Château Malescot St Exupéry 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Malescot St Exupéry 2024

Γευσιγνωσία

Μύτη
Μπαχαρικά, μαύρο πιπέρι και κόκκινα φρούτα αναμειγνύονται αρμονικά σε έναν ευαίσθητο αρωματικό λοβό.

Ουρανίσκος
Μεταξένιος, ο ουρανίσκος αποκαλύπτει κομψά τανίνια και μια ελεγχόμενη οξύτητα, προσφέροντας μια όμορφη φρεσκάδα.

Ένα ευαίσθητο και γοητευτικό κρασί Margaux

Η ιδιοκτησία

Το 1697, η ιδιοκτησία πωλήθηκε στον Simon Malescot, σύμβουλο του βασιλιά Louis XIV. Το 1827, ο Κόμης του Saint-Exupéry, προπάππους του διάσημου αεροπόρου, έγινε ο ιδιοκτήτης. Το Château Malescot St Exupéry, τριών αιώνων και τρίτο Grand Cru Classé, διαθέτει ένα από τα πιο όμορφα εδάφη του Margaux, μια εμβληματική ονομασία της αριστερής όχθης του Μπορντό.

Ο αμπελώνας

Το Château Malescot St Exupéry είναι ένα κρασί Margaux από έναν αμπελώνα 23 εκταρίων που βρίσκεται στην καρδιά της ονομασίας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οι σταφύλια συγκομίζονται χειροποίητα σε κιβώτια, ταξινομούνται στον αμπελώνα και στο οινοποιείο. Πραγματοποιείται σε θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές από ατσάλι και τσιμέντο, η αλκοολική ζύμωση διαρκεί 8 έως 12 ημέρες χωρίς προσθήκη μαγιάς και ακολουθείται από παλαίωση σε λεπτή οσμή για 14 έως 16 μήνες σε βαρέλια (50% νέα βαρέλια) με αναδεύσεις.

Μείγμα

Merlot (53%)
Cabernet sauvignon (40%)
Petit verdot (7%).