημένο, με ένταση και τανίνες λεπτά πλεγμένες με το φρούτο, δείχνει ράτσα και κομψότητα. Για ακόμη μία φορά, επιτυχημένο.

Δροσερά μπλε φρούτα και μαύρη σοκολάτα στη μύτη με μαύρη σταφίδα και φρούτα βατομουριάς. Όμορφο, φρέσκο άρωμα. Στρογγυλό και με υφή, με ωραίο όγκο και σώμα, σχεδόν μασώμενο, ζουμερό και ζωηρό, πραγματικά ισορροπημένο – πολύ φιλόξενο και γενναιόδωρο, στα όρια του γοητευτικού. Μου αρέσει η ζωντάνια του, κεφάτο και διασκεδαστικό, από την πλευρά της υψηλής οξύτητας αλλά με κάτι πολύ φιλόξενο. Κιμώδες και ορυκτό στο τελείωμα, μια πουδρέ αίσθηση μένει στη γλώσσα. Θα χρειαστεί λίγο χρόνο σε δρυ για να μαλακώσει ελαφρώς και να ανοίξει, αλλά πρόκειται για ένα κομψό 2023. 55% παραγωγή grand vin. Το κτήμα θα είναι πιστοποιημένο βιολογικό από τον τρύγο του 2024. pH 3,75.

Άρωμα από βατόμουρα, μαύρα κεράσια, μπαχαρικά και φύλλα καπνού με μια πινελιά μπαχαρικού γεμίζει τη μύτη. Στο στόμα, το κρασί είναι ζωηρό, απαλό και καλοδουλεμένο, με ώρινες, ζωηρές τανίνες και ένα μαστιχωτό, φρέσκο, πιπεράτο τελείωμα. Το κρασί προέρχεται από χαρμάνι 64% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 3% Petit Verdot και 4% Cabernet Franc. 13,35%. Πρόκειται μόλις για τη δεύτερη εσοδεία με τη νέα ιδιοκτήτρια, Jackie Lorenzetti, και την ομάδα του Emmanuel Cruse πλήρως υπεύθυνη. Κατανάλωση από το 2028 έως το 2045. 92–94 βαθμοί.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις. Σκούρα δαμάσκηνα, μαύρα κεράσια, λεπτή νοστιμάδα, ζαχαρωμένα πορτοκάλια. Σφιχτή, καλοπλεγμένη ορυκτότητα, κόκκινα κεράσια, ζωηρές τανίνες, αποχρώσεις κόκκινων μούρων στο τελείωμα, διακριτική φυλλώδης νότα, ένα καλό κρασί για φαγητό.

Σίγουρη εκχύλιση χρώματος· σκούρο ρουμπίνι αλλά με αποχρώσεις, με ζωηρές αντανακλάσεις. Μετά από δύο χρόνια με τον Christophe Congé ως διευθυντή, αρχίζει να διαφαίνεται μεγαλύτερη ακρίβεια και εστίαση στη δομή του κρασιού, με βατόμουρο και μύρτιλο πάνω σε φόντο σχιστόλιθου και καμένης γης. Ισορροπημένο αλκοόλ, στιβαρές τανίνες. Και οι τέσσερις ποικιλίες συμμετέχουν στο χαρμάνι.

Βαθμολογία: 92–94. Η μύτη είναι φιλόξενη, με νότες ώριμων φρούτων και πουδρέ αρωμάτων λουλουδιών. Μετά από μια μαλακή επίθεση, η ύλη αποκαλύπτεται πλούσια και πολυτελής, υποστηριζόμενη από μια ραφιναρισμένη ορυκτή δομή που εκτείνεται έως το τελείωμα.

Ένα όμορφο φρουτώδες άρωμα, κομψό και ακριβές, με σωστά ζυγισμένη συμπύκνωση, καθαρότητα, λεπτό κόκκο και μια φρέσκια, υφής αίσθηση. Εκφράζει νύξεις από φρέσκο βατόμουρο, σαρκώδες/φρέσκο σμέουρο και, πιο απαλά, μικρά σαρκώδη φρούτα, σε συνδυασμό με λεπτές πινελιές καπνού και γλυκάνισου αστεροειδούς, καθώς και μια πινελιά βύσσινο και έγχυση. Στο στόμα είναι ευχάριστα ορυκτό, φρέσκο, ισορροπημένο και πολυδιάστατο, με λάμψη, λεπτή συμπύκνωση, νοστιμιά, μια φρέσκια υφή και καλή διαχείριση διακριτικών πικρών στο βάθος. Εκφράζει νότες από ζουμερό/ώριμο βατόμουρο, μαύρη σταφίδα, ψημένο σμέουρο και, πιο απαλά, zan (γλυκόριζα), ψημένες νότες, σε συνδυασμό με λεπτές πινελιές καρδάμου, φρέσκο-ψημένο, ψη grilled, καθώς και λεπτές σχεδόν ανθικές νύξεις στο βάθος και μια διακριτική νότα φρέσκου μαύρου τσαγιού. Καλή επίγευση. Οι ταννίνες είναι σαρκώδεις και γευστικές. Μια λεπτή απαλότητα στο τελείωμα/παραμονή. Όμορφα ορυκτώδες. Όμορφη ζουμερότητα των πικρών στο τελείωμα (ψημένα πικρά, «σαπώδη» πικρά και κακαώδη πικρά). Όμορφη απαλότητα στο στόμα.

Στόμα πυκνό και μεταξένιο, με απολαυστικές γεύσεις μαρμελάδας βύσσινου και σμέουρου· στη ρετροοσφρητική αναδεικνύονται νότες καβουρδίσματος, με μόλις 40% νέο ξύλο, συμπληρωμένο από foudres 13 hl και barriques 400 L. Όλα έχουν γίνει για να διατηρηθεί το σφιχτοδεμένο φρούτο μέσα σε μια δομή με πολύ λεπτές ταννίνες. Το τελείωμα έχει μεγάλη διάρκεια.