Château Marquis d'Alesme 2014

Ένα εντυπωσιακό, κομψό και δομημένο Grand Cru από το Margaux

Ο παραγωγός

Από το 1616, το Château Marquis d'Alesme φροντίζει ένα εξαιρετικό terroir στο Margaux, στην καρδιά της περιοχής του Μπορντό. Συνδυάζοντας τον εξωτισμό και τον κλασικισμό, το Château Marquis d'Alesme είναι μια γη γεμάτη πάθος και πολιτισμό.

Ο αμπελώνας

Το Château Marquis d'Alesme διαχειρίζεται έναν αμπελώνα 15 εκταρίων με τρόπο που αφορά κάθε αγροτεμάχιο ξεχωριστά. Η διαχείριση του αμπελώνα γίνεται με τη μεγαλύτερη δυνατή φροντίδα χάρη στη δεξιοτεχνία της ομάδας του Château. Τα αμπέλια είναι ηλικίας 40 ετών κατά μέσο όρο, επωφελούνται από την ανατολική έκθεση και φυτεύονται σε αργιλοασβεστολιθικά, πυριτικά χαλικώδη και αργιλικά εδάφη.

Ο τρύγος

Καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, τα αμπέλια καλλιεργούνται με τον μεγαλύτερο σεβασμό στο έδαφος και τα οικοσυστήματα, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή στην ισορροπία και την ευημερία του φυτού και της βοηθητικής πανίδας. Στα τέλη Σεπτεμβρίου αρχίζει ο τρύγος, κατά τη διάρκεια του οποίου οι ομάδες του κάστρου συλλέγουν με το χέρι τα καλύτερα σταφύλια. Η συγκομιδή διαρκεί μέχρι τις 17 Οκτωβρίου 2014, όταν επιλέγονται τα τελευταία απόλυτα ώριμα σταφύλια.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το κρασί ζυμώνεται σε ξύλινες και ανοξείδωτες δεξαμενές και ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια. Το Château Marquis d'Alesme 2014 παλαιώνει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων το 60% είναι καινούργια και το 40% είναι βαρέλια πρώτης πλήρωσης. Το κρασί ωριμάζει στις οινολάσπες για 3 μήνες.

Το χαρμάνι

Το Château Marquis d'Alesme 2014 αποτελείται από ένα χαρμάνι Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (31%), Cabernet Franc (7%) και Petit Verdot (5%).

Η γευσιγνωσία

Το Marquis d'Alesme 2014 αποτελεί παράδειγμα ενός κρασιού Margaux που αποτυπώνει τέλεια τις αποχρώσεις του εδάφους του σε μια "millésime de terroir". Με πυκνή αρωματική έκφραση, το κρασί έχει ωραίο σώμα στον ουρανίσκο με σφιχτές αλλά καλά εκχυλισμένες τανίνες, μια σκούρα φρουτώδη ρετροσκόπηση και μια πιο λιωμένη τανική επίγευση. Το κρασί έχει βάρος και θα πρέπει να γίνει πιο απρόσκοπτο προς το τέλος της παλαίωσης. Πιο ισχυρό από το συνηθισμένο.