Château Monbrison 2021

Πικάντικες νότες δρυός πρώτης κατηγορίας· ήδη σε αυτό το στάδιο δείχνει φινέτσα και ιδιαίτερο χαρακτήρα, με πιπεράτες, αυστηρές τανίνες, μακρά επίγευση, μπορεί μόνο να βελτιωθεί με την παλαίωση.

Ζωντανό και φωτεινό, με μια ωραία αρχική έκρηξη ενέργειας και μια αρκετά καθαρή οξύτητα σαν χυμός φράουλας. Έχει ισορροπία αλλά δεν διατηρεί πλήρως την ίδια αίσθηση παιχνιδιάρικης διάθεσης μέχρι το τέλος, στενεύοντας στο τελείωμα με μια νότα αλμυρής, υγρής πέτρας. Τίποτα τραχύ εδώ, προσεγμένη οινοποίηση, ούτε ξηρό ούτε πικρό, με υψηλή οξύτητα. Εύκολο στο πίνειν, με μια δροσερή, φρέσκια υποψία μύρτιλου και κόλα.

Το 2021 Monbrison έχει ανθικό άρωμα, με αποξηραμένα ροδοπέταλα να διαπερνούν το φρέσκο μαύρο κεράσι και την αγριοφράουλα, ίσως με μια ελάχιστη πινελιά Brettanomyces. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος με ελαφρές τανίνες, καθαρό και φρέσκο, όμως λείπει συγκέντρωση φρούτου στο μέσο του ουρανίσκου. Η επίγευση είναι ελαφριά και εφήμερη. Πιείτε το μέσα στα επόμενα έξι έως οκτώ χρόνια. Δοκιμάστηκε δύο φορές με συνεπείς σημειώσεις.

Έντονο ρουμπινί με μωβ ανταύγειες. Συγκρατημένη, βοτανική μύτη με άγρια κόκκινα μούρα και ξύσμα εσπεριδοειδών στο βάθος. Λεπτό, ζωηρό, κάπως χαλαρά δομημένο στόμα με κόκκινα κεράσια στο τελείωμα, που μένει λίγο σύντομο.

Μου άρεσε πολύ η μύτη του 2021 Château Monbrison. Ώριμο και σύνθετο, με όμορφα κόκκινα και μαύρα φρούτα, πικάντικο δρύινο, καπνό και αποξηραμένα λουλούδια, αυτή η σύνθετη, μεσαίου σώματος και κομψή ομορφιά έχει λεπτές τανίνες, εύπλαστη, πολυεπίπεδη αίσθηση στο στόμα, όμορφες τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα. Θα ήμουν ενθουσιασμένος να πιω ένα μπουκάλι οποιαδήποτε στιγμή στα επόμενα 10–15 χρόνια. Το 2021 βασίζεται σε 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot και 10% Cabernet Franc, παλαιωμένο για 18 μήνες σε γαλλική δρυ, εκ των οποίων 30% καινούργια.

Kunz δείγμα από βαρέλι 2022: (70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13% vol. αλκοόλ, παραγωγή 27.200 φιάλες) Μεταξένιο, φρέσκο, λεπτά φρουτώδες μπουκέτο, σμέουρα, κεράσια, κέδρος, διακριτική γλυκόριζα. Μεσαίου σώματος, εκλεπτυσμένος ουρανίσκος με φρέσκο, γλυκό φρούτο, λεπίνες τανίνες, ελαφρώς κρεμώδη υφή, καλή αρωματική ένταση και ελαφριά, λεπτή επίγευση.

(70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 38 hl/ha, 13% vol. αλκοόλ, παραγωγή 27.200 φιάλες) Μεταξένιο, φρέσκο και λεπτά φρουτώδες μπουκέτο, σμέουρα, κεράσια, κέδρος, διακριτική γλυκόριζα. Στόμα μέτριου σώματος, εκλεπτυσμένο, με φρέσκο, γλυκό φρούτο, λεπτές τανίνες, ελαφρώς κρεμώδη υφή, καλή αρωματική ένταση, ελαφρύ και εκλεπτυσμένο τελείωμα. 17/20 2028 - 2042

Το Monbrison 2021 έχει μέτριο έως βαθύ γρανάτο‑πορφυρό χρώμα. Χρειάζεται έντονο ανακάτεμα στο ποτήρι για να αποκαλύψει νύξεις από φύλλα σμέουρου και κόκκινες σταφίδες, με πινελιές από βότανα Προβηγκίας, δέρμα και ραβέντι στο υπόβαθρο. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, προσφέρει γεύσεις με βοτανικό χαρακτήρα, με μαστιχωτές τανίνες και ρουστίκ επίγευση.

Η μύτη είναι γοητευτική, με στρογγυλάδα και ζεστασιά. Οξύτητα από την πρώτη γουλιά, με τανίνες άψογα ενσωματωμένες. Να τα φρούτα, τα λουλούδια και… μια καρδιά που χτυπά για εσάς.

Το 70% Cabernet Sauvignon διαποτίζει το μπουκέτο τόσο με φρουτώδεις νότες όσο και με φρεσκάδα. Γευστικό και κομψό στην επίθεση, το κρασί είναι τραγανό, σαπιδώδες και ήδη αρκετά προσιτό. Ένα ευχάριστο, αρμονικό κρασί, καλά υποστηριγμένο από τη τανική του δομή.

Ξινό κρασί.

Μύτη από λιβάνι και κασετίνα πούρων, πέταλο τριαντάφυλλου, στα όρια της ακρίβειας αλλά που ξεδιπλώνει ένα ελκυστικό φάσμα. Ο ουρανίσκος είναι αρκετά τραγανός, με δαγκωτό κόκκινο φρούτο, προσφέροντας καλή ευκολία πόσης παρά τις ακόμη ελαφρώς «πιαστές» τανίνες.

Απαλό ρουμπινί χρώμα, μύτη με ψημένη κέδρο, και εκείνες οι νότες πίσσας και γαρίφαλου που είχαν φανεί κατά το En Primeur παραμένουν έντονα μπροστά. Έχει ζωντάνια και φρεσκάδα, αλλά θα πρότεινα κατανάλωση από νεαρή έως μεσαία περίοδο, καθώς η πυκνότητα του φρούτου δεν είναι αρκετά σαφής για να δικαιολογήσει μακρά παλαίωση. Απόδοση 38 hl/ha σε βαθιά χαλικώδη εδάφη. 30% νέα δρυς.